Патладжанът, който всички си представят. Black Beauty е най-класическият сорт патладжан в света – едри, яйцевидни или крушовидни плодове с наситено виолетова, почти черна, лъскава кожица и кремаво, месесто плодово месо. Растенията са компактни (50–60 cm), разклоняват се в горната част и образуват по няколко едри плода. Най-добре растат под фолио, но през топлите лета дават реколта и на защитено място на открито.
Накратко
- Плодове: едри, яйцевидни, тъмновиолетови, лъскави
- Височина на растението: 50–60 cm
- Сеитба под покритие: втората половина на март
- Засаждане: края на май
- Беритба: август – септември
- Местоположение: слънчево, защитено, най-добре в тунел
- Трудност: средна – нуждае се от много топлина
- Брой семена в опаковката: ок. 200 бр. (1 g)
С какво се отличава този сорт
Black Beauty е сортът, който преди повече от сто години определя как изглежда патладжанът – и оттогава не е излязъл от мода. Плодовете достигат 300–500 g, имат гладка, тънка кожица и плодово месо с мек вкус, без ясно изразена горчивина. Растението е сравнително ниско и гъсто облистено, затова се развива добре в тунел и голяма саксия на терасата, а плодовете не лежат на земята.
В климата на Централна Европа това е патладжан за градинари, които разполагат с топло място – под фолио, до южна стена или на защитен балкон. От един храст могат да се очакват 4–6 едри плода.
Отглеждане стъпка по стъпка
Сеитба (втората половина на март, под покритие): семената се засяват в сандъчета или табли с лек субстрат, на дълбочина около 1 cm, при температура 24–26°C. Поникването отнема 10–14 дни; патладжанът покълва по-бавно от домата, затова не бива да се бърза.
Пикиране: във фаза на първата двойка същински листа разсадът се пресажда в саксии с диаметър 8–10 cm или в табли с отвори 6–8 cm. Разсадът се отглежда на светло и топло (минимум 18–20°C), защото при охлаждане развитието му спира за седмици.
Засаждане (края на май): на постоянно място се засажда след отминаване на сланите, на разстояние 50–60 × 50 cm, в плодородна, богата на хумус и влагоемна почва. Под фолио или в тунел сортът дава най-сигурна реколта; на открито се избира най-топлото, защитено място и се засажда през черен агротекстил. Не се отглежда след домати, чушки, картофи или зелеви култури.
Грижи: редовно поливане в основата (патладжанът не понася добре сушата), торене на всеки 2 седмици с тор за плододаващи зеленчуци, а при по-голяма реколта – подпора. Оставят се 4–6 плода на растение и от средата на август се премахват късните цветове – те вече няма да успеят да узреят. Плодовете се берат, когато кожицата е лъскава; матовата кожица означава презряване и твърди семена.
Приложение
Black Beauty е патладжан за грил и за печене: резени с маслиново масло, пълнени половинки, баба гануш, мусака, рататуй. Едрите плодове се мариноват и сушат добре, а печеното плодово месо може да се замрази за зимни пастети. Това е и ефектно растение за терасата – в саксия с вместимост 15–20 l изглежда декоративно и плододава.
Съвет от градинаря
Патладжанът е взискателен само по отношение на едно: температурата. Под 15°C спира да расте, а студените нощи през юни могат да доведат до окапване на цветовете. Ако засаждате на открито, през първите 2–3 седмици покрийте растенията с агротекстил или поставете мини тунел над тях – разликата в реколтата е огромна.
Спецификация
| Латинско име | Solanum melongena |
| Сорт | Black Beauty |
| Цвят на плодовете | тъмновиолетов |
| Височина | 50–60 cm |
| Местоположение | слънчево, защитено, под покритие |
| Сезонност | едногодишно растение |
| Срок на сеитба | втората половина на март (под покритие) |
| Срок на засаждане | края на май |
| Срок на беритба | август – септември |
| Схема на засаждане | 50–60 × 50 cm |
| Нетно тегло | 1 g (~200 семена) |
| Серия | Традиционна |
| Производител | W. Legutko |
| EAN код | 5903837448005 |