Моркови за цялата зима – без драми в мазето. Berlikumer 2 Perfekcja е късен, високодобивен сорт от групата Berlikumer: цилиндричен, тъпо завършен корен с тъмнооранжева вътрешност и кожица, без склонност към напукване. Расте 140–160 дни и именно затова се съхранява толкова добре – в хладно мазе остава твърд и сочен до пролетта.

Накратко

• Тип: късна моркова, тип Berlikumer
• Корен: цилиндричен, тъмнооранжев, не се напуква
• Сеитба на открито: април (за лятно и есенно отглеждане), май (за съхранение)
• Беритба: септември – октомври
• Място: слънчево, лека и дълбоко разрохкана почва
• Трудност: лесна – класика в зеленчуковата градина
• Брой семена в опаковката: около 4000 бр. (5 g)

С какво се отличава този сорт

Perfekcja е един от най-доказаните късни сортове моркови в полските градини. Типът Berlikumer дава дълги, равни, цилиндрични корени с малка сърцевина, които се белят лесно и се режат равномерно – изглеждат добре както в чинията, така и в буркана. Сортът е високодобивен, еднороден и слабо чувствителен към напукване след проливни дъждове, което е особено важно за късните моркови, прибиранe през октомври.

Най-голямото му предимство е добрата съхраняемост: корените, прибрани през есента, се запазват в мазе или в трап без увяхване и загуба на вкус в продължение на много месеци. Краткотрайни слани до –2/–3°C понасят и на открито.

Отглеждане стъпка по стъпка

Сеитба (април – май, директно в почвата): за лятна и есенна реколта сеем през април, а за зимно съхранение – през май. Семената се засяват рядко на редове през 30–40 cm, на дълбочина 1–2 cm, в лека почва, дълбоко прекопана през есента (пресният оборски тор през пролетта води до разклонени корени). Поникването настъпва след 2–3 седмици – през това време не позволяваме на почвата да образува коричка.

Прореждане: когато растенията достигнат 2–3 cm, ги прореждаме на 5–8 cm в реда. Правим това вечер или след дъжд и веднага покриваме реда с почва, за да не привлече миризмата на смачканите листа морковената муха.

Грижи през сезона: редовно плевене (през първите седмици морковите растат бавно и лесно биват заглушени), разрохкване на междуредията и равномерно поливане – редуването на суша и пороен дъжд е най-честата причина за напукване на корените. Зелените глави покриваме с почва.

Беритба и съхранение: за съхранение прибираме късно, през октомври, в сух ден, най-добре след леки слани, които повишават сладостта. Отрязваме листата непосредствено до главата, не измиваме корените и ги подреждаме в щайги с влажен пясък при температура 0–4°C.

Предназначение

Това е морков за зимно съхранение и ежедневната кухня: за супи, салати, свежи салати, печени зеленчуци и за буркани. Тъмната вътрешност дава наситен сок, а големите, равни корени се белят и настъргват лесно. В градината се съчетава добре с лук и праз – ароматът им отблъсква морковената муха, а морковите от своя страна отблъскват луковия трипс.

Съвет от градинаря

Спецификация