Спанак, върху който растат ягоди. Листното цвекло, наричано ягодов спанак, е едно от най-изненадващите растения, които могат да се отгледат от едно пакетче семена. По цялата дължина на стъблата, в пазвите на назъбените листа, узряват червени, лъскави, сочни плодчета, наподобяващи малки малини, а самите листа могат да се консумират като спанак. Декоративно, ядливо и изключително лесно за отглеждане.
Накратко
- Височина: 30–60 cm
- Плодове: червени, сочни, ядливи; юли – септември
- Местоположение: слънчево или леко засенчено
- Сеитба под покритие: април
- Сеитба на открито: края на април – май
- Трудност: лесно – растение за начинаещи и деца
- Брой семена в опаковката: около 150 бр. (0,10 g)
С какво се отличава този сорт
Листното цвекло е старо, почти забравено растение, отглеждано в Европа още от Средновековието, което днес се завръща в градините едновременно като любопитна рядкост и зеленчук. Храстчето с изправени, гъсто облистени стъбла започва да се отрупва с червени плодчета през юли, а те остават върху растението чак до есента. Ефектът е много декоративен – редиците листно цвекло изглеждат като червена пръчка, откъдето идва полското му название.
Плодовете са леко сладки, с деликатен вкус и слабо землиста нотка; листата наподобяват спанак – младите са подходящи за салати, а по-старите за задушаване. Растението е устойчиво на студ, пониква при ниски температури и лесно се самозасява, така че веднъж засято, обикновено остава в градината с години.
Отглеждане стъпка по стъпка
Сеитба (април, под покритие): семената се засяват плитко (до 0,5 cm) в табли за разсад или малки саксии при температура 15–20°C. Поникват след 7–14 дни, сравнително неравномерно – това е нормално. Разсадът понася добре студа, така че не се нуждае от топъл перваз.
Прореждане: при директна сеитба прореждаме растенията на разстояние 20–25 cm, когато имат 3–4 листа. Изскубнатите млади растения могат да се консумират като микрозеленчуци. При сеитба в саксии: по 2–3 семена, като оставяме най-силния разсад.
Сеитба на открито / засаждане (края на април – май): най-лесно е да се сее директно в почвата от края на април, на редове през 30 cm; семената поникват още при 8–10°C. Разсадът се засажда през май на разстояние 25 × 30 cm. Почвата трябва да е плодородна, богата на хумус и влагоемна; мястото – слънчево, а в горещите райони леко засенчено по обяд.
Грижи: листното цвекло има плитка коренова система, затова при суша се полива редовно – в противен случай бързо образува семена и плододаването приключва. Мулчирането помага. Торенето трябва да е умерено, най-добре с компост преди сеитбата. Листата се берат постепенно от юни, а плодовете – от юли, когато са напълно червени и меки.
Приложение
Растение две в едно: украса и ядлив добив. В градината го засаждаме в цветни лехи и бордюри, където червените стъбла контрастират със зеленината, както и в саксии и сандъчета на балкона. В кухнята младите листа се консумират сурови в салати или се задушават като спанак, а плодовете се добавят към салати, кисело мляко, десерти и за украса на ястия. Страхотно растение за деца – расте бързо, пониква лесно и дава плодове още през първата година от сеитбата.
Съвет от градинаря
Плодовете на листното цвекло са по-красиви, отколкото вкусни – не очаквайте ягоди, а по-скоро деликатна, леко сладка нотка. Истинската им сила е в цвета и хрупкавостта в салатата. Ако не искате листното цвекло да се появи навсякъде през следващата година, отрязвайте стъблата с плодовете преди пълното узряване на семената: растението се самозасява изключително охотно.
Спецификация
| Латинско име | Chenopodium foliosum (syn. Blitum virgatum) |
| Цвят | червени плодове, зелени листа |
| Височина | 30–60 cm |
| Местоположение | слънчево или полусянка |
| Сезонност | едногодишно растение |
| Срок за сеитба под покритие | април |
| Срок за сеитба на открито | края на април – май |
| Срок за засаждане | май |
| Срок за беритба | листа от юни, плодове юли – септември |
| Разстояние | 25 × 30 cm |
| Нетно тегло | 0,10 g (~150 семена) |
| Серия | Традиционна |
| Производител | W. Legutko |
| EAN код | 5903837934942 |