Полско червено зеле за лятна реколта. Koda е ранен полски сорт червено зеле, предназначен за лятна реколта – от засаждането на разсада до прибирането на зелките минават 90–100 дни. Зелките са сферични, еднородни, плътни, с тегло 1–1,5 kg и наситен тъмночервен цвят, разположени дълбоко сред листата върху ниска кочан. Сортът е предназначен за директна консумация – за салати и летни ястия направо от градината.
Накратко
- Тип: червено зеле, ранен сорт
- Зелки: сферични, плътни, 1–1,5 kg, тъмночервени
- Сеитба под покритие: края на февруари – края на март
- Засаждане: април – началото на май
- Реколта: юли – август, 90–100 дни след засаждането
- Място: слънчево, плодородна почва
- Трудност: лесен – сорт за начинаещи
- Брой семена в опаковката: около 600 бр. (2 g)
С какво се отличава този сорт
Koda е сорт от полска селекция, адаптиран към нашия климат и ценен преди всичко заради еднородността си – зелките узряват по едно и също време и достигат сходен размер, което улеснява планирането на реколтата. Цветът на листата е наситен, тъмночервен и равномерен и във вътрешността на зелката, а структурата е плътна и сочна. Ниската кочан и сферичните, дълбоко разположени зелки осигуряват голямо количество ядлива маса от всяко растение.
Като ранен сорт Koda дава реколта още през юли, когато зелето за съхранение тепърва започва да образува зелки. Зелките са най-вкусни пресни – сурови или при кратка топлинна обработка; при продължително варене цветът леко избледнява, затова сортът се препоръчва за директна консумация, а не за преработка.
Отглеждане стъпка по стъпка
Сеитба (края на февруари – края на март, под покритие): семената се засяват в сандъчета или табли на дълбочина около 1 cm при температура 18–20°C. Поникват след 4–7 дни. След поникването температурата се понижава до 12–16°C и се осигурява достатъчно светлина. Сеитбата през май дава втора, есенна реколта.
Пикиране: разсадът може да се пикира във фаза на първи същински лист в саксии с размер 6–8 cm или в табли. Разсадът, готов за засаждане, има 3–4 двойки листа, компактен е и е закален в продължение на седмица на открито.
Засаждане (април – началото на май): засаждайте дълбоко, до първите листа, при разстояние 50–60 × 50–60 cm – Koda се нуждае от повече място от другите ранни сортове зеле, тъй като образува широка розетка от външни листа. Почвата трябва да е плодородна, богата на хумус, с pH 6,5–7,5. Ранните насаждения покривайте с агротекстил.
Грижи: поливайте редовно, особено през юни, когато зелките започват да се завиват. Подхранвайте 2–3 пъти през сезона, с по-голямо участие на калия – той влияе върху интензивността на оцветяването. Оптималната температура за растеж е 15–20°C, а при горещо време мулчирайте. Прибирайте зелките, когато са твърди, като оставяте покривните листа.
Приложение
Koda е зеле за сурова консумация – за летни салати, коулслоу, салати с ябълки и орехи, сандвичи и тортили. Подходящо е и за кратка топлинна обработка: задушено с ябълки, запържено в уок или като цветна гарнитура към месо и риба. Благодарение на ранния срок на прибиране освобождава място в лехата през август, където все още може да се засее втора култура – пак чой, репички или спанак. Еднородната реколта е предимство и за градинари с малко пространство.
Съвет от градинаря
Тъмночервеният цвят на Koda зависи от калия: на бедни на калий почви зелките са по-бледи и по-зеленикави. Подхранете зелето през юни с калиев сулфат или дървесна пепел. Ако възнамерявате да консумирате зелето сурово, прибирайте зелките сутрин, когато са стегнати и най-сочни – и не оставяйте узрелите зелки на лехата в горещо време, защото ранните сортове лесно се напукват след узряване.
Спецификация
| Латинско име | Brassica oleracea var. capitata f. rubra |
| Сорт | Koda |
| Цвят на зелките | тъмночервен |
| Място | слънчево, плодородна почва |
| Сезонност | двугодишно растение (отглежда се като едногодишно) |
| Срок за сеитба | края на февруари – края на март (под покритие) |
| Срок за засаждане | април – началото на май |
| Срок за прибиране | юли – август |
| Разстояние на засаждане | 50–60 × 50–60 cm |
| Нетно тегло | 2,00 g (~600 семена) |
| Серия | Традиционна |
| Производител | W. Legutko |
| EAN код | 5903837437009 |