Ранно червено зеле за летни салати. Haco е ранен сорт червено зеле, предназначен за прясна консумация. Образува компактни средно големи зелки, разположени върху нисък кочан, с виолетовочервени листа, покрити със сребрист восъчен налеп. От засаждането на разсада до прибирането на реколтата минават 95–110 дни, а зелките не се напукват дори при неравномерно поливане – спокойно и предвидимо зеле за лятото.
Накратко
- Тип: червено зеле, ранен сорт
- Зелки: средни, компактни, кълбовидни, виолетовочервени
- Сеитба под покритие: края на февруари – края на март
- Засаждане: април – началото на май (фаза 3–4 листа)
- Прибиране: юни – август, 95–110 дни от засаждането
- Местоположение: слънчево, плодородна и влажна почва
- Трудност: лесно – сорт за начинаещи
- Брой семена в опаковката: ок. 600 бр. (2 г)
С какво се отличава този сорт
Haco е един от най-старите и най-доказаните ранни сортове червено зеле, отглеждан от десетилетия. Най-голямото му предимство е надеждността: зелките нарастват равномерно, кълбовидни или леко продълговати са, добре затворени, а вътрешният кочан е къс, което осигурява много използваеми листа. Силният восъчен налеп по листата ограничава изпарението и помага на растението да понася горещините.
Зелките не са склонни към напукване, което е ценно при ранните сортове зеле – могат да останат в лехата още няколко седмици, без да се бърза с прибирането. Haco е предназначено основно за прясна консумация, но зелките от по-късните летни сеитби могат да се съхраняват през зимата до ранна пролет.
Отглеждане стъпка по стъпка
Сеитба (края на февруари – края на март, под покритие): семената се засяват в сандъчета или табли на дълбочина ок. 1 см, при температура 18–20°C. Поникват след 4–7 дни. След поникването понижаваме температурата до 12–16°C и осигуряваме много светлина – разсадът трябва да е компактен, а не изтеглен. Втората сеитба (май – юни) осигурява есенна реколта.
Пикиране: разсадът може да се пикира във фаза първи същински лист в саксии с размер 6–8 см или в табли. Преди засаждането закаляваме разсада в продължение на 7–10 дни, като през деня го изнасяме навън.
Засаждане (април – началото на май): разсада във фаза 3–4 листа (след 5–6 седмици) засаждаме дълбоко, до първите листа, на разстояние 40 × 40 см. Почвата трябва да е плодородна, богата на хумус и влажна, с pH 6,5–7,5, най-добре варувана през есента. Ранните насаждения е добре да се покрият с агротекстил.
Грижи: редовно и обилно поливане – по време на завиването на зелките зелето се нуждае от много вода. Подхранваме 2–3 пъти през сезона, с акцент върху калия, който засилва оцветяването на листата. Плевим и леко загърляме. Зелките се отрязват, когато са твърди и плътни, като се оставят няколко покривни листа.
Предназначение
Haco е зеле за консумация в суров вид – за класическа салата от червено зеле с ябълка, салати коулсло, като хрупкава добавка към сандвичи и тако. Подходящо е и задушено с ябълки и оцет по немски, за супи и като цветна гарнитура към меса. Краткото ферментиране на младото червено зеле дава ефектно розово кисело зеле. Ранното прибиране освобождава лехата през август за междинни култури.
Съвет от градинаря
Червеното зеле се оцветява най-добре, когато получава достатъчно калий и слънце – на бедни на калий почви листата са по-зелени, отколкото виолетови. През юни посипете растенията с дървесна пепел или калиев сулфат. А при готвене добавете към водата малко оцет или лимонов сок: без тях зелето „посинява“, а с тях запазва наситения рубинен цвят.
Спецификация
| Латинско име | Brassica oleracea var. capitata f. rubra |
| Сорт | Haco |
| Цвят на зелките | виолетовочервен |
| Местоположение | слънчево, плодородна и влажна почва |
| Сезонност | двугодишно растение (отглежда се като едногодишно) |
| Срок за сеитба | края на февруари – края на март (под покритие) |
| Срок за засаждане | април – началото на май |
| Срок за прибиране | юни – август |
| Разстояние на засаждане | 40 × 40 см |
| Нетно тегло | 2,00 г (~600 семена) |
| Серия | Традиционна |
| Производител | W. Legutko |
| EAN код | 5903837437306 |