Първото хрупане за сезона. Delikatess Weisser (позната също като Delikatess Witte) е средноранен сорт алабаш с кръгли, бледозелени удебелявания и сочна, леко сладка вътрешност. От засаждането на разсада до прибирането минават едва 5–6 седмици, което го прави отличен предшественик – освобождава лехата, преди на нея да дойдат доматите или фасулът.
Накратко
- Тип: бял алабаш, средноранен сорт
- Удебеляване: кръгло, бледозелено, със сочна сладка вътрешност
- Сеитба под покритие: март; в разсадника – април
- Засаждане: април – май (фаза 3–4 листа)
- Прибиране: май – юли, 5–6 седмици след засаждането
- Място: слънчево, плодородна и влажна почва
- Трудност: лесен – сорт за начинаещи
- Брой семена в опаковката: ок. 600 бр. (2 g)
С какво се отличава този сорт
Delikatess Weisser принадлежи към изпитаната група сортове „Delikatess“, ценени заради вътрешността, която дълго остава хрупкава и не вдървесинява въпреки бързия растеж. Удебеляването е с правилна сферична форма, тънка светлозелена кожица и бяла, сочна вътрешност с мек, сладникав вкус – това е алабаш за директна консумация от лехата, без да се бели дебелата кожица.
Краткият вегетационен период го прави идеален пролетен сорт: засят под покритие през март, дава реколта още през май и юни. Може да се сее и на няколко етапа през 2–3 седмици до юли, за да имате млади, хрупкави алабаши през цялото лято. Подходящ е за кратко съхранение – в хладилник запазва плътността си около две седмици.
Отглеждане стъпка по стъпка
Сеитба (март под покритие, април в разсадника): семената се засяват в сандъчета или табли на дълбочина около 1 cm, при температура 15–18°C. Поникват след 4–7 дни. След поникването отглеждайте разсада на прохладно място (12–16°C) и при пълна светлина – високата температура и тъмнината водят до слаби растения, а по-късно и до склонност към стрелкуване.
Пикиране: пикирайте разсада от сандъчетата във фаза семедели или първи същински лист в саксии с размер 5–6 cm. В табли оставяйте по едно растение във всяка клетка. Преди засаждането закалете разсада в продължение на една седмица.
Засаждане (април – май): засадете разсада във фаза 3–4 листа плитко, на същата дълбочина, на която е бил в саксията, при разстояние 20–30 × 20–30 cm. Ранните насаждения е добре да се покрият с агротекстил – той предпазва от студа и ускорява прибирането с една-две седмици. Почвата трябва да е плодородна, богата на хумус и влажна, с pH 6,5–7,5.
Грижи: равномерното поливане е най-важната грижа – алабашът, който е пресъхнал и след това е обилно полят, се напуква. Плевете плитко, без да загърляте. Прибирайте младите растения, когато удебеляванията достигнат 6–8 cm в диаметър; прерасналите губят хрупкавостта си. След прибирането лехата е свободна за топлолюбиви зеленчуци.
Приложение
Delikatess Weisser е преди всичко алабаш за консумация в суров вид – на резени с малко сол, в салати, като хрупкава добавка към сандвичи и салати. Подходящ е и за готвене на пара, в супи, задушен със сметана и пълнен. Младите листа могат да се задушават като спанак. Благодарение на непретенциозността и краткия вегетационен период това е един от най-добрите зеленчуци за предшественик и за отглеждане в повдигнати сандъци или големи саксии на балкона.
Съвет от градинаря
Стрелкуването е най-честият проблем при ранния алабаш – причинява се от продължителен студ под 10°C, когато растението вече има няколко листа. Затова не засаждайте разсада твърде рано на открита леха: изчакайте почвата да се затопли или покрийте растенията с агротекстил. Закаленият, но незамръзнал разсад ще образува правилни, кръгли удебелявания.
Спецификация
| Латинско име | Brassica oleracea var. gongylodes |
| Сорт | Delikatess Weisser (Delikatess Witte) |
| Цвят на удебеляването | бледозелен, бяла вътрешност |
| Място | слънчево, плодородна и влажна почва |
| Сезонност | едногодишно растение (отглежда се като едногодишно) |
| Срок за сеитба | март (под покритие), април (в разсадника) |
| Срок за засаждане | април – май |
| Срок за прибиране | май – юли (5–6 седмици след засаждането) |
| Разстояние на засаждане | 20–30 × 20–30 cm |
| Нетно тегло | 2,00 g (~600 семена) |
| Серия | Традиционна |
| Производител | W. Legutko |
| EAN код | 5903837432103 |