Класически жълт фасул – лесен, плодовит, надежден. Galopka е класически полски нискостъблен фасул с жълти, вкусни шушулки. Непретенциозен, плодовит, идеален за начинаещи и за хора, които просто искат хубав фасул без излишни усложнения. Нискостъбленият хабитус означава, че не се нуждае от подпори – засявате семената, поливате и прибирате реколтата.
Накратко
- Тип: нискостъблен зелен фасул, едногодишен
- Шушулки: жълти
- Хабитус: нискостъблен (без пръти)
- Сеитба на открито: 15 май – 15 юли
- Прибиране на реколтата: юли – септември
- Местоположение: слънчево, топло
- Трудност: лесен
- Брой семена в опаковката: 40 g (~150 семена)
С какво се отличава този сорт
Зеленият фасул Galopka е едногодишно растение с вегетационен период 60–90 дни. Нискостъбленият хабитус означава, че расте до ~30 cm – не се нуждае от колове или мрежа. Шушулките са жълти, вкусни, подходящи за варене и замразяване. Фасулът дава добра реколта през втората година след торене с оборски тор – добре е да планирате сеитбооборот с картофи или зеле.
Отглеждане стъпка по стъпка
Сеитба (15 май – 15 юли, на открито): семената се засяват директно в почвата, по 3–5 семена на едно място, на редове с разстояние 30–40 × 7–10 cm, на дълбочина 2–3 cm. След студените градинари (след 15 май) – фасулът не понася слани.
Местоположение: слънчево, топло, с почва, която се затопля бързо. Почвата трябва да е плодородна, хумусна, влажна, с pH 6,5–7. Най-добре през втората година след торене с оборски тор.
Грижи: редовно поливане (особено по време на цъфтежа и образуването на шушулки), разрохкване на почвата, плевене. Без азотно торене – фасулът сам свързва азота от въздуха.
Прибиране на реколтата (60–90 дни след сеитбата): берете шушулките редовно на всеки 2–3 дни, когато са още млади и крехки (преди да се образуват твърди зърна вътре). Колкото по-често берете, толкова по-дълго растението ражда.
Употреба
Класика в полската кухня: фасул по бретонски, фасул с масло и галета, в супи (фасулена супа), за консервиране в буркани (за зимата), за замразяване (свежо качество през цялата година). Може да се сервира и бланширан в салати. За деца: нарязан на ленти като пържени картофи и запечен с пармезан.
Съвет от градинаря
Фасулът губи свежестта си 3–4 дни след прибирането – става жилав. Берете сутрин и гответе вечерта или още същия ден. Ако не успеете да го изядете – замразяването е най-добрият вариант (бланширайте 2 min във вряща вода, охладете в ледена вода, подсушете, сложете в пликчета и приберете във фризера). След размразяване качеството е като на пресен фасул.
Спецификация
| Латинско наименование | Phaseolus vulgaris var. nanus |
| Сорт | Galopka |
| Тип | нискостъблен зелен фасул |
| Цвят на шушулките | жълт |
| Хабитус | нискостъблен |
| Местоположение | слънчево, топло |
| Сезонност | едногодишно растение |
| Срок за сеитба | 15 май – 15 юли (на открито) |
| Срок за прибиране на реколтата | юли – септември |
| Разстояние на засаждане | 30–40 × 7–10 cm |
| Нетно тегло | 40 g (~150 семена) |
| Производител | W. Legutko |
| EAN код | 5903837419579 |