Неаполитанска тиква, която прилича на гигантска тиквичка. Lunga Piena di Napoli е стар италиански сорт мускатна тиква с удължени, бухалковидни плодове и разширена долна част – като камбана с дълга дръжка. Под тъмнозелената кора се крие наситено оранжева, плътна и напълно безвлакнеста вътрешност, която в Италия се използва за ньоки, ризото и плънка за тортелини.
Накратко
- Плодове: удължени, камбановидни, зелени със сив налеп, 7–15 kg
- Вътрешност: оранжева, плътна, безвлакнеста, сладка
- Сеитба под покритие: края на април
- Сеитба на открито: средата на май
- Беритба: септември – октомври
- Място: слънчево, топло, плодородна почва
- Трудност: умерена – нуждае се от дълго, топло лято
- Брой семена в опаковката: ок. 14 бр. (2 g)
С какво се отличава този сорт
Мускатните тикви (Cucurbita moschata) са същата група, към която принадлежи популярната butternut – но Lunga Piena di Napoli е нейна италианска, много по-голяма братовчедка. Плодовете достигат 50–80 cm дължина, на плодородна почва тежат дори 15 kg, а на по-бедна – 7–8 kg. Пълното име означава „дълга, пълна, от Неапол“: „пълна“, защото почти целият плод е плътна вътрешност, а семенната камера се намира само в разширения край.
Вътрешността има деликатен орехово-пъпешов аромат и високо съдържание на каротин, а след беритбата се съхранява до 6 месеца – с времето кората пожълтява, а вкусът се задълбочава. В българския климат сортът се нуждае от топло, слънчево място и възможно най-ранно отглеждане чрез разсад, но в замяна дава плод, достатъчен за няколко седмици ястия.
Отглеждане стъпка по стъпка
Сеитба (края на април, под покритие): по едно семе в саксии с диаметър 9–10 cm, на дълбочина 2–3 cm, при температура 22–25°C. Поникване след 5–8 дни. Разсадът е най-добрият начин в нашия климат да се осигури узряването на големите плодове.
Сеитба на открито (средата на май): когато почвата е поне 15°C, по 2–3 семена на място, на дълбочина 3–4 cm, при разстояние 100 × 150 cm. След поникването се оставя едно растение.
Засаждане (втората половина на май): след преминаване на сланите, при разстояние 100 × 150 cm, на топло, слънчево място – най-добре до южна стена или върху компостна купчина. Засаждайте с цялата коренова бала, не по-дълбоко, отколкото е растяло в саксията.
Грижи: обилно поливане в основата, мулчиране със слама и подхранване на всеки 2 седмици с тор за плододаващи зеленчуци. Оставят се 2–3 плода на растение и под тях се поставят дъски. От средата на август прищипвайте върховете на стъблата, за да насочите растението към узряване.
Предназначение
Lunga Piena di Napoli е тиква за готвене и печене: за крем супа, печена на резени с розмарин, за ньоки, ризото и италиански плънки за паста. Безвлакнестата вътрешност е отлична за консервиране – на пюрета, конфитюри и туршии – както и за замразяване на кубчета. Плодовете се съхраняват до 6 месеца, така че спокойно ще стигнат до пролетта. Големият плод се нарязва на порции, а ненарязаната част може да се съхранява няколко дни в хладилника.
Съвет от градинаря
Мускатните тикви узряват по-дълго от обикновените, затова не пестете от ранното отглеждане чрез разсад и от най-топлото място в градината. Ако есента е хладна, а плодът все още е зелен – приберете го преди първата слана и го оставете да узрее у дома при температура 20–25°C за 2–3 седмици; кората ще придобие цвят, а вътрешността – сладост.
Спецификация
| Латинско име | Cucurbita moschata |
| Сорт | Lunga Piena di Napoli |
| Цвят на плодовете | зелен със сив налеп, при узряване пожълтяващ |
| Тегло на плода | 7–15 kg |
| Място | слънчево, топло |
| Сезонност | едногодишно растение |
| Срок за сеитба под покритие | края на април |
| Срок за сеитба на открито | средата на май |
| Срок за засаждане | втората половина на май |
| Срок за беритба | септември – октомври |
| Разстояние на засаждане | 100 × 150 cm |
| Нетно тегло | 2 g (~14 семена) |
| Серия | Традиционна |
| Производител | W. Legutko |
| EAN код | 5903837415267 |