Броколи, които не се паникьосват при промяна на времето. Cezar е средноранен полски сорт броколи с плътни, тъмнозелени глави с диаметър около 15 cm. Понася добре температурните колебания и не е склонен към преждевременно разпускане на главите, благодарение на което се развива успешно както при пролетна сеитба за лятна реколта, така и при лятна сеитба за есенна реколта – включително в неотопляем тунел.

Накратко

• Тип: средноранен сорт за пролетно и есенно отглеждане
• Глави: зелени, плътни, с диаметър около 15 cm
• Сеитба под покритие: март (за лятна реколта)
• Сеитба в разсадник: април – май (за есенна реколта)
• Засаждане: втората половина на април – края на юни
• Беритба: юли – октомври
• Местоположение: слънчево, плодородна, хумусна почва
• Трудност: умерена – изисква плодородна почва и редовно поливане
• Брой семена в опаковката: около 600 бр. (2 g)

С какво се отличава този сорт

Cezar е един от най-популярните полски сортове броколи за любителско отглеждане – и неслучайно. Растенията са жизнени и с изправени листа, а главната глава е добре оформена, изпъкнала и компактна, тъмнозелена, понякога с виолетов оттенък. След отрязването на главната глава растенията образуват множество по-малки странични глави, което удължава беритбата от един разсад с няколко седмици.

Най-голямото предимство на сорта е доброто здраве и толерантността към температурни колебания: Cezar не прераства и не цъфти преждевременно при резки затопляния, което е ценно в капризния полски климат. Производителят го препоръчва за полско отглеждане през пролетта и есента, както и в неотопляеми тунели от фолио.

Отглеждане стъпка по стъпка

Сеитба (март, под покритие, или април – май, в разсадник): семената се засяват в сандъчета или табли на дълбочина около 1 cm. При температура 15–20°C поникването настъпва след 5–8 дни. След поникването понижаваме температурата до 12–15°C, за да бъде разсадът здрав и компактен. За есенна реколта сеем директно в разсадник на открито през втората половина на май.

Пикиране: когато младите растения образуват първия си същински лист, пикираме ги в саксии с размер 6–8 cm или в табли с големи отвори. Разсадът е готов след 5–6 седмици, когато има 4–6 листа.

Засаждане (втората половина на април – края на юни): засаждаме разсада на разстояние 50 × 50 cm, малко по-дълбоко, отколкото е растял в саксията, в плодородна, хумусна почва с реакция, близка до неутралната. Броколите понасят леки слани, затова първият срок може да се използва още през април, най-добре под агротекстил.

Грижи: броколите се нуждаят от равномерна влажност – при суша поливаме обилно и мулчираме. Торене: оборски тор или компост за предшественика, а през сезона 1–2 пъти комбиниран тор с калций. Защитаваме растенията от зелевата белянка и зелевата муха с мрежа или агротекстил. Отрязваме главната глава с част от стъблото, когато е плътна, а пъпките все още са затворени – след това изчакваме страничните глави.

Приложение

Cezar е подходящ за директна консумация – на пара, в салати, супи, запеканки и на тиган – и е отличен за замразяване: плътните глави запазват цвета и формата си след бланширане. Есенната беритба до октомври гарантира пресни зеленчуци, когато сезонът на краставиците и доматите вече приключва. Добри съседи в зеленчуковата градина са баклата, салатата, цвеклото, копърът и тагетесът.

Съвет от градинаря

Спецификация