Броколи, които не се паникьосват при промяна на времето. Cezar е средноранен полски сорт броколи с плътни, тъмнозелени глави с диаметър около 15 cm. Понася добре температурните колебания и не е склонен към преждевременно разпускане на главите, благодарение на което се развива успешно както при пролетна сеитба за лятна реколта, така и при лятна сеитба за есенна реколта – включително в неотопляем тунел.
Накратко
- Тип: средноранен сорт за пролетно и есенно отглеждане
- Глави: зелени, плътни, с диаметър около 15 cm
- Сеитба под покритие: март (за лятна реколта)
- Сеитба в разсадник: април – май (за есенна реколта)
- Засаждане: втората половина на април – края на юни
- Беритба: юли – октомври
- Местоположение: слънчево, плодородна, хумусна почва
- Трудност: умерена – изисква плодородна почва и редовно поливане
- Брой семена в опаковката: около 600 бр. (2 g)
С какво се отличава този сорт
Cezar е един от най-популярните полски сортове броколи за любителско отглеждане – и неслучайно. Растенията са жизнени и с изправени листа, а главната глава е добре оформена, изпъкнала и компактна, тъмнозелена, понякога с виолетов оттенък. След отрязването на главната глава растенията образуват множество по-малки странични глави, което удължава беритбата от един разсад с няколко седмици.
Най-голямото предимство на сорта е доброто здраве и толерантността към температурни колебания: Cezar не прераства и не цъфти преждевременно при резки затопляния, което е ценно в капризния климат на Централна Европа. Производителят го препоръчва за отглеждане на открито през пролетта и есента, както и в неотопляеми тунели от фолио.
Отглеждане стъпка по стъпка
Сеитба (март, под покритие, или април – май, в разсадник): семената се засяват в сандъчета или табли на дълбочина около 1 cm. При температура 15–20°C поникването настъпва след 5–8 дни. След поникването понижаваме температурата до 12–15°C, за да бъде разсадът здрав и компактен. За есенна реколта сеем директно в разсадник на открито през втората половина на май.
Пикиране: когато младите растения образуват първия си същински лист, пикираме ги в саксии с размер 6–8 cm или в табли с големи отвори. Разсадът е готов след 5–6 седмици, когато има 4–6 листа.
Засаждане (втората половина на април – края на юни): засаждаме разсада на разстояние 50 × 50 cm, малко по-дълбоко, отколкото е растял в саксията, в плодородна, хумусна почва с реакция, близка до неутралната. Броколите понасят леки слани, затова първият срок може да се използва още през април, най-добре под агротекстил.
Грижи: броколите се нуждаят от равномерна влажност – при суша поливаме обилно и мулчираме. Торене: оборски тор или компост за предшественика, а през сезона 1–2 пъти комбиниран тор с калций. Защитаваме растенията от зелевата белянка и зелевата муха с мрежа или агротекстил. Отрязваме главната глава с част от стъблото, когато е плътна, а пъпките все още са затворени – след това изчакваме страничните глави.
Приложение
Cezar е подходящ за директна консумация – на пара, в салати, супи, запеканки и на тиган – и е отличен за замразяване: плътните глави запазват цвета и формата си след бланширане. Есенната беритба до октомври гарантира пресни зеленчуци, когато сезонът на краставиците и доматите вече приключва. Добри съседи в зеленчуковата градина са баклата, салатата, цвеклото, копърът и тагетесът.
Съвет от градинаря
Не отлагайте отрязването на главата. Броколите са най-вкусни, когато пъпките са дребни и плътно затворени; достатъчни са 2–3 горещи дни, за да започнат да се разпускат и пожълтяват. По-добре отрежете главата малко по-малка и оставете растенията в почвата – страничните глави ще продължат да се образуват още няколко седмици.
Спецификация
| Латинско име | Brassica oleracea var. italica |
| Сорт | Cezar |
| Цвят на главите | зелен |
| Местоположение | слънчево |
| Сезонност | едногодишно растение |
| Срок за сеитба под покритие | март |
| Срок за сеитба в разсадник | април – май |
| Срок за засаждане | втората половина на април – края на юни |
| Срок за беритба | юли – октомври |
| Разстояние | 50 × 50 cm |
| Нетно тегло | 2 g (~600 семена) |
| Серия | Традиционна |
| Производител | W. Legutko |
| EAN код | 5903837403004 |