Английска класика с най-едрите семена. White Windsor е стар, изпитан сорт бакла с много едри, зеленикаво-бели семена и изключително нежен вкус. Средно късен и високодобивен – засят в началото на пролетта, удължава сезона на баклата с няколко седмици след ранните сортове. Подходящ за консумация в суров вид, термично обработен и за консервиране.

Накратко

• Тип: средно късен, високодобивен сорт с много едри семена
• Семена: зеленикаво-бели, много едри
• Сеитба на открито: март – април
• Беритба: юли – август
• Местоположение: слънчево, плодородна и влажна почва
• Трудност: много лесно – зеленчук за начинаещи
• Брой семена в опаковката: около 30 бр. (50 g (40 g + 10 g безплатно))

С какво се отличава този сорт

Сортовете от типа Windsor произхождат от Англия и от двеста години се считат там за най-вкусната бакла – с къси, широки шушулки и големи, плоски семена. White Windsor има светли, зеленикаво-бели семена, които след сваряване остават кремообразни и брашнести, без горчивина. Растенията са здрави и високи и дават обилен добив на плодородна, влажна почва.

Като средно късен сорт узрява 1–2 седмици след ранните – идеален партньор на Joker или Kier, ако искате да берете прясна бакла през цялото лято. Промоционална опаковка: 40 g плюс 10 g безплатно, или общо 50 g семена.

Отглеждане стъпка по стъпка

Сеитба (март – април, директно на открито): баклата е един от първите зеленчуци, които се засяват през пролетта – семената покълват още при 3–5°C, а младите растения понасят слани до -4°C. Засява се на редове през 30–40 cm, по 2–3 семена на гнездо през 20–30 cm (или поотделно през 10–15 cm), на дълбочина 4–5 cm. Пониква след 10–20 дни в зависимост от температурата.

Прореждане: когато в гнездото поникнат всички семена, оставете 2-те най-силни растения. Не е необходимо пикиране или разсаждане; евентуалното отглеждане на разсад в саксии (сеитба през март под защитно покритие) ускорява беритбата с около 2 седмици.

Отглеждане (април – юли): растенията растат бързо и достигат 80–120 cm височина. На ветровити места опънете канап между колчета покрай редовете, за да не полягат натежалите от шушулки стъбла върху земята. Баклата усвоява азот от въздуха, така че азотното торене е излишно – достатъчен е компостът, внесен преди сеитбата.

Грижи и беритба: баклата не е взискателна: поливайте при засушаване (особено по време на цъфтежа и образуването на шушулки), загърляйте младите растения за стабилност и наблюдавайте върховете за наличие на черно цвеклово-евонимусово листно въшко. Когато започнат да се образуват долните шушулки, прищипете върховете на леторастите – това е най-лесният начин да ограничите листните въшки и да ускорите узряването. Берете шушулките, когато семената са напълно развити, но все още меки и светли – обикновено 3–4 седмици след цъфтежа.

Употреба

Едрите, кремообразни семена на White Windsor са отлични в суров вид със сол, сварени с масло, в класическа английска бакла с мента, в крем супи и пастети. Сортът е много подходящ за замразяване (семената не губят консистенцията си) и за преработка. В градината баклата служи като зелено торене – обогатява почвата с азот и е отличен предшественик за зелето и праза.

Съвет от градинаря

Спецификация