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W. Legutko Rucola - Diplotaxis tenuifolia

Classico italiano – raccolto fresco dopo 4 settimane. La rucola a due file con foglie strette (Diplotaxis tenuifolia), nota come rucola perenne, è una pianta che inizia a dare raccolti più rapidamente di qualsiasi altra insalata. Il sapore leggermente nocciolato e piccante delle foglie è l'essenza della cucina mediterranea – per pizza, pasta, panini, prosciutto.In breve Altezza: 30–80 cm Foglie: pennatosette, lunghe 10–12 cm Sapore: nocciolato, leggermente piccante Semina all'aperto: aprile – giugno Raccolta: dopo 4–6 settimane dalla semina Stagionalità: pianta perenne Difficoltà: molto facile Peso netto: 0,5 g Caratteristiche di questa varietàLa rucola perenne si differenzia dalla comune rucola annuale (Eruca sativa): forma una rosetta compatta vicino al suolo, produce foglie più piccole, strette e molto più piccanti, e rimane nel terreno per anni. È resistente al gelo e poco esigente sull'esposizione – adatta sia all'orto che a vaso su balcone o davanzale.Coltivazione passo dopo passoSemina (aprile – giugno, all'aperto): i semi si seminano direttamente nel terreno in file a 25–30 cm di distanza, a una profondità di 0,5–1 cm. È meglio seminare a intervalli di 2–3 settimane per avere foglie fresche per tutta la stagione.Cura: annaffiature regolari ma moderate. La rucola non tollera i ristagni d'acqua (macchie marroni sulle foglie) né la siccità. Diserbo, eventualmente pacciamatura.Raccolta: le foglie giovani sono le più gustose – raccogli i 5–7 cm superiori del germoglio quando la pianta è alta 10–15 cm. Dopo il taglio ricresce e offre raccolti successivi.Dopo la stagione: la rucola, essendo una pianta perenne, sverna nel terreno. In primavera produce di nuovo nuove foglie – non è necessario seminarla ogni anno.UtilizzoClassico della cucina italiana: per la pizza (sparsa sulla pizza calda appena tolta dal forno), per la pasta, per insalate caprese con mozzarella e pomodori, per prosciutto e parmigiano. Ottima come decorazione verde per panini. Può anche essere cotta come verdura (come gli spinaci) – in questo caso perde il piccante ma mantiene il sapore.Consiglio del giardiniereLa rucola al pieno sole in estate fiorisce rapidamente – in quel momento le foglie diventano amare e sgradevoli. In estate è meglio seminarla in mezz'ombra o tagliare regolarmente gli steli fiorali appena appaiono, per mantenere la pianta nella fase fogliare. Nella stagione più fresca (primavera e autunno) questo problema scompare.Specifiche Nome latino Diplotaxis tenuifolia Tipo rucola perenne (a due file, foglie strette) Altezza 30–80 cm Esposizione sole o mezz'ombra Stagionalità pianta perenne Periodo di semina aprile – giugno (all'aperto) Periodo di raccolta dopo 4–6 settimane dalla semina Distanza file a 25–30 cm Peso netto 0,5 g Serie Tradizionale Produttore W. Legutko Codice EAN 5903837517572

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W. Legutko Basilico Cinnamon - Ocimum basilicum

Basilico che profuma di cannella. Cinnamon è una varietà di basilico con un profilo aromatico completamente diverso dal classico – invece del dolce-piccante tipico del basilico genovese, offre un aroma deciso di cannella con note di chiodi di garofano. Proviene dalla cucina thailandese, ottima per tisane, dessert e tutti i piatti dove il basilico tradizionale sarebbe troppo "italiano".In breve Altezza: 30–40 cm Aroma: deciso di cannella con note di chiodi di garofano Semina in serra: inizio aprile Semina in piena terra: maggio Raccolta: giugno – settembre Esposizione: soleggiata Difficoltà: facile Peso netto: 0,5 g Caratteristiche distintive di questa varietàCinnamon è una basilica con foglie verde scuro leggermente sfumate di viola e infiorescenze caratteristicamente lilla-viola (i fiori sono decorativi e commestibili). Completamente sviluppata, forma un robusto cespuglio alto 30–40 cm. L'aroma di cannella si sprigiona intensamente strofinando leggermente la foglia – più forte rispetto alla basilica genovese classica.Coltivazione passo dopo passoSemina (inizio aprile, in serra): seminare i semi in cassette a temperatura di 20–25°C. Germinazione dopo 7–14 giorni.Diradamento: quando compaiono le prime foglie vere, trapiantare le piantine in vasi separati.Trapianto (seconda metà di maggio): dopo il rischio di gelate, in piena terra, vasi o cassette da balcone in file a 30 cm.Cura: come le altre basiliche – annaffiature moderate e regolari e regolare pizzicatura delle punte per favorire la ramificazione.UtilizzoOttima per tisane alle erbe (foglie fresche infuse con una fetta di limone), per dessert (aggiunta a crumble, sorbetti di frutta, composte), per la cucina thailandese (curry, involtini primavera, pad thai). L'aroma esotico è perfetto anche in sciroppi e liquori. Le foglie sono commestibili e decorative – bellissime come guarnizione.Consiglio del giardiniereCinnamon è meglio aggiungerlo alla fine della cottura o ai piatti crudi – l'aroma di cannella è dato da composti delicati e volatili che svaniscono con la cottura prolungata. Le foglie fresche messe in una tisana calda poco prima di servire ti regaleranno una sensazione di cannella e basilico in un solo sorso.Specifiche Nome latino Ocimum basilicum Varietà Cinnamon Aroma cannella-chiodi di garofano Altezza 30–40 cm Esposizione soleggiato Stagionalità pianta annuale Periodo di semina aprile (in serra) o maggio (all'aperto) Periodo di trapianto seconda metà di maggio Periodo di raccolta giugno – settembre Distanza di piantagione file a 30 cm Peso netto 0,5 g Produttore W. Legutko Codice EAN 5903837501069

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5,60 zł

W. Legutko Basilico comune a foglia di lattuga - Ocimum basilicum

Basilico con foglie grandi come una mano. Lettuce Leaved (cioè "con foglie come l'insalata") è una varietà di basilico con foglie singole lunghe 8–10 cm – il doppio rispetto al basilico genovese classico. Foglie increspate, arricciate, verde intenso, con aroma profondo. Ideale per il pesto, da una pianta raccoglierai materiale per un barattolo intero.In breve Altezza: 30–40 cm Caratteristiche: foglie molto grandi, arricciate Semina in serra: aprile Semina in piena terra: seconda metà di maggio Raccolta foglie: giugno – settembre Esposizione: soleggiato, riparato Difficoltà: facile Peso netto: 1 g Caratteristiche distintive di questa varietàLettuce Leaved è un classico della cucina italiana, apprezzato per la dimensione e la consistenza delle foglie. Più spesse e carnose – non appassiscono rapidamente come le piccole foglie della basilico classica e resistono meglio alla cottura. Da una pianta adulta si raccolgono facilmente 200–300 g di foglie verdi nella stagione.Coltivazione passo dopo passoSemina (inizio aprile, in serra): seminare in cassette o pallet a temperatura 20–25°C. Germinazione in 7–14 giorni.Diradamento: quando compaiono le prime foglie vere, trapiantare le piantine in vasi singoli o contenitori multipli.Trapianto (seconda metà di maggio): dopo il rischio di gelate, a distanza 20 × 30 cm – in piena terra, vasi o cassette da balcone.Cura: annaffiature regolari e moderate (la basilico non sopporta né l'eccesso né la siccità). Spuntare le punte e i fiori prolunga la raccolta e rende la pianta più folta.UtilizzoClassico per il pesto genovese (più grandi sono le foglie, più facile è frullare). Ottima per pizza, insalate caprese, piatti con pomodori e mozzarella, per conservare cetrioli, salse, sformati di carne e pesce. Si può anche congelare in cubetti di ghiaccio con olio – così mantiene l'aroma per tutta la stagione invernale.Consiglio del giardiniereLa basilico fiorisce a luglio e agosto – i fiori sono belli, ma quando fiorisce le foglie iniziano a perdere aroma. Spuntate i fiori appena appaiono. Così la pianta produrrà foglie aromatiche fino a settembre, invece di dedicare tutte le energie alla produzione di semi.Specifiche Nome latino Ocimum basilicum Varietà Lettuce Leaved Carattere delle foglie foglie molto grandi, arricciate Altezza 30–40 cm Esposizione soleggiato, riparato Stagionalità pianta annuale Periodo di semina aprile (in serra) o maggio (all'aperto) Periodo di trapianto seconda metà di maggio Periodo di raccolta giugno – settembre Distanza di piantagione 20 × 30 cm Peso netto 1 g Serie Cucine del Mondo Produttore W. Legutko Codice EAN 5903837500949

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5,90 zł

W. Legutko Peperoncino piccante Koral - Capsicum annuum

Piccoli, sferici – una forma completamente diversa. Koral si distingue tra i peperoncini piccanti – i suoi frutti sono sferici (2–3 cm), non allungati come i tipici chili. A maturazione sono di un rosso intenso, lucidi come perle di corallo. Ottimo per farcire con formaggio, cuocere e essiccare, e la pianta con le “palline” rosse sparse è semplicemente ornamentale.In sintesi Piccantezza: 25 000 SHU (chiaramente piccante) Frutti: sferici, 2–3 cm, rossi Altezza: 40–60 cm Semina in serra: marzo Trapianto: seconda metà di maggio Raccolta: agosto – settembre Esposizione: soleggiato, riparato Difficoltà: facile Numero di semi per confezione: circa 36 pezzi (0,15 g) Caratteristiche distintive di questa varietàKoral è una varietà medio-precoce dall’aspetto particolarmente decorativo. La pianta è compatta (40–60 cm), con un fusto dritto e rigido ramificato nella parte superiore. Numerosi frutti sferici e vivaci sembrano palline decorative appese alla pianta verde – pianta ideale per un grande vaso da balcone che unisce valore ornamentale e utilità.Coltivazione passo dopo passoSemina (marzo, in serra): seminare in cassette o alveoli, a temperatura di 22–25°C. Germinazione dopo 10–14 giorni.Rinvio: trapiantare le piantine in vasi da 7–8 cm dopo la comparsa della prima coppia di foglie.Trapianto (seconda metà di maggio): in piena terra o in vasi (min. 5 l) a distanza di 40 × 40 cm. Si adatta molto bene anche a contenitori sul balcone.Cura: annaffiare regolarmente, concimare ogni 2 settimane. Grazie ai fusti rigidi, di solito non è necessario il tutore.UtilizzoClassico per farcire con formaggio e cuocere al forno – la forma sferica è perfetta per questo. Consigliato anche per marinare in aceto (come olive piccanti sottaceto), per salse e salsa. Le pareti spesse lo rendono adatto all’essiccazione. Inoltre è una decorazione in vaso.Consiglio del giardiniereKoral è così decorativo che può essere coltivato come pianta ornamentale annuale in vaso sul terrazzo o in cassette da balcone. Per contrasto, piantalo con erbe ornamentali o fiori bianchi – le “palline” rosse sullo sfondo verde-grigio delle erbe appaiono fenomenali per tutto agosto e settembre.Specifiche Nome latino Capsicum annuum Varietà Koral Colore dei frutti rosso Forma dei frutti sferico, 2–3 cm Piccantezza 25 000 SHU Altezza 40–60 cm Esposizione soleggiato, riparato Stagionalità pianta annuale Periodo di semina marzo (in serra) Periodo di trapianto seconda metà di maggio Periodo di raccolta agosto – settembre Distanza di piantagione 40 × 40 cm Peso netto 0,15 g (~36 semi) Serie Peperoncini Piccanti Produttore W. Legutko Codice EAN 5903837456246

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12,70 zł

W. Legutko Peperoncino di Cayenna piccante - Capsicum annuum

Un classico della cucina piccante mondiale. La Cayenne è quel peperoncino la cui versione macinata è conosciuta da tutti sugli scaffali dei negozi alimentari. Frutti lunghi, sottili, rossi con una piccantezza evidente ma non estrema – ideale per essiccazione e macinatura in casa.In breve Piccantezza: 30 000–50 000 SHU (chiaramente piccante) Frutti: lunghi, sottili, rossi Semina in serra: marzo Trapianto: seconda metà di maggio Raccolta: agosto – ottobre Esposizione: soleggiata, riparata Difficoltà: media Numero di semi per confezione: circa 20 pezzi (0,15 g) Caratteristiche di questa varietàLa Cayenne è una varietà storica, usata da secoli come base della spezia piccante più popolare al mondo. La pianta è di altezza media, ben ramificata, i frutti pendono in grappoli densi. I frutti mantengono la loro consistenza a lungo sulla pianta, quindi possono essere raccolti a lotti man mano che maturano.Coltivazione passo dopo passoSemina (marzo, in serra): seminare in cassette o pallet a temperatura di 22–25°C. Germinazione dopo 10–14 giorni.Rinvio: trapiantare le piantine in vasi da 7–8 cm dopo la comparsa della prima coppia di foglie vere.Trapianto (seconda metà di maggio): dopo il rischio di gelate, in piena terra o in vasi di almeno 5 l, con distanza 40 × 40 cm. Esposizione soleggiata e riparata.Cura: annaffiare regolarmente alla base, concimare ogni 2 settimane. Per ottenere una Cayenne rossa e completamente matura, lascia maturare i frutti per almeno 80–90 giorni dalla fioritura.UtilizzoIdeale per essiccazione e macinatura – la polvere di Cayenne fatta in casa è probabilmente la preparazione domestica più semplice e gratificante con il peperoncino. Basta raccogliere i frutti maturi, essiccarli in un luogo caldo e asciutto (o in forno a 60°C), macinarli con un macinacaffè. Un classico per zuppe, carni, salse, stufati.Consiglio del giardiniereLa migliore Cayenne è quella raccolta a piena maturazione – quando il frutto è morbido ed elastico, non rigido. I frutti rigidi mantengono ancora parte della piccantezza, ma mancano di profondità di sapore. Aspetta pazientemente e raccogli a lotti: i primi frutti ad agosto, gli ultimi poco prima delle prime gelate.Specifiche Nome latino Capsicum annuum Varietà de Cayenne Colore dei frutti rosso Piccantezza 30 000–50 000 SHU Esposizione soleggiato, riparato Stagionalità pianta annuale Periodo di semina marzo (in serra) Periodo di trapianto seconda metà di maggio Periodo di raccolta agosto – ottobre Distanza di piantagione 40 × 40 cm Peso netto 0,15 g Serie Peperoncini Piccanti Produttore W. Legutko Codice EAN 5903837456185

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12,70 zł

W. Legutko Peperoncino cinese Habanero Chocolate - Capsicum chinense

Cioccolato? Solo nell’aspetto. L’Habanero Chocolate è una variante del classico habanero in un colore marrone scuro (cioccolato) unico, con un aroma specifico leggermente affumicato. I frutti marrone-rugosi sembrano fatti di cioccolato fondente – ma non farti ingannare: 300.000 unità Scoville all’interno.In breve Piccantezza: 300 000 SHU (estremamente piccante) Frutti: piccoli, rugosi, marroni Aroma: chiaramente affumicato, terroso Semina in serra: febbraio Trapianto: seconda metà di maggio Esposizione: soleggiata, riparata, calda Difficoltà: media Numero di semi per confezione: circa 20 pezzi (0,15 g) Cosa distingue questa varietàTra le varietà di Habanero, Chocolate è la più apprezzata dagli intenditori di chili. Il colore marrone non è solo estetico – porta con sé un profilo aromatico molto più profondo. Il sapore ha note terrose, leggermente affumicate, quasi affumicate. L’aspetto della pianta – compatta, riccamente carica di frutti marroni – la rende anche una pianta da vaso molto decorativa.Coltivazione passo dopo passoSemina (febbraio, in serra): seminare molto presto a 25–28°C. Un tappetino riscaldante migliora notevolmente la germinazione.Diradamento: trapiantare le piantine in vasi da 8–10 cm quando hanno le prime foglie vere.Trapianto (seconda metà di maggio): in piena terra o in vasi (min. 5 l) a distanza di 40 × 40 cm. Esposizione più calda – vicino a un muro, in tunnel.Cura: annaffiature regolari e moderate alla base. Concimare con fertilizzante per ortaggi da frutto ogni 10 giorni. I primi frutti maturano ad agosto/settembre.UtilizzoSolo per la lavorazione. Ideale per salse scure e affumicate (es. mole, BBQ con chili), marinate affumicate, paste con aglio e pomodoro. A differenza dell’habanero arancione, si abbina meglio alla carne che alla frutta.Consiglio del giardiniereDurante l’affumicatura (a freddo o a caldo) l’Habanero Chocolate sviluppa tutto il suo potenziale – le note affumicate si intensificano e la piccantezza diventa più profonda e rotonda. Prova a affumicare una manciata di frutti su legno di hickory o melo prima di macinarli in polvere – è un’altra dimensione della spezia.Specifiche Nome latino Capsicum chinense Varietà Habanero Chocolate Colore dei frutti marrone Piccantezza 300 000 SHU Esposizione soleggiato, riparato, caldo Stagionalità pianta annuale Periodo di semina febbraio (in serra) Periodo di trapianto seconda metà di maggio Distanza di piantagione 40 × 40 cm Peso netto 0,15 g Serie Peperoncini Piccanti Produttore W. Legutko Codice EAN 5903837456376

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12,80 zł

W. Legutko Peperoncino cinese Habanero Arancione - Capsicum chinense

Aroma fruttato, piccantezza infuocata. Habanero Orange è una variante del classico habanero dal colore arancione intenso e solare. La tradizione culinaria caraibica sostiene che l'habanero arancione abbia una nota fruttata, quasi tropicale – agrumi, mango, pesca. Piccantezza senza compromessi: 300.000 unità Scoville.In sintesi Piccantezza: 300.000 SHU (estremamente piccante) Frutti: piccoli, rugosi, arancioni Altezza: 50–60 cm Semina in serra: febbraio Trapianto: seconda metà di maggio Esposizione: soleggiato, riparato, caldo Difficoltà: media – ciclo vegetativo lungo Numero di semi per confezione: circa 20 pezzi (0,15 g) Caratteristiche distintive di questa varietàNella famiglia Habanero, la varietà arancione è la più comune nei Caraibi ed è la base delle leggendarie salse tipo Scotch Bonnet. La pianta raggiunge 50–60 cm, ha portamento compatto e cespuglioso ed è decorativa – tra il verde delle foglie spiccano decine di frutti arancione brillante che creano un effetto ornamentale spettacolare.Coltivazione passo dopo passoSemina (febbraio, in serra): la semina precoce è fondamentale – l'Habanero necessita di almeno 10–12 settimane di crescita prima del trapianto. Temperatura 25–28°C, utile tappetino riscaldante.Rinvio: trapiantare le piantine in vasi da 8–10 cm. L'illuminazione invernale migliora la salute delle piantine.Trapianto (seconda metà di maggio): in piena terra o in vasi (min. 5 l) a distanza 40 × 40 cm. Esposizione più calda – vicino a un muro, in tunnel, su balcone esposto a sud.Cura: annaffiature regolari e moderate. Concimare con fertilizzante per ortaggi da frutto ogni 10 giorni.UtilizzoSolo per trasformazione – non mangiare crudo. Ideale per salse tipo Scotch Bonnet (con mango, aceto, aglio), paste di chili, marinate. Essiccato e macinato è un eccellente condimento casalingo per piatti caraibici e messicani.Consiglio del giardiniereL'aroma dell'habanero arancione si esalta meglio con una breve rosolatura in olio prima di aggiungerlo alla salsa – così si liberano composti liposolubili che donano una nota fruttata e agrumata. Se aggiungi i peperoncini senza rosolarli, otterrai principalmente piccantezza. Se li rosoli – otterrai il vero sapore caraibico.Specifiche Nome latino Capsicum chinense Varietà Habanero Orange Colore dei frutti arancione Piccantezza 300.000 SHU Altezza 50–60 cm Esposizione soleggiato, riparato, caldo Stagionalità pianta annuale Periodo di semina febbraio (in serra) Periodo di trapianto seconda metà di maggio Distanza di piantagione 40 × 40 cm Peso netto 0,15 g Serie Peperoncini Piccanti Produttore W. Legutko Codice EAN 5903837456369

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12,80 zł

W. Legutko Peperone dolce-piccante Rokita - Capsicum annuum

Piccante, ma non aggressivo. Rokita è un peperone polacco dolcemente piccante (1000 SHU – appena percettibile), che unisce la polpa del peperone dolce con una piccantezza delicata. I frutti lunghi, snelli e rossi di 12–16 cm sono perfetti per la marinatura intera e per essere serviti come antipasti.In sintesi Piccantezza: 1000 SHU (delicatamente piccante) Frutti: lunghi 12–16 cm, rossi, snelli Semina in serra: marzo Trapianto: seconda metà di maggio Raccolta: agosto – settembre Esposizione: soleggiata Difficoltà: facile – varietà precoce Numero di semi per confezione: circa 20 pezzi (0,15 g) Caratteristiche distintive di questa varietàRokita è una varietà polacca precoce apprezzata per l'affidabilità – ha rami rigidi e eretti (non richiede sostegni) e maturazione uniforme. Il sapore è una piccantezza dolce, molto più amichevole del chili – ideale per chi vuole conserve casalinghe leggermente piccanti senza drammi in bocca. Si adatta bene sia in piena terra che sotto tunnel.Coltivazione passo dopo passoSemina (marzo, in serra): seminare in cassette o pallet a temperatura di 22–25°C. Germinazione dopo 10–14 giorni.Diradamento: trapiantare le piantine in vasi da 7–8 cm quando hanno la prima coppia di foglie vere.Trapianto (seconda metà di maggio): dopo il rischio di gelate, in piena terra o sotto tunnel, a distanza di 50 × 40–50 cm (più ampio rispetto ai peperoni tipici – Rokita cresce larga).Cura: annaffiature regolari e moderate. Concimare ogni 2 settimane. I rami rigidi non richiedono sostegni – un grande vantaggio di questa varietà.UtilizzoClassico per la marinatura intera – proporzioni di peperone per barattolo ideali. Ottimo come spezia per gulasch, leczo, salse. Si può mangiare crudo (piccantezza delicata), essiccare e macinare come paprika fatta in casa. Consigliato a chi inizia con il chili – la piccantezza è così dolce da non spaventare.Consiglio del giardiniereRokita è abbastanza dolce da poter tagliare i suoi frutti e aggiungerli a insalate o panini senza rischio di "incendio" in bocca. Se preferisci conserve più piccanti, lascia i frutti sulla pianta per 2–3 settimane in più – i peperoni Rokita completamente maturi e rossi hanno un sapore decisamente più piccante rispetto a quelli raccolti al primo colore.Specifiche Nome latino Capsicum annuum Varietà Rokita Tipo peperone semi-piccante Colore dei frutti rosso Lunghezza dei frutti 12–16 cm Piccantezza 1000 SHU Esposizione soleggiato Stagionalità pianta annuale Periodo di semina marzo (in serra) Periodo di trapianto seconda metà di maggio Periodo di raccolta agosto – settembre Distanza di piantagione 50 × 40–50 cm Peso netto 0,15 g Produttore W. Legutko Codice EAN 5903837456888

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10,10 zł

W. Legutko Peperoncino cinese Habanero Rosso - Capsicum chinense

Un classico tra i peperoncini estremamente piccanti. Habanero Red è una leggenda. 300 000 unità Scoville – circa 60 volte più piccante del jalapeño – unito a un aroma fruttato, leggermente agrumato, la rende uno dei chili più riconoscibili al mondo. Piccoli frutti rugosi di un rosso intenso: belli, pericolosi, indimenticabili nel sapore.In breve Piccantezza: 300 000 SHU (estremamente piccante) Frutti: piccoli, rugosi, rossi Semina in serra: febbraio Trapianto: seconda metà di maggio Esposizione: soleggiato, riparato, caldo Difficoltà: media – richiede una stagione lunga e calda Numero di semi per confezione: circa 20 pezzi (0,15 g) Caratteristiche di questa varietàHabanero (Capsicum chinense) è una specie diversa dal classico peperone annuale – proviene dai Caraibi, ama il caldo e ha un lungo ciclo vegetativo (da qui la semina già a febbraio). Le piante sono compatte, molto ramificate, estremamente produttive. In condizioni polacche funziona meglio in serra o in grandi vasi su balcone soleggiato.Coltivazione passo dopo passoSemina (febbraio, in serra): seminare molto presto – almeno 10–12 settimane prima del trapianto. Temperatura di germinazione: 25–28°C, tappetino riscaldante molto utile.Rinvio: trapiantare le piantine in vasi da 8–10 cm quando hanno la prima coppia di foglie. L’illuminazione invernale (lampada LED) migliora la qualità delle piantine.Trapianto (seconda metà di maggio): in piena terra o vasi da 5–10 l, con distanza 40 × 40 cm. Assolutamente posizione più calda del giardino – contro il muro, in tunnel, su balcone esposto a sud.Cura: annaffiature regolari e moderate alla base. Concimare con fertilizzante per ortaggi da frutto ogni 10 giorni. I primi frutti si formano solo a luglio – la pazienza ripaga.UtilizzoSolo per trasformazione – non mangiare crudo. Ideale per salse chili (classici sottaceti caraibici), paste, oli aromatici e marinate per carni e pesce. Essiccato e macinato crea una versione casalinga di peperoncino di cayenna potenziato.Consiglio del giardiniereQuando lavori con l'habanero, usa i guanti – la capsaicina della polpa rimane sulla pelle per molte ore e può bruciare negli occhi o sulle labbra anche molto tempo dopo aver lavato le mani solo con acqua. Dopo la lavorazione, lava le mani con sapone e poi strofina con olio vegetale, solo dopo sciacqua con acqua calda – il grasso scioglie la capsaicina meglio del detergente.Specifiche Nome latino Capsicum chinense Varietà Habanero Red Colore dei frutti rosso Piccantezza 300 000 SHU Esposizione soleggiato, riparato, caldo Stagionalità pianta annuale Periodo di semina febbraio (in serra) Periodo di trapianto seconda metà di maggio Distanza di piantagione 40 × 40 cm Peso netto 0,15 g Serie Peperoncini Piccanti Produttore W. Legutko Codice EAN 5903837456383

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12,80 zł

W. Legutko Peperoncino Serrano piccante - Capsicum annuum

Cuore della cucina messicana. Serrano è il peperoncino insostituibile nella vera salsa verde o pico de gallo. I frutti allungati, piccoli e rosso lucido hanno una piccantezza evidente (10 000 SHU – circa 5 volte più piccante del jalapeño), ma soprattutto un caratteristico aroma fresco e leggermente fruttato.In breve Piccantezza: 10 000 SHU (chiaramente piccante) Frutti: allungati, rossi, 3–5 cm Semina in serra: marzo Trapianto: seconda metà maggio Raccolta: agosto – ottobre Esposizione: soleggiata, riparata Difficoltà: media Numero di semi per confezione: circa 20 pezzi (0,15 g) Caratteristiche di questa varietàSerrano è una varietà di media precocità, nota per la sua eccezionale produttività – una pianta produce 30–50 frutti ed è così riccamente coperta di baccelli rossi da sembrare una pianta ornamentale. Si adatta molto bene a vasi su balconi e terrazze, rendendola ideale per chi non ha giardino ma ama la cucina messicana.Coltivazione passo dopo passoSemina (marzo, in serra): seminare in cassette o pallet a 22–25°C. Quando si lavora con peperoncini piccanti è consigliato usare guanti – il succo dei semi può irritare la pelle.Diradamento: trapiantare le piantine in vasi da 7–8 cm quando hanno la prima coppia di foglie vere.Trapianto (seconda metà maggio): dopo il rischio di gelate, in piena terra o in vasi da almeno 5 l, a distanza 40 × 40 cm. Esposizione soleggiata, riparata, terreno fertile e humoso.Cura: annaffiature moderate, concimare ogni 2 settimane. Più sole c’è, più i frutti sono piccanti.UtilizzoClassico della cucina messicana: salsa verde, pico de gallo, guacamole, marinate per carni. In Polonia è ottimo come aggiunta alla pizza, panini e sughi per pasta. Si può essiccare, marinare nell’aceto, congelare – non perde aroma.Consiglio del giardiniereI peperoncini piccanti amano il caldo – i semi germinano meglio a 22–25°C. Se le piantine crescono in modo irregolare, spesso è colpa del terreno troppo freddo. Metti la cassetta con i semi sopra un termosifone (con isolamento) oppure usa un tappetino riscaldante per la semina – la differenza tra 18°C e 24°C spesso significa una germinazione dal 5% al 95%.Specifiche Nome latino Capsicum annuum Varietà Serrano Colore dei frutti rosso Piccantezza 10 000 SHU Esposizione soleggiato, riparato Stagionalità pianta annuale Periodo di semina marzo (in serra) Periodo di trapianto seconda metà di maggio Periodo di raccolta agosto – ottobre Distanza di piantagione 40 × 40 cm Peso netto 0,15 g Serie Peperoncini Piccanti Produttore W. Legutko Codice EAN 5903837456239

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12,80 zł

W. Legutko Aster cinese aghiforme blu - Callistephus chinensis

Blu, difficile da trovare in giardino. L'aster cinese aghiforme blu è un fenomeno raro – la maggior parte degli astri sono viola, rosa e bianchi. Questa tonalità, unita alla struttura drammatica e “aghiforme” del fiore, lo rende una vera star dei bouquet estivi e autunnali.In breve Altezza: 60–80 cm Fioritura: luglio – ottobre Posizione: soleggiata Semina sotto copertura: marzo – aprile Semina in piena terra: aprile (semenzaio) Difficoltà: facile Peso netto: 1 g Caratteristiche di questa varietàGli astri cinesi aghiformi si distinguono per i petali dei loro fiori molto stretti, quasi aghiformi, che conferiscono un aspetto spettacolare, “espanso” – come un fuoco d'artificio congelato nel pieno della fioritura. La variante blu ha una tonalità profonda, leggermente violacea, che contrasta splendidamente con fiori bianchi e gialli nelle composizioni miste.Coltivazione passo dopo passoSemina (marzo – aprile): seminare i semi in cassette o pallet sotto copertura oppure in aprile in semenzaio. La temperatura ottimale di germinazione è 16–20°C.Germogli: le piantine compaiono dopo circa 2 settimane. Si diradano quando hanno 2–3 foglie vere.Trapianto (maggio): spostare le piantine nel luogo definitivo con una distanza di 40 × 20 cm per aiuole o bordure. Posizione – soleggiata, terreno medio, purché drenante.Cura: annaffiature regolari durante i periodi di siccità, concimazione una volta a stagione. Gli astri non necessitano di sostegni, ma le varietà più alte in luoghi ventosi è bene sostenerle delicatamente.UtilizzoClassico per fiori recisi – in vaso mantengono la freschezza per 7–10 giorni. Ideali per aiuole, in gruppi o in bordure miste con altre varietà di astri. Il colore blu si abbina magnificamente con fiori rosa, bianchi e gialli – vale la pena acquistare diverse varietà e piantarle vicine.Consiglio del giardiniereGli astri spesso soffrono di fusariosi (appassimento alla base del fusto). La migliore prevenzione: non piantare astri nello stesso posto più spesso di ogni 3–4 anni. Se hai un piccolo giardino, cambia posto ogni anno – questo riduce notevolmente il rischio di malattia.Specifiche Nome latino Callistephus chinensis Colore blu Altezza 60–80 cm Posizione soleggiato Stagionalità pianta annuale Periodo di semina sotto copertura marzo – aprile Periodo di trapianto maggio Periodo di fioritura luglio – ottobre Distanza di piantagione 40 × 20 cm Peso netto 1 g Produttore W. Legutko Codice EAN 5903837059508

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W. Legutko Peperoncino piccante Cyklon - Capsicum annuum

Classico polacco del peperoncino piccante. Cyklon è una varietà precoce e produttiva con frutti conici di un rosso intenso e un piccante ben definito ma ancora amichevole – 5000 unità nella scala Scoville, circa il doppio del jalapeño. Ideale per il primo chili coltivato in casa: tanto raccolto, poco dramma in bocca.In breve Piccantezza: 5000 SHU (moderatamente piccante) Frutti: rossi, conici Semina sotto copertura: marzo Trapianto: seconda metà di maggio Raccolta: agosto – ottobre Esposizione: soleggiata, riparata Difficoltà: media – richiede calore Numero di semi per confezione: circa 20 pezzi (0,15 g) Cosa distingue questa varietàCyklon è una varietà precoce, apprezzata per la stabilità e la prevedibilità. Le piante sono compatte, ben ramificate, i frutti si formano abbondanti e maturano uniformemente dal verde al rosso intenso. A differenza degli esotici habanero o bhut jolokia, Cyklon non richiede un clima caldo – fruttifica con successo sotto copertura e nelle regioni più calde della Polonia anche in piena terra.Coltivazione passo dopo passoSemina (marzo, sotto copertura): i semi si seminano in cassette o cassette alveolate con un substrato leggero, a una temperatura di 22–25°C. La germinazione avviene dopo 10–14 giorni.Trapianto: quando le piantine sviluppano la prima coppia di foglie vere, le rinvasiamo in vasi da 7–8 cm o in cassette con fori da 6 cm.Trapianto (seconda metà di maggio): dopo il completo superamento delle gelate, trapiantare le piantine in piena terra o in vasi (min. 5 l) a distanza di 40 × 40 cm. Terreno concimato e ricco di humus e luogo riparato sono fondamentali.Cura: annaffiature regolari e moderate alla base (non sulle foglie), concimare ogni 2 settimane con fertilizzante per ortaggi da frutto. I primi boccioli possono essere rimossi per favorire una migliore ramificazione della pianta.UtilizzoIl Ciclone è versatile: ottimo per conserve (paste, oli, sottaceti), per essiccazione (peperoncino macinato per tutto l’anno), da consumare crudo in insalate e salse. Raccomandato soprattutto come spezia casalinga – una pianta produce solitamente 30–50 frutti, cioè una scorta di peperoncino per tutta la stagione e oltre.Consiglio del giardiniereI peperoncini piccanti sono impazienti – non seminare prima di marzo, ma neanche dopo aprile. Una semina troppo precoce (febbraio) richiede l’illuminazione con lampada, altrimenti le piantine cresceranno troppo alte. Se troppo tardi, raccoglierai solo frutti verdi, perché la maturazione al rosso richiede 3–4 settimane in più.Specifiche Nome latino Capsicum annuum Varietà Ciclone Colore dei frutti rosso Piccantezza 5000 SHU Esposizione soleggiato, riparato Stagionalità pianta annuale Periodo di semina marzo (in serra) Periodo di trapianto seconda metà di maggio Periodo di raccolta agosto – ottobre Distanza di piantagione 40 × 40 cm Peso netto 0,15 g (~20 semi) Serie Peperoncini Piccanti Produttore W. Legutko Codice EAN 5903837456178

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W. Legutko Tagete erecta crema-bianco, tagete eretto

Colore raro nel mondo delle tagete. I fiori pieni crema-bianco di Tagetes erecta sono una variante insolita della pianta che solitamente associamo all'arancione e all'oro. Ammorbidisce splendidamente i colori intensi in aiuola e, piantata da sola, crea l'effetto di una delicata nuvola cremosa che fiorisce da giugno fino alle prime gelate.In breve Altezza: 35–50 cm Fioritura: giugno – ottobre Esposizione: sole o leggermente ombreggiato Semina sotto copertura: aprile Semina in piena terra: maggio Difficoltà: facile – varietà per principianti Numero di semi per confezione: circa 90 pezzi (0,30 g) Caratteristiche di questa varietàLa tagete erecta con fiori pieni crema-bianco è una scelta meno ovvia rispetto alle classiche varietà gialle e arancioni – ed è proprio per questo che vale la pena sceglierla. Si adatta a composizioni moderne e monocromatiche, a bouquet recisi e come sfondo per piante dai colori intensi. I fiori sono grandi, densamente riempiti di petali e durano tutta l'estate senza necessità di cure particolari.Coltivazione passo dopo passoSemina (aprile, sotto copertura): seminare i semi in cassette o contenitori con un substrato leggero, a circa 18°C. La germinazione avviene dopo 7–14 giorni.Diradamento: quando le piantine sviluppano la prima coppia di foglie vere, trapiantarle in vasi singoli.Trapianto (seconda metà di maggio): dopo il rischio di gelate, trapiantare le piantine nel luogo definitivo con una distanza di 30 × 40 cm. Si possono anche seminare direttamente i semi in piena terra a maggio.Cura: la tagete è poco esigente – cresce in quasi tutti i terreni. Ama il sole e annaffiature regolari e moderate. Rimuovere i fiori appassiti prolunga la fioritura.UtilizzoIdeale per aiuole, cassette da balcone, terrazze e come fiore reciso. Le tagete sono anche un classico compagno nell'orto – le loro radici rilasciano sostanze che allontanano i nematodi del terreno, e il loro profumo confonde gli insetti dannosi che cercano pomodori, carote o fagioli. Pianta una fila di tagete lungo l'orto – abbellirai il giardino e otterrai una protezione naturale.Consiglio del giardiniereLe tagete non tollerano i ristagni d'acqua. Se le foglie iniziano a ingiallire dalla base, probabilmente stai annaffiando troppo spesso – aspetta che lo strato superficiale del terreno si asciughi. In estate calda è sufficiente annaffiare 2–3 volte a settimana.Specifiche Nome latino Tagetes erecta fl. pl. Colore crema-bianco Altezza 35–50 cm Esposizione sole o mezz'ombra Stagionalità pianta annuale Periodo di semina sotto copertura aprile Periodo di semina in piena terra maggio Periodo di trapianto seconda metà di maggio Periodo di fioritura giugno – ottobre Distanza di piantagione 30 × 40 cm Peso netto 0,30 g (~90 semi) Serie Tradizionale Produttore W. Legutko Codice EAN 5903837330300

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