Golyó méretű sárgarépa – a szezon első termése. A Parijse Markt 4 (Párizsi piaci) régi francia fajta, rövid, szinte gömbölyű, 3–5 cm átmérőjű gyökerekkel. Nagyon korai, sekély gyökérzete miatt pedig ott is megterem, ahol a hosszú sárgarépának esélye sincs: nehéz, köves talajon, balkonládában és fólia alatt. Zsenge, édes, nyersen ropogtatva kiváló.
Röviden
- Típus: nagyon korai sárgarépa, gömbölyű gyökér
- Gyökér: narancssárga, kerek, 3–5 cm
- Szabadföldi vetés: március–április; fólia alatt februártól; ősszel is
- Betakarítás: június–július (tavaszi vetés esetén)
- Fekvés: napos; a sekély és nehéz talajt is tolerálja
- Nehézségi fok: nagyon könnyű – cserépben is
- A csomagban található magok száma: kb. 2400 db (3 g)
Mi különbözteti meg ezt a fajtát?
A Párizsi piaci szokatlan sárgarépa: hosszú gyökér helyett kerek, narancssárga golyót fejleszt, amelyet már a keléstől számított 50–60 nap után be lehet takarítani. A gyökerek héja sima, belsejük finom szerkezetű, ízük pedig kifejezetten édes – egészben fogyaszthatók, hámozás és darabolás nélkül. A fajta olyan talajokon is jól teljesít, ahol a hagyományos sárgarépa görbén és elágazva fejlődik, ezért új parcellákra és konténeres termesztésre is ajánlott.
A legkorábbi betakarításra is alkalmas: februárban fólia alá vagy ősszel (október–november) szabadföldbe vetve az első meleggel fejlődésnek indul, és zsenge sárgarépát ad, még mielőtt a hosszú fajták gyökeret fejlesztenének.
Termesztés lépésről lépésre
Vetés (március–április szabadföldbe, februártól fólia alá): a magokat sekélyen, 1 cm mélyre, egymástól 20–25 cm-re lévő sorokba vessük. A legkorábbi betakarításhoz alagút vagy fátyolfólia alá vethetjük, illetve már ősszel is elvethetjük – a magok áttelelnek a talajban, és kora tavasszal kikelnek. A vetést júliusig 3–4 hetente megismételhetjük, így egész szezonban lesz zsenge sárgarépánk.
Egyelés: a palántákat a sorban 3–4 cm-es tőtávolságra egyeljük – a gömbölyű gyökereknek kevesebb hely kell, mint a hosszúaknak. Egy 15 cm mély balkonládában elegendő az 5 × 5 cm-es térállás.
Ápolás a szezonban: egyenletes öntözés és gyomlálás – ennyi az egész. A talajt nem kell mélyen fellazítani, de legyen vízáteresztő. Érdemes a vetést fátyolfóliával letakarni: gyorsítja a kelést, és véd a sárgarépalégy ellen.
Betakarítás: a gyökereket akkor húzzuk ki, amikor 3–4 cm átmérőjűek; a túlnőtt példányok fásodnak és veszítenek édességükből. Folyamatosan, zsenge állapotban szedjük – ez a sárgarépa azonnali fogyasztásra való, bár a pincében néhány hétig tárolható.
Felhasználás
A Parijse Markt nyers fogyasztásra való sárgarépa – egészben ropogtatva, salátákhoz, gyermekek harapnivalójaként és lének. A kis gyökerek ideálisak egészben történő főzéshez és sütéshez, glazírozáshoz, valamint darabolás nélküli fagyasztáshoz. A legjobb választás balkonra és ládákba, illetve nehéz, agyagos parcellákra, ahol a hosszú sárgarépa nem akar fejlődni.
Kertész tippje
Balkonon 15–20 cm mély ládába vesd, univerzális virágföld és homok 3:1 arányú keverékébe. Ritkábban, de bőségesen öntözd – a golyócskák kedvelik a nedvességet, de álló vízben rothadnak. Hat hét múlva már kéznél lesz a saját sárgarépád.
Specifikáció
| Latin név | Daucus carota subsp. sativus |
| Fajta | Parijse Markt 4 |
| A gyökér színe | narancssárga |
| Fekvés | napos |
| Szezonalitás | egynyári növényként termesztett kétéves növény |
| Fólia alatti vetés ideje | február–március |
| Szabadföldi vetés ideje | március–július, valamint ősszel (X–XI) |
| Betakarítás ideje | június–szeptember (a vetés idejétől függően) |
| Térállás | 20–25 × 3 cm |
| Nettó tömeg | 3 g (~2400 mag) |
| Sorozat | Hagyományos |
| Gyártó | W. Legutko |
| EAN-kód | 5903837444502 |