Lengyel sárgarépa préseléshez és téli tárolásra. A Koral késői, lengyel fajta hosszú, egyöntetű gyökeret fejleszt egységes narancsvörös színben – a héj, a hús és a középrész egyaránt intenzíven színezett. A tenyészidő 130–150 nap, a türelem jutalma pedig a magas karotin- és cukortartalmú gyökér, amely hűvös pincében tavaszig eláll.
Röviden
- Típus: késői sárgarépa, hosszú gyökér
- Gyökér: narancsvörös, egyöntetű színű
- Szabadföldi vetés: áprilisban (nyári és őszi fogyasztásra), május első felében (tárolásra)
- Betakarítás: szeptember–október
- Fekvés: napos, könnyű, jól előkészített talaj
- Nehézség: könnyű
- A csomagban található magok száma: kb. 4000 db (5 g)
Miért különleges ez a fajta?
A Koral évtizedek óta az egyik legnépszerűbb késői lengyel sárgarépafajta – nem véletlenül. A gyökerek hosszúak (kedvező körülmények között akár 20 cm-esek), kúpos-hengeresek, simák és mély színűek, zöldes vagy halvány csúcs nélkül. A fajta kevéssé hajlamos a nitrátok felhalmozására, a magas szárazanyag-tartalom pedig intenzív ízt és sűrű, édes levet eredményez.
A Koral a hobbifajták között az egyik legtartósabban tárolható: homokkal töltött ládában, 0 °C körüli hőmérsékleten egész télen megőrzi feszességét. A fagyasztást is jól tűri – blansírozás után nem puhul meg.
Termesztés lépésről lépésre
Vetés (április–május első fele, közvetlenül szabadföldbe): nyári és őszi fogyasztásra áprilisban vessük, téli készletezéshez pedig május közepéig. A sorok legyenek 30–40 cm-re egymástól, a vetésmélység 1–2 cm, a talaj könnyű, mélyen fellazított és friss istállótrágyától mentes. Vetés után enyhén tömörítsük a vetőágyat, és a kelésig (2–3 hét) tartsuk nedvesen.
Egyelés: amikor a palánták 2–3 cm magasak, egyeljük őket 5–8 cm-es tőtávolságra; szükség esetén egy hónap múlva ismételjük meg. A Koral hosszú gyökereinek helyre van szükségük – a túl sűrűn álló növények vékony, görbe sárgarépát fejlesztenek.
Ápolás a szezon során: rendszeresen gyomláljunk és lazítsuk a talajt, öntözzünk egyenletesen, különösen júliusban és augusztusban, amikor a gyökerek a leggyorsabban vastagodnak. A káliumtrágyázás javítja az ízt és a tárolhatóságot, a túl sok nitrogén viszont ellenkező hatású.
Betakarítás és tárolás: októberben, száraz időben szedjük, a gyökereket ásóvillával megemelve (a hosszú gyökerek könnyen eltörnek, ha a lombjuknál fogva húzzuk ki őket). A lombot vágjuk le, a gyökereket ne mossuk meg, hanem homokban vagy perforált zsákokban, 0–2 °C-on és magas páratartalom mellett tároljuk.
Felhasználás
A Koral préseléshez való sárgarépa – intenzív színe és magas karotintartalma sűrű, édes levet ad vizes mellékíz nélkül. Kiváló fagyasztásra, kockára vágva, üvegezéshez és savanyúságokhoz, salátákhoz, valamint hosszú távú téli tárolásra is. A kertben vessük hagyma, póréhagyma vagy fokhagyma közelébe – kölcsönösen védik egymást a sárgarépalégy és a tripszek ellen.
Kertész tippje
A tárolásra szánt termést az első enyhe fagyokig hagyjuk a földben, de ne várjuk meg a –3 °C alatti fagyot. A tenyészidő utolsó heteinek hidege a keményítő egy részét cukorrá alakítja – a gyökerek érezhetően édesebbé válnak, és jobban áttelelnek.
Specifikáció
| Latin név | Daucus carota subsp. sativus |
| Fajta | Koral |
| A gyökér színe | narancsvörös |
| Fekvés | napos |
| Szezonalitás | kétéves növény, egyévesként termesztve |
| Szabadföldi vetés ideje | április–május első fele |
| Betakarítás ideje | szeptember–október |
| Térállás | 30–40 × 5–8 cm |
| Nettó tömeg | 5 g (~4000 mag) |
| Sorozat | Hagyományos |
| Gyártó | W. Legutko |
| EAN-kód | 5903837446209 |