Sárgarépa, amelyet egyszer elvetünk, és tavaszig fogyaszthatunk. Az Opus F1 tárolásra szánt hibrid sárgarépafajta: gyökerei intenzív narancssárgák, egyöntetűek, sima héjúak és kis csúccsal rendelkeznek, karotinban és cukrokban gazdagok. Áprilisban vagy májusban vetve ősszel érik be, és gond nélkül tárolható a pincében tavaszig anélkül, hogy veszítene lédússágából.

Röviden

• Típus: hibrid fajta (F1), kései, tárolásra alkalmas
• Gyökerek: narancssárgák, simák, egyöntetűek
• Szabadföldi vetés: április – május
• Betakarítás: szeptember – október
• Fekvés: napos, könnyű, mélyen fellazított talaj
• Nehézségi szint: könnyű – kezdőknek is ajánlott fajta
• A csomagban található magok száma: kb. 2400 db (3 g)

Mi különbözteti meg ezt a fajtát?

Az olyan hibrid sárgarépafajták, mint az Opus F1, azt nyújtják, ami a régi tájfajtákból hiányzik: az egyöntetűséget. A gyökerek hasonló hosszúságúak és vastagságúak, simák, elágazások és zöld fejek nélkül, ami megkönnyíti a mosást, hámozást és a tárolásra való válogatást. Héjuk vékony, húsuk a közepéig egyenletesen narancssárga, édes és lédús – nyersen, salátába reszelve és lé készítéséhez egyaránt kiváló.

A termesztő az Opust tárolásra alkalmas sárgarépaként ajánlja, vagyis egy későbbi érésű fajtaként: hosszabb ideig fejlődik, cserébe azonban kemény, jól színeződött gyökeret nevel, amely hűvös pincében vagy prizmában sok hónapig eláll fonnyadás és rothadás nélkül.

Termesztés lépésről lépésre

Vetés (április – május, szabadföldbe): a tárolásra szánt sárgarépát április közepétől május közepéig vessük – a későbbi vetésből olyan gyökerek fejlődnek, amelyek nem nőnek túl, és jobban átvészelik a telet. A magokat 25–30 cm sortávolságra, 1–1,5 cm mélyre vessük, mélyen fellazított, kövektől és friss istállótrágyától mentes talajba. A csírázás 2–3 hétig tart; kelésig tartsuk nedvesen a talajt.

Egyelés: amikor a palánták 3–4 cm magasak, egyeljük őket 3–5 cm-es tőtávolságra; másodszor 3–4 hét múlva, a végleges 5–7 cm-es tőtávolságra. Este vagy eső után egyeljünk, majd azonnal takarjuk be földdel a sorokat – a megbolygatott lomb illata vonzza a sárgarépalégyet.

Ápolás a sorokban: a sorok záródásáig kézzel gyomláljunk, és sekélyen lazítsuk a sorközöket. Egyenletesen öntözzük, különösen júliusban és augusztusban, amikor a gyökér gyorsan vastagszik – a rendszertelen öntözés repedéshez vezet. A talajból kiálló fejeket takarjuk be földdel, hogy ne zöldüljenek meg.

Betakarítás és tárolás (szeptember – október): száraz napon, az erősebb fagyok előtt ássuk ki, a lombot közvetlenül a fej felett vágjuk le, és ne mossuk meg. Nedves homokkal töltött ládákban, 0–4 °C-os, magas páratartalmú pincében vagy prizmában tároljuk. A megfelelően tárolt sárgarépa március–áprilisig eláll.

Felhasználás

Sokoldalúan felhasználható sárgarépa a konyhában: salátákhoz (édes, ropogós, jól reszelhető), levekhez (sok levet ad, intenzív színű), főzéshez, levesekhez, sütéshez és savanyúságokhoz, befőttekhez – páclevekhez, üveges salátákhoz, pasztőrözött levekhez. Legnagyobb előnye azonban a jó tárolhatóság: az őszi termés egész télre elegendő. A kertben a sárgarépa jó társnövénye a hagymának és a póréhagymának – kölcsönösen távol tartják egymás kártevőit.

Kertész tippje

Specifikáció