Klasszikus csöves kukorica – BIO változatban. A Golden Bantam egy középkorai cukor kukorica fajta, sárgás-narancssárga, nagyon édes magokkal. A csövek egészben főzhetők és vajjal tálalhatók – a nyári grill alapdarabja. A BIO változat tanúsított ökológiai termesztést jelent, GMO-mentesen.
Röviden
-
Típus: cukor kukorica, középkorai, BIO
-
Növénymagasság: akár 230 cm
-
Magok: sárgás-narancssárga, nagyon édes
-
Közvetlen vetés a talajba: május
-
Betakarítás: augusztus – szeptember (kb. 80 nap után)
-
Elhelyezkedés: napos, szélvédett hely
-
Nehezségi szint: közepes – melegigényes
-
Nettó tömeg: 10 g (~50 mag)
Mi teszi különlegessé ezt a fajtát
A Golden Bantam több mint 100 éve ismert fajta, megbízhatósága és íze miatt kedvelt. Szára merev, felfelé álló, nem ágazik el. Minden növény 1–2 csövet hoz. Az íze klasszikus – édes, lédús, vajjal főzve tökéletes. Bónusz: gluténmentes, így kiváló alternatíva cöliákiás személyeknek.
Lépésről lépésre termesztés
Vetés (május eleje, közvetlenül a talajba): a magokat közvetlenül a földbe vetjük 4–6 cm mélyre, 40 × 40 cm-es távolságra. Egy pontba 3–4 magot vetünk – a csírázás után a legerősebb növényt hagyjuk meg.
Ápolás: rendszeres öntözés (a kukorica nem tűri a szárazságot), gyomlálás. Szerves trágyázás vetés előtt, szükség esetén komposzttal való tápanyag-utánpótlás a szezon során.
Megporzás: a kukoricát a szél porozza be – ültess legalább 4 × 4 sort, ne csak egy sort. Ellenkező esetben a csövek belül üresek lesznek.
Betakarítás (augusztus – szeptember): a csöveket tejéréskor szedd le: a takarólevelek elkezdenek száradni, a szemek teltek, de még puhák. Ha megnyomod a körmöd, fehér „tej” folyik ki – ez a készség jele. Amikor eléri a keményítő érési fázist, a csövek kemények és kevésbé ízletesek.
Felhasználás
Hagyományosan: vajjal főzött csövek – a nyári utcai konyha klasszikusa. Kiváló héjában grillezéshez, levesekhez (kukoricaleves), salátákhoz (chowder), fagyasztáshoz (fagyasztás előtt szedd le a szemeket a csőről). A frissen szedett csövek mindig édesebbek, mint a boltiak – a cukor a leszedés pillanatától kezd lebomlani.
Kertész tippje
A legjobb íz a cső leszedésétől legkésőbb a sütőben eltöltött időig élvezhető. A kukoricaszemek cukra minden percben keményítővé alakul – 24 óra elteltével az íz már jelentősen romlik. Ezért: forralj vizet, mielőtt a kertbe mész, csak utána szedd le a csöveket. Főzd 5–7 percig. Vajjal.
Specifikáció
| Latin név |
Zea mays convar. saccharata |
| Fajta |
Golden Bantam |
| Típus |
cukor kukorica, BIO |
| Magasság |
akár 230 cm |
| Mag színe |
sárga-narancssárga |
| Elhelyezkedés |
napos, védett hely |
| Szezonális |
egynyári növény |
| Vetési idő |
május (szabadföldi vetés) |
| Betakarítás ideje |
augusztus – szeptember |
| Tőtávolság |
40 × 40 cm |
| Nettó tömeg |
10 g (~50 mag) |
| Sorozat |
BIO |
| Gyártó |
W. Legutko |
| EAN-kód |
5903837562527 |