Lengyel vörös káposzta nyári betakarításra. A Koda korai lengyel vöröskáposzta-fajta, amelyet nyári betakarításra termesztenek – a palánták kiültetésétől a fejek levágásáig 90–100 nap telik el. A fejek gömbölyűek, egyöntetűek, tömörek, tömegük 1–1,5 kg, színük intenzív sötétvörös, és mélyen ülnek a levelek között, alacsony torzsán. A fajta közvetlen fogyasztásra ajánlott – salátákhoz és nyári ételekhez, egyenesen az ágyásból.
Röviden
- Típus: vöröskáposzta, korai fajta
- Fejek: gömbölyűek, tömörek, 1–1,5 kg-osak, sötétvörösek
- Vetetés takarás alatt: február vége – március vége
- Kiültetés: április – május eleje
- Betakarítás: július – augusztus, a kiültetéstől számított 90–100 nap után
- Fekvés: napos, tápanyagban gazdag talaj
- Nehézségi fok: könnyű – kezdőknek is ajánlott fajta
- A csomagban található magok száma: kb. 600 db (2 g)
A fajta előnyei
A Koda lengyel nemesítésű fajta, amely jól alkalmazkodik a mi éghajlatunkhoz. Elsősorban egyöntetűségével tűnik ki – a fejek hasonló időben és hasonló méretűre fejlődnek, ami megkönnyíti a betakarítás megtervezését. A levelek színe mély, sötétvörös, a fej belsejében is egyenletes, állaga pedig tömör és lédús. Az alacsony torzsa és a gömbölyű, mélyen ülő fejek azt jelentik, hogy minden növényről sok ehető rész takarítható be.
Korai fajtaként a Koda már júliusban termést ad, amikor a tárolásra szánt káposzták még csak fejet képeznek. A fejek frissen ízlenek a legjobban – nyersen vagy rövid hőkezeléssel; hosszú főzés során a színük kissé kifakul, ezért a fajta közvetlen fogyasztásra, nem pedig feldolgozásra ajánlott.
Termesztés lépésről lépésre
Vetetés (február vége – március vége, takarás alatt): a magokat ládákba vagy szaporítótálcákba vetjük, kb. 1 cm mélyre, 18–20 °C-os hőmérsékleten. A kelés 4–7 nap múlva várható. Kelés után csökkentsük a hőmérsékletet 12–16 °C-ra, és gondoskodjunk teljes fényről. A májusi vetés második, őszi betakarítást ad.
Tűzdelés: a palántákat az első valódi levél megjelenésekor 6–8 cm-es cserepekbe vagy szaporítótálcákba tűzdelhetjük. A kiültetésre kész palánták 3–4 pár levéllel rendelkeznek, zömökek, és egy hétig szabadtéri körülmények között edződtek.
Kiültetés (április – május eleje): mélyre, az első levelekig ültessük, 50–60 × 50–60 cm-es térállásban – a Kodának több helyre van szüksége, mint más korai káposztafajtáknak, mivel széles külső levélrózsát fejleszt. A talaj legyen tápanyagban gazdag, humuszos, pH-ja 6,5–7,5. A korai ültetéseket takarjuk fátyolfóliával.
Gondozás: öntözzük rendszeresen, különösen júniusban, amikor a fejek kezdenek kialakulni. A tenyészidőszakban 2–3 alkalommal trágyázzuk, magas káliumtartalmú tápanyaggal – ez befolyásolja a színeződés intenzitását. Az optimális növekedési hőmérséklet 15–20 °C, kánikulában mulcsozzunk. A fejeket akkor vágjuk le, amikor kemények, a borítóleveleket meghagyva.
Felhasználás
A Koda nyersen fogyasztandó káposzta – nyári salátákhoz, coleslaw-hoz, almás-diós salátákhoz, szendvicsekhez és wrapekhez. Rövid hőkezeléssel is kiváló: almával párolva, wokban pirítva, valamint húsok és halak színes köreteként. A korai betakarításnak köszönhetően augusztusban felszabadítja az ágyást, amelybe még vethető másodvetés – pak choi, retek vagy spenót. Az egyöntetű termés a kevés hellyel rendelkező kertészkedők számára is előnyt jelent.
Kertész tippje
A Koda sötétvörös színe a káliumtól függ: káliumban szegény talajon a fejek halványabbak és zöldesebbek. Júniusban lássuk el a káposztát kálium-szulfáttal vagy fahamuval. Ha nyersen szeretnénk fogyasztani a káposztát, reggel vágjuk le a fejeket, amikor feszesek és a leglédúsabbak – és ne hagyjuk az érett fejeket kánikulában az ágyáson, mert a korai fajták érés után könnyen felrepednek.
Specifikáció
| Latin név | Brassica oleracea var. capitata f. rubra |
| Fajta | Koda |
| Fejek színe | sötétvörös |
| Fekvés | napos, tápanyagban gazdag talaj |
| Szezonalitás | kétéves növény (egynyáriként termesztve) |
| Vetési idő | február vége – március vége (takarás alatt) |
| Kiültetési idő | április – május eleje |
| Betakarítási idő | július – augusztus |
| Térállás | 50–60 × 50–60 cm |
| Nettó tömeg | 2,00 g (~600 mag) |
| Sorozat | Hagyományos |
| Gyártó | W. Legutko |
| EAN-kód | 5903837437009 |