7,30 zł
KISZÁLLÍTÁS 24 ÓRÁN BELÜL
Matematika a tányéron. A Romanesco Natalino sárgászöld, kúpos rózsájú karfiol, amely spirálisan elrendeződő, toronyszerű rózsácskákból áll – mindegyik az egész miniatűr mása. Középkorai fajta, szabadföldi termesztésre, különösen őszi betakarításra alkalmas. Íze a karfiol és a brokkoli között helyezkedik el: lágy, enyhén diós, főzés után roppanós.
A Romanesco olasz típusú karfiol, amelynek rózsája fraktálszerűen fejlődik: a rózsácskák logaritmikus spirálokba rendeződnek, és mindegyik megismétli az egész rózsa alakját. A Natalino ennek a típusnak az egyik klasszikus fajtája – tömött, magas, kúpos, világos, sárgászöld színű rózsákat fejleszt, amelyeket a levelek jól védenek. Szerkezete tömörebb és kevésbé vizes, mint a fehér karfiolé, ezért a rózsácskák főzés után is megőrzik formájukat és roppanósságukat.
A fajta őszi ciklusú szabadföldi termesztésre alkalmas: a későbbi kiültetés (júniusban, legkésőbb július elején) miatt a rózsák hűvösebb szeptemberben és októberben fejlődnek ki. Ez fontos, mert a Romanesco melegben hajlamos egyenetlenül rózsát képezni. Az őszi lehűlés az ízére is kedvezően hat – a rózsácskák édesebbek lesznek.
Vetés (április–május, palántaneveléshez): a magokat szaporítótálcába vagy cserepekbe vetjük, kb. 1 cm mélyre, 18–20 °C-on. A kelés 5–8 nap múlva várható. Kelés után sok fényt és 15–18 °C-ot biztosítunk – a túl meleg és sötét környezet megnyúlt palántákat eredményez.
Tűzdelés: ládába vetés esetén az első valódi levelek megjelenésekor a palántákat 7–8 cm-es cserepekbe tűzdeljük; szaporítótálcában cellánként egy növényt hagyunk. A kiültetés előtt egy héttel a palántákat a szabadban eddzük.
Kiültetés (június–július eleje): a 4–6 leveles palántákat 40 × 50 cm-es térállásban ültetjük napos helyre, tápanyagban gazdag, humuszos, 6,5–7,2 pH-értékű talajba. Ültetés után bőségesen megöntözzük. A Romanesco jól fejlődik hüvelyesek után vagy ősszel alaposan trágyázott talajban.
Gondozás: a rendszeres öntözés alapvető – a karfiol nem viseli el a kiszáradást a rózsák kialakulásának időszakában. A talajtakarás segít megőrizni a nedvességet. A tenyészidőszakban 2–3 alkalommal trágyázzunk, ügyelve a kalcium- és bórpótlásra (hiányuk a rózsácskák barnulását okozza). Fátyolfóliával vagy rovarhálóval védhetjük a káposztalepkétől és a káposztalégytől. Akkor szedjük, amikor a rózsa még tömött, és a tornyocskák összeérnek.
A Romanesco minden formában látványos: röviden blansírozva, egész tornyocskák formájában tészták és rizottó mellé, olívaolajjal sütve, párolva vagy nyersen salátákban és zöldségtálakon. Kiválóan használható olasz ételekben, rakott fogásokhoz és tempurához. Rendkívüli geometriájának köszönhetően ez az egyik legszebben tálalható és a kertben is leglátványosabb zöldség.
Ne hagyjuk a Romanescót túl sokáig a talajban – amikor a rózsa eléri teljes méretét, a tornyocskák néhány nap alatt lazulni kezdenek, és elveszítik jellegzetes mintázatukat. Jobb egy nappal korábban levágni, mint túl későn. Betakarítás után a rózsa körülbelül egy hétig eláll a hűtőszekrényben, a blansírozott rózsácskák pedig kiválóan fagyaszthatók.
| Latin név | Brassica oleracea var. botrytis |
|---|---|
| Fajta | Romanesco Natalino |
| A rózsák színe | sárgászöld |
| Fekvés | napos, tápanyagban gazdag és nedves talaj |
| Életciklus | egynyári növény (egynyári növényként termesztve) |
| Vetési idő | április–május (palántaneveléshez) |
| Kiültetési idő | június–július eleje |
| Betakarítási idő | szeptember–október |
| Térállás | 40 × 50 cm |
| Nettó tömeg | 1,00 g (~300 mag) |
| Sorozat | Hagyományos |
| Gyártó | W. Legutko |
| EAN-kód | 5903837431557 |
W. Legutko
Brassica oleracea var. botrytis
Igen, szállítunk az Európai Unió összes országába. A szállítási költség és idő a célországtól, a választott szállítási módtól és az aktuális logisztikai feltételektől függ.
A utánvétes fizetés az Európai Unió egyes országaiban érhető el. A rendelkezésre álló fizetési módok mindig megjelennek a rendelés véglegesítésekor, a szállítási ország függvényében.
Az ültetéssel és növényápolással kapcsolatos útmutatókat és tanácsokat a termékleírásokban, valamint blogunkon találod, ahol rendszeresen teszünk közzé oktatóanyagokat. Emellett minden megrendeléshez papíralapú útmutatót is mellékelünk.
Igen, a Mr.seed kínálatában szereplő összes termék legális, és a hatályos jogszabályoknak valamint a növényegészségügyi intézmények iránymutatásainak megfelelően kerül forgalomba.
Magjaink megbízható termelőktől és közvetlen forrásokból származnak világszerte. Együttműködünk ültetvényekkel, botanikus kertekkel és tapasztalt maggyűjtőkkel.
A megrendelések többségét ugyanazon vagy a következő munkanapon küldjük el. A forgalom növekedése idején, például a szezon csúcsán vagy ünnepek alatt, a feldolgozási idő akár 72 órára is meghosszabbodhat.
A részletes válaszokat a teljes GYIK oldalon találod, ahol részletesen foglalkozunk a megrendelésekkel, szállítással, fizetéssel, termesztéssel és termékekkel kapcsolatos témákkal.
