A klasszikus sütőtök – a gyerekkori illusztrációkról. A Bambino az a sütőtök, amelyet mindannyian ismerünk a gazdaságokba tett kirándulásokról: gömbölyű, enyhén lapított, intenzív narancssárga, héján finom szürke hálózattal. Minden termés 5–8 kg tömegű, húsa sötétnarancssárga, édes, roppanós, magas cukor-, karotin- és A-vitamin-tartalommal.
Röviden
- Típus: nagydinnyéjű sütőtök, középkorai, bőtermő
- Termés: gömbölyű, enyhén lapított
- Héj: narancssárga, szürke hálózattal
- Hús: sötétnarancssárga, édes, roppanós
- Terméstömeg: 5–8 kg
- Szabadföldi vetés: május
- Fekvés: napos, termékeny talaj
- A csomagban található magok száma: 4 g (~20 mag)
Miért különleges ez a fajta?
A Bambino klasszikus nagydinnyéjű sütőtök hosszú, a talajon kúszó hajtásokkal (akár 2 m). Középkorai és bőtermő, bokronként 1–3 termést hoz. Termése gazdag A-vitaminban és béta-karotinban, száraz, hűvös helyiségben akár a tél végéig is tárolható – ezért számít klasszikus téli zöldségnek.
Termesztés lépésről lépésre
Vetés (május, szabadföldbe): a magokat közvetlenül a talajba vessük 2 × 1,5 m-es térállásban, fészkenként 2–3 magot, 3–4 cm mélyre. Kelés után hagyjuk meg a legerősebb növényt.
Fekvés: termékeny, nedves talaj, lehetőleg trágyázás után – a sütőtök tápanyagigényes, és sok tápanyagot igényel. Napos, védett helyet válasszunk.
Gondozás: rendszeres öntözés, különösen a terméskötődés és a termésnövekedés időszakában. A termések fejlődéséhez kálium- és foszfortartalmú tápanyag-utánpótlás ajánlott. A hajtásokat óvatosan irányíthatjuk, hogy ne nőjenek rá a szomszédos ágyásokra.
Betakarítás és tárolás (szeptember – október): az első fagyok előtt takarítsuk be. A termések héja legyen kemény és érett, a kocsány pedig elszáradt. Betakarítás után 1–2 hétig tartsuk napon (ez megkeményíti a héjat), majd helyezzük száraz, hűvös helyiségbe (10–15°C) – ott márciusig is elállnak.
Felhasználás
Az ősz klasszikusa: sütőtökkrémleves, sütőtökös sütemény, sütőtökös ragu, töltött szeletek. Kiválóan alkalmas sütőben való sütésre (olajjal és fűszernövényekkel megkent szeletekhez). A magok szárítva és pirítva nagyszerű csemegét adnak. A Bambino sütőtököt őszi dekorációként és halloweenkor is használhatjuk – mérete és alakja ideális faragáshoz.
Kertész tippje
A sütőtök édessége az érési idő hosszától függ. Az augusztusban leszedett Bambino még nem elég édes és vizes; ugyanaz a tök 2 hónap száraz helyen történő tárolás után sokkal cukrosabbá válik. A szabály: a megvásárolt vagy leszedett sütőtök csak novemberben ízlik a legjobban. Tároljuk türelmesen – megéri.
Specifikáció
| Latin név | Cucurbita maxima |
| Fajta | Bambino |
| Típus | nagydinnyéjű sütőtök, középkorai |
| Héj | narancssárga, szürke hálózattal |
| Hús | sötétnarancssárga, édes, roppanós |
| Terméstömeg | 5–8 kg |
| Hajtás | kúszó, legfeljebb 2 m |
| Fekvés | napos, termékeny talaj |
| Szezonalitás | egynyári növény |
| Vetés ideje | május (szabadföldbe) |
| Térállás | 2 × 1,5 m |
| Nettó tömeg | 4 g (~20 mag) |
| Termelő | W. Legutko |
| EAN-kód | 5903837414307 |