Goldene Teller direkt aus dem Beet. Aureus F1 ist ein früher, sehr ertragreicher Patisson mit intensiv gelben Früchten und deutlich ausgeprägten Einkerbungen am Rand – sie sehen wie kleine, geschnitzte Sonnen aus. Durch seinen buschigen, kompakten Wuchs passt eine Pflanze auf einen Quadratmeter und liefert von Juli bis September regelmäßig knackige Früchte zum Einlegen, für Salate und zum Grillen.

Kurz zusammengefasst

• Früchte: gelb, scheibenförmig, mit deutlichen Einkerbungen
• Wuchs: buschig, kompakt – für kleine Gärten
• Vorkultur unter Abdeckung: April
• Direktsaat: ab Mitte Mai
• Ernte: Juli – September (bei Vorkultur ab Juni)
• Standort: sonnig, warm, nährstoffreicher Boden
• Schwierigkeitsgrad: einfach – eine Sorte für Anfänger
• Samenzahl in der Packung: ca. 18 Stück (2 g)

Was zeichnet diese Sorte aus?

Aureus ist eine F1-Hybride, also eine Sorte mit gleichmäßigem Wuchs und einheitlichen Früchten sowie einem hohen, zuverlässigen Ertrag – die Pflanzen setzen über einen großen Teil der Saison fortlaufend Früchte an. Die Ernte beginnt sehr früh: bei Anzucht aus Jungpflanzen bereits im Juni, bei Direktsaat im Juli. Die Früchte haben eine hellgelbe, später goldene Schale und festes, knackiges Fruchtfleisch. Die tiefen Einkerbungen machen sie zu einem der dekorativsten Gemüse im Garten.

In der Praxis ist dieser Patisson ein „Zwei-in-eins“-Gemüse: Junge Früchte (5–8 cm) werden wie Gurken verwendet und im Ganzen eingelegt, größere wie Zucchini – zum Füllen, Backen und für Suppen. Der kompakte, buschige Wuchs ohne lange Ranken ermöglicht den Anbau sogar in einem großen Topf auf der Terrasse.

Anbau Schritt für Schritt

Aussaat (April, unter Abdeckung): jeweils ein Samen in 8–9 cm große Töpfe, 2 cm tief, bei 20–25 °C. Keimung nach 5–8 Tagen. Die Jungpflanzen vor dem Auspflanzen abhärten, indem sie einige Tage nach draußen gestellt werden.

Direktsaat (ab Mitte Mai): nach dem Ende der Frostgefahr und bei einer Bodentemperatur von mindestens 15 °C 2–3 Samen pro Saatstelle 2–3 cm tief aussäen, mit einem Abstand von 100 × 80 cm. Nach dem Auflaufen die eine kräftigste Pflanze stehen lassen.

Auspflanzen (nach dem 15. Mai): Die Jungpflanzen mit einem Abstand von 100 × 80 cm an einen sonnigen, warmen Standort in nährstoffreiche, humose Erde setzen. Patissons vertragen Kälte nicht gut – in einem kalten Frühjahr empfiehlt es sich, sie anfangs mit Gartenvlies abzudecken.

Pflege: regelmäßig direkt an der Wurzel gießen, besonders während der Blüte und Fruchtbildung; eine Mulchschicht aus Stroh oder Rasenschnitt hält die Feuchtigkeit und hemmt Unkraut. Die Früchte häufig ernten – je öfter sie gepflückt werden, desto mehr neue Früchte setzt die Pflanze an.

Verwendung

Junge Früchte von Aureus F1 sind ein Klassiker zum Einlegen und Marinieren im Ganzen, ähnlich wie Cornichons – knackig und dekorativ im Glas. Etwas größere Früchte eignen sich hervorragend roh für Salate und Rohkostsalate, reife Früchte zum Füllen, Überbacken und Grillen sowie für Gemüsesuppen und Letscho. Die dekorativen gelben Tellerchen werden von Kindern gern gegessen, und durch den kompakten Wuchs kann die Pflanze sogar in einem 30–40 l großen Topf auf der Terrasse kultiviert werden.

Tipp vom Gärtner

Spezifikation