Chinesische Paprika Habanero Red - Capsicum chinense
Chinesische Paprika Habanero Red - Capsicum chinense
- Natürlich in der EU hergestellt
- 99 % Keimfähigkeit
- Großpackung
13,10 zł
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Beschreibung
Der Klassiker unter den extrem scharfen Sorten. Habanero Red ist eine Legende. 300.000 Scoville-Einheiten – etwa 60× schärfer als Jalapeño – kombiniert mit einem fruchtigen, leicht zitrusartigen Aroma machen sie zu einer der bekanntesten Chilis der Welt. Kleine, runzelige Früchte in sattem Rot: schön, gefährlich und geschmacklich unvergesslich.
Kurz zusammengefasst
- Schärfe: 300.000 SHU (extrem scharf)
- Früchte: klein, runzelig, rot
- Aussaat unter geschützten Bedingungen: Februar
- Auspflanzen: zweite Maihälfte
- Standort: sonnig, windgeschützt, warm
- Schwierigkeitsgrad: mittel – benötigt eine lange, warme Saison
- Samenmenge pro Packung: ca. 20 Stück (0,15 g)
Was diese Sorte auszeichnet
Habanero (Capsicum chinense) ist eine andere Art als die klassische Paprika – sie stammt aus der Karibik, ist wärmeliebend und hat eine lange Vegetationsperiode (daher die Aussaat bereits im Februar). Die Pflanzen sind kompakt, stark verzweigt und äußerst ertragreich. Unter polnischen Bedingungen gedeiht sie am besten unter geschützten Bedingungen oder in großen Töpfen an einem sonnigen Balkon.
Schritt für Schritt anbauen
Aussaat (Februar, unter geschützten Bedingungen): Die Samen werden sehr früh ausgesät – mindestens 10–12 Wochen vor dem Auspflanzen. Keimtemperatur: 25–28 °C; eine Heizmatte ist eine große Hilfe.
Pikieren: Die Sämlinge werden in 8–10 cm große Töpfe umgepflanzt, sobald sie ihr erstes Blattpaar haben. Eine zusätzliche Beleuchtung im Winter (LED-Lampe) wirkt sich positiv auf die Qualität der Jungpflanzen aus.
Auspflanzen (zweite Maihälfte): Ins Freiland oder in 5–10-l-Töpfe mit einem Pflanzabstand von 40 × 40 cm. Unbedingt den wärmsten Standort im Garten wählen – an einer Hauswand, im Folientunnel oder auf einem Südbalkon.
Pflege: Regelmäßig und mäßig direkt an der Wurzel gießen. Alle 10 Tage mit Dünger für Fruchtgemüse düngen. Die ersten Früchte bilden sich erst im Juli – Geduld zahlt sich aus.
Verwendung
Ausschließlich zur Verarbeitung – nicht roh essen. Ideal für Chilisaucen (klassische karibische Pickles), Pasten, Würzöle sowie Marinaden für Fleisch und Fisch. Getrocknet und gemahlen ergibt sie eine hausgemachte Cayennepfeffer-Variante auf Steroiden.
Tipp vom Gärtner
Trage beim Arbeiten mit Habanero Handschuhe – das Capsaicin aus dem Fruchtfleisch bleibt viele Stunden auf der Haut und kann noch lange nach dem Waschen der Hände mit Wasser in den Augen oder auf den Lippen brennen. Nach der Verarbeitung die Hände mit Seife waschen und anschließend mit Pflanzenöl einreiben, erst danach mit warmem Wasser abspülen – Fett löst Capsaicin besser als Reinigungsmittel.
Spezifikation
| Lateinischer Name | Capsicum chinense |
|---|---|
| Sorte | Habanero Red |
| Fruchtfarbe | rot |
| Schärfe | 300.000 SHU |
| Standort | sonnig, windgeschützt, warm |
| Saisonalität | einjährige Pflanze |
| Aussaatzeit | Februar (unter geschützten Bedingungen) |
| Auspflanzzeit | zweite Maihälfte |
| Pflanzabstand | 40 × 40 cm |
| Nettogewicht | 0,15 g |
| Serie | Scharfe Paprika |
| Hersteller | W. Legutko |
| EAN-Code | 5903837456383 |
Hersteller
W. Legutko
Artname
Capsicum chinense
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