Chinesische Paprika Habanero Orange - Capsicum chinense
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- 99 % Keimfähigkeit
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Beschreibung
Fruchtiges Aroma, feurige Schärfe. Habanero Orange ist eine Variante des klassischen Habanero in sonnigem, intensivem Orangeton. Die kulinarische Tradition der Karibik besagt, dass orange Habanero eine deutlich fruchtigere, fast tropische Note hat – Zitrus, Mango, Pfirsich. Schärfe ohne Kompromisse: 300.000 Scoville-Einheiten.
Kurzfassung
- Schärfe: 300.000 SHU (extrem scharf)
- Früchte: klein, runzelig, orange
- Höhe: 50–60 cm
- Aussaat unter Schutz: Februar
- Pflanzung: zweite Maihälfte
- Standort: sonnig, windgeschützt, warm
- Schwierigkeitsgrad: mittel – langer Vegetationszyklus
- Anzahl der Samen pro Packung: ca. 20 Stück (0,15 g)
Was diese Sorte auszeichnet
In der Habanero-Familie ist die orange Sorte die am häufigsten auf den Karibikinseln anzutreffende und bildet die Basis der legendären Scotch Bonnet Saucen. Der Strauch erreicht 50–60 cm, hat eine kompakte, buschige Form und sieht dekorativ aus – zwischen dem grünen Laub setzen dutzende leuchtend orange Früchte einen auffälligen Zierakzent.
Anbau Schritt für Schritt
Aussaat (Februar, unter Schutz): frühe Aussaat ist entscheidend – Habanero benötigt mindestens 10–12 Wochen Jungpflanzenanzucht vor dem Auspflanzen. Temperatur 25–28 °C, Heizmatte hilft.
Pikieren: Sämlinge in 8–10 cm Töpfe umsetzen. Winterliche Zusatzbeleuchtung verbessert den Zustand der Jungpflanzen.
Pflanzung (zweite Maihälfte): ins Freiland oder in Töpfe (mind. 5 l) im Abstand von 40 × 40 cm. Wärmster Standort – an der Wand, im Tunnel, auf dem Südbalkon.
Pflege: regelmäßiges, mäßiges Gießen. Düngung mit Gemüse- und Fruchtdünger alle 10 Tage.
Verwendung
Nur zur Verarbeitung – nicht roh essen. Ideal für Scotch Bonnet Saucen (mit Mango, Essig, Knoblauch), Chili-Pasten, Marinaden. Getrocknet und gemahlen ergibt sie ein hervorragendes hausgemachtes Gewürz für karibische und mexikanische Gerichte.
Gärtner-Tipp
Das Aroma der orangefarbenen Habanero entfaltet sich am besten bei kurzem Anbraten in Öl vor der Zugabe zur Sauce – dabei werden fettlösliche Verbindungen freigesetzt, die eine fruchtig-zitrusartige Note geben. Wenn du die Paprika ohne Anbraten hinzufügst, bekommst du hauptsächlich Schärfe. Mit Anbraten erhältst du den echten karibischen Geschmack.
Spezifikation
| Lateinischer Name | Capsicum chinense |
|---|---|
| Sorte | Habanero Orange |
| Fruchtfarbe | orange |
| Schärfe | 300.000 SHU |
| Höhe | 50–60 cm |
| Standort | sonnig, windgeschützt, warm |
| Saisonalität | einjährige Pflanze |
| Aussaattermin | Februar (unter Schutz) |
| Pflanztermin | zweite Maihälfte |
| Pflanzabstand | 40 × 40 cm |
| Nettogewicht | 0,15 g |
| Serie | Scharfe Paprika |
| Hersteller | W. Legutko |
| EAN-Code | 5903837456369 |
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