Zuckermais Golden Bantam BIO - Zea mays convar. saccharata
- Natürlich in der EU hergestellt
- 99 % Keimfähigkeit
- Großpackung
8,50 zł
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Beschreibung
Klassischer Kolbenmais – in BIO-Qualität. Golden Bantam ist eine mittelfrühe Zuckermaissorte mit gelb-orangenen, sehr süßen Körnern. Die Kolben eignen sich zum Kochen im Ganzen und werden mit Butter serviert – ein Klassiker beim Sommergrill. Die BIO-Version steht für zertifizierten ökologischen Anbau ohne Gentechnik.
Kurz gefasst
- Typ: Zuckermais, mittelfrüh, BIO
- Pflanzenhöhe: bis 230 cm
- Körner: gelb-orange, sehr süß
- Aussaat ins Freiland: Mai
- Ernte: August – September (nach ca. 80 Tagen)
- Standort: sonnig, windgeschützt
- Schwierigkeitsgrad: mittel – benötigt Wärme
- Netto-Gewicht: 10 g (~50 Samen)
Was diese Sorte auszeichnet
Golden Bantam ist eine seit über 100 Jahren bekannte Sorte, geschätzt für Zuverlässigkeit und Geschmack. Die Stängel sind steif, aufrecht und verzweigen sich nicht. Jede Pflanze trägt 1–2 Kolben. Der Geschmack ist klassisch – süß, saftig, ideal gekocht mit Butter. Bonus: glutenfrei, daher ein toller Ersatz für Menschen mit Zöliakie.
Anbau Schritt für Schritt
Aussaat (Anfang Mai, ins Freiland): Die Samen werden direkt in die Erde in einer Tiefe von 4–6 cm gesät, im Abstand von 40 × 40 cm. Pro Punkt 3–4 Samen – nach dem Keimen wird die stärkste Pflanze stehen gelassen.
Pflege: regelmäßiges Gießen (Mais verträgt keine Trockenheit), Unkraut jäten. Organischer Dünger vor der Aussaat, gegebenenfalls während der Saison mit Kompost nachdüngen.
Bestäubung: Mais wird durch den Wind bestäubt – pflanze mindestens 4 × 4 Reihen, nicht nur eine einzelne Reihe. Sonst sind die Kolben innen hohl.
Ernte (August – September): Sammle die Kolben in der Milchreife: Die umhüllenden Blätter beginnen zu welken, die Körner sind voll, aber noch weich. Beim Drücken mit dem Fingernagel tritt weiße „Milch“ aus – das ist das Zeichen der Reife. Nach dem Übergang zur „Stärkesphase“ sind die Kolben hart und weniger schmackhaft.
Verwendung
Klassisch: gekochte Kolben mit Butter – Streetfood des Sommers. Hervorragend zum Grillen in den Häutchen, für Suppen (Maiscremesuppe), für Salate (Chowder), zum Einfrieren (Körner vor dem Einfrieren von den Kolben entfernen). Frisch geerntete Kolben sind immer süßer als gekaufte – der Zucker beginnt ab dem Zeitpunkt der Ernte zu zerfallen.
Gärtner-Tipp
Den besten Geschmack hast du vom Zeitpunkt des Abreißens der Kolben bis spätestens zur Stunde im Ofen. Der Zucker in den Maiskörnern verwandelt sich buchstäblich mit jeder Minute in Stärke – nach 24 Stunden im Regal ist der Geschmack deutlich schlechter. Deshalb: Koche das Wasser, bevor du aufs Beet gehst, und sammle erst dann die Kolben. Koche 5–7 Minuten. Mit Butter.
Spezifikation
| Lateinischer Name | Zea mays convar. saccharata |
|---|---|
| Sorte | Golden Bantam |
| Typ | Zuckermais, BIO |
| Höhe | bis 230 cm |
| Farbe der Körner | gelb-orange |
| Standort | sonnig, geschützt |
| Saisonalität | einjährige Pflanze |
| Aussaatzeit | Mai (direkt ins Freiland) |
| Erntezeit | August – September |
| Pflanzabstand | 40 × 40 cm |
| Nettogewicht | 10 g (~50 Samen) |
| Serie | BIO |
| Hersteller | W. Legutko |
| EAN-Code | 5903837562527 |
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