Früh, robust und mit einem Faible für große Samen. Kier ist eine frühe, sehr ertragreiche Puffbohnensorte mit großen, schmackhaften, grünlich-weißen Samen. Die Pflanzen werden hoch, vertragen Kälte gut und sind sehr tolerant gegenüber Viruserkrankungen – deshalb eignen sie sich hervorragend für die frühesten Aussaaten im Freiland und noch besser für den unbeheizten Tunnel.

Kurz zusammengefasst

• Typ: frühe, sehr ertragreiche Sorte, tolerant gegenüber Viren und Kälte
• Samen: grünlich-weiß, sehr groß
• Freilandaussaat: März – April
• Ernte: Juni – Juli
• Standort: sonnig, nährstoffreicher und feuchter Boden
• Schwierigkeitsgrad: sehr einfach – ein Gemüse für Anfänger
• Samenanzahl pro Packung: ca. 20 Stück (35 g)

Was zeichnet diese Sorte aus?

Kier bildet kräftige, aufrecht wachsende Pflanzen mit einer Höhe von ca. 90–100 cm, die ihre Hülsen niedrig über dem Boden und gleichmäßig entlang des gesamten Stängels ansetzen. In einer Hülse befinden sich gewöhnlich 3–5 große, flache Samen mit hellgrünem Inneren und einem zarten, leicht süßlichen Geschmack – junge Puffbohnen sind hier nicht bitter und eignen sich zum direkten Verzehr vom Feld.

Die hohe Toleranz gegenüber Kälte und Viren sorgt dafür, dass die Sorte selbst in wechselhaften, feuchten Frühjahren stabile Erträge liefert. Der Hersteller empfiehlt sie besonders für den Anbau unter geschützten Bedingungen. Bei einer Aussaat im Februar oder März kann bereits Ende Mai bis Anfang Juni geerntet werden.

Anbau Schritt für Schritt

Aussaat (März – April, direkt ins Freiland): Puffbohnen gehören zu den ersten Gemüsesorten, die im Frühjahr ausgesät werden – die Samen keimen bereits bei 3–5 °C, und junge Pflanzen vertragen Fröste bis -4 °C. In Reihen mit einem Abstand von 30–40 cm aussäen, in Horsten jeweils 2–3 Samen im Abstand von 20–30 cm (oder einzeln im Abstand von 10–15 cm), 4–5 cm tief. Die Keimlinge erscheinen je nach Temperatur nach 10–20 Tagen.

Vereinzeln: Sobald in einem Horst alle Samen aufgegangen sind, die 2 kräftigsten Pflanzen stehen lassen. Die Aussaat muss weder pikiert noch umgepflanzt werden; eine mögliche Anzucht in Töpfen (Aussaat im März unter geschützten Bedingungen) beschleunigt die Ernte um etwa 2 Wochen.

Anbau (April – Juli): Die Pflanzen wachsen schnell und erreichen eine Höhe von 80–120 cm. An windigen Standorten zwischen den Pfählen entlang der Reihen eine Schnur spannen, damit die durch die Hülsen schweren Stängel nicht zu Boden sinken. Puffbohnen binden Stickstoff aus der Luft, daher ist eine Stickstoffdüngung nicht erforderlich – Kompost vor der Aussaat genügt.

Pflege und Ernte: Puffbohnen sind anspruchslos: Bei Trockenheit gießen (besonders während der Blüte und des Hülsenansatzes), junge Pflanzen zur Stabilisierung anhäufeln und die Triebspitzen auf die schwarze Bohnenlaus kontrollieren. Sobald sich die unteren Hülsen zu bilden beginnen, die Triebspitzen ausbrechen – dies ist die einfachste Methode, Blattläuse einzudämmen und die Reife zu beschleunigen. Die Hülsen ernten, wenn die Samen vollständig entwickelt, aber noch weich und hell sind – gewöhnlich 3–4 Wochen nach der Blüte.

Verwendung

Kier ist eine vielseitige Puffbohne: roh direkt aus der Hülse, gekocht mit Butter und Dill, in Aufstrichen, Suppen und Teigtaschen. Die großen Samen lassen sich bequem schälen, daher eignet sich die Sorte zum Einfrieren und zur Verarbeitung. Im Gemüsegarten ist die Puffbohne eine gute Vorfrucht für Kohlgewächse und Gurken – sie hinterlässt einen stickstoffreichen Boden.

Tipp vom Gärtner

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