Frühe Dicke Bohne mit riesigen Samen – ein echter Joker. Joker ist eine frühe, sehr ertragreiche Sorte der Dicken Bohne mit außergewöhnlich großen, fleischigen und schmackhaften Samen. Sie verträgt Kälte sehr gut und ist äußerst tolerant gegenüber Viruserkrankungen. Dadurch eignet sie sich sowohl für die frühe Aussaat ins Freiland als auch für das Folientunnel, wo sie die früheste Ernte der Saison liefert.

Kurz zusammengefasst

• Typ: frühe, sehr ertragreiche, virus- und kältetolerante Sorte
• Samen: grünlich-weiß, sehr groß
• Aussaat ins Freiland: März – April
• Ernte: Juni – Juli
• Standort: sonnig, nährstoffreicher und feuchter Boden
• Schwierigkeit: sehr einfach – Gemüse für Anfänger
• Samenanzahl pro Packung: ca. 20 Stück (35 g)

Was zeichnet diese Sorte aus?

Bei der Dicken Bohne zählen zwei Dinge: die Samengröße und die Frühzeitigkeit. Joker bietet beides – die Hülsen sind dick und gut gefüllt, und die Samen gehören zu den größten unter den für Gartenfreunde erhältlichen Sorten. Dank ihrer Toleranz gegenüber niedrigen Temperaturen kann sie gesät werden, sobald der Boden aufgetaut ist, ohne dass man Ausfälle bei den Sämlingen befürchten muss. Die Sorte ist außerdem sehr tolerant gegenüber Viren, die in feuchten Jahren den Ertrag der Dicken Bohne deutlich mindern können.

Der Hersteller empfiehlt Joker besonders für den Anbau unter geschützten Bedingungen. In einem unbeheizten Tunnel liefert sie, im Februar oder März ausgesät, bereits zum Monatswechsel Mai/Juni die ersten Hülsen – mehrere Wochen vor der Dicken Bohne aus dem Freiland.

Anbau Schritt für Schritt

Aussaat (März – April, direkt ins Freiland): Die Dicke Bohne gehört zu den ersten Gemüsesorten, die im Frühjahr ausgesät werden – die Samen keimen bereits bei 3–5 °C, und junge Pflanzen vertragen Fröste bis -4 °C. In Reihen mit 30–40 cm Abstand säen, jeweils 2–3 Samen im Abstand von 20–30 cm (oder einzeln im Abstand von 10–15 cm) und 4–5 cm tief. Je nach Temperatur keimen die Samen nach 10–20 Tagen.

Vereinzeln: Sobald im Horst alle Samen aufgegangen sind, lässt man die 2 kräftigsten Pflanzen stehen. Die Aussaat muss weder pikiert noch verpflanzt werden. Eine mögliche Anzucht in Töpfen (Aussaat im März unter geschützten Bedingungen) beschleunigt die Ernte um etwa 2 Wochen.

Anbau (April – Juli): Die Pflanzen wachsen schnell und erreichen eine Höhe von 80–120 cm. An windigen Standorten spannt man entlang der Reihen eine Schnur zwischen Pflöcken, damit die von Hülsen beschwerten Stängel nicht zu Boden sinken. Die Dicke Bohne bindet Stickstoff aus der Luft, daher ist eine Stickstoffdüngung nicht erforderlich – Kompost vor der Aussaat genügt.

Pflege und Ernte: Die Dicke Bohne ist anspruchslos: Bei Trockenheit gießen, besonders während der Blüte und des Hülsenansatzes, junge Pflanzen zur Stabilisierung anhäufeln und die Triebspitzen auf Befall durch die Schwarze Bohnenlaus kontrollieren. Sobald sich die unteren Hülsen zu bilden beginnen, die Triebspitzen auskneifen – das ist die einfachste Methode, den Blattlausbefall zu begrenzen und die Reife zu beschleunigen. Die Hülsen ernten, wenn die Samen vollständig entwickelt, aber noch weich und hell sind – gewöhnlich 3–4 Wochen nach der Blüte.

Verwendung

Die Samen von Joker sind roh und kurz gekocht besonders schmackhaft – jung, mit Salz und Butter, sind sie ein sommerlicher Klassiker. Die großen Samen lassen sich leicht schälen und eignen sich daher gut zum Einfrieren, für Aufstriche, Salate, Suppen und Konserven. Die Dicke Bohne ist außerdem eine gute Vorfrucht und Nachbarpflanze im Gemüsebeet: Sie reichert den Boden mit Stickstoff an, und anschließend können Kohlgewächse oder Lauch gepflanzt werden.

Tipp vom Gärtner

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