{"product_id":"nasiona-papryki-capsicum-baccatum-var-baccatum","title":"Semená divokej papriky - Capsicum baccatum var. baccatum","description":"\u003ch2 style=\"font-size:14pt;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum baccatum var. baccatum\u003c\/strong\u003e – divoká forma ají\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003ePaprika, akú poznala Južná Amerika predtým, než ju človek začal šľachtiť. \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum baccatum var. baccatum\u003c\/strong\u003e je divoký predok všetkých pestovaných ají – rastlina z Bolívie, Brazílie a Paraguaja, uchovávaná v génových bankách pod číslami PI 260567 a CGN 23260. Drobné červené bobule so \u003cstrong\u003estrednou\u003c\/strong\u003e pálivosťou \u003cstrong\u003e10 000 – 30 000 SHU\u003c\/strong\u003e, trváci ker a kúsok histórie papriky v jednom kvetináči.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePálivosť a chuť\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003ePálivosť divokej baccatum sa pohybuje v rozmedzí \u003cstrong\u003e10 000 – 30 000 SHU\u003c\/strong\u003e – od dvojnásobnej pálivosti jalapeño až po úroveň porovnateľnú s pálivejšími odrodami serrano. Na také malé plody je to pomerne veľa: jediná bobuľa dokáže výrazne ochutiť celé jedlo. Vďaka drobným rozmerom a tenkej stene sa plody výborne sušia a melú, čím vzniká intenzívny prášok.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePlody a vzhľad rastliny\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003ePlody \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003evar. baccatum\u003c\/strong\u003e sú drobné, okrúhle alebo mierne podlhovasté bobule s priemerom \u003cstrong\u003e1–2,5 cm\u003c\/strong\u003e, často so splošteným vrcholom. Dozrievajú zo zelenej na červenú farbu. Listy sú malé a hladké, výrazne drobnejšie než u pestovaných odrôd. Ker dorastá do výšky \u003cstrong\u003e90–150 cm\u003c\/strong\u003e, pričom v kvetináči sa po zostrihu udržiava vo výške približne 60 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePôvod a história\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eCapsicum baccatum var. baccatum je divoká forma druhu, z ktorej pochádzajú pestované ají – botanicky var. pendulum. Prirodzene rastie v Bolívii, Brazílii a Paraguaji. Semenný materiál tejto formy uchovávajú génové banky (PI 260567 v USA, CGN 23260 v Holandsku), vďaka čomu sa dostal k šľachtiteľom a zberateľom. Je to rastlina, ktorá sa pestuje skôr na poznávanie a do zbierky než pre množstvo úrody.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePožiadavky na pestovanie v miernom podnebí\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eNapriek tropickému pôvodu si divoká baccatum prekvapivo dobre poradí aj v chladnejšom severnom podnebí – druh Capsicum baccatum je známy toleranciou voči chladnejším nociam. Od sadenice po prvé zrelé plody uplynie \u003cstrong\u003e63–120 a viac dní\u003c\/strong\u003e, v závislosti od tepla a svetla. Je to trváca rastlina: po sezóne sa ju oplatí zostrihnúť a preniesť do svetlej miestnosti, pretože teploty pod \u003cstrong\u003e5 °C\u003c\/strong\u003e ju poškodzujú. Úroda môže byť nižšia než pri pestovaných odrodách – to je cena za jej divoký charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKulinárske využitie\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eDrobné pálivé bobule sa najlepšie hodia na sušenie a prípravu čili prášku – po zomletí vytvoria intenzívne červené korenie. Možno ich tiež pridávať vcelku do olejov, marinád a vývarov. Pre mnohých ľudí je však hlavným dôvodom pestovania ich botanická hodnota: ide o živý exemplár predka ají, ideálny do zbierok paprík a náučných záhrad.\u003c\/p\u003e","brand":"mr.seed","offers":[{"title":"5","offer_id":54169608094024,"sku":"2848","price":3.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"10","offer_id":54169608126792,"sku":"2849","price":6.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":54169608159560,"sku":"2850","price":28.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"100","offer_id":54169608192328,"sku":"2851","price":47.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/Projektbeznazwy.jpg?v=1790859367","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/sk\/products\/nasiona-papryki-capsicum-baccatum-var-baccatum","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}