{"product_id":"kalafior-di-sicilia-violetto-nasiona","title":"Karfiol Di Sicilia Violetto - Brassica oleracea var. botrytis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eKarfiol, ktorý vyzerá ako z inej planéty.\u003c\/strong\u003e Di Sicilia Violetto je stará sicílska odroda s ružicami v sýtofialovej farbe, ktorá si už roky získava srdcia záhradkárov hľadajúcich niečo viac než bielu klasiku. Stredne neskorá odroda určená na pestovanie vo voľnej pôde s jesenným zberom – vtedy chladné noci najlepšie zvýraznia farbu ružíc. Má výraznejšiu a pikantnejšiu chuť než biely karfiol a na tanieri pôsobí naozaj impozantne.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eV skratke\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e fialový karfiol, stredne neskorá odroda\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRužice:\u003c\/strong\u003e fialové, kompaktné, na jesenný zber\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVýsev:\u003c\/strong\u003e apríl – máj (na predpestovanie priesad)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVysádzanie:\u003c\/strong\u003e máj – jún\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZber:\u003c\/strong\u003e september – október\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eStanovište:\u003c\/strong\u003e slnečné, pôda úrodná a vlhká\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNáročnosť:\u003c\/strong\u003e stredná – karfiol obľubuje rovnomerné podmienky\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePočet semien v balení:\u003c\/strong\u003e približne 300 ks (1 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eČím sa táto odroda vyznačuje\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFialové sfarbenie ružíc je zásluhou antokyánov – rovnakých farbív, ktoré sfarbujú červenú kapustu alebo čučoriedky. Okrem dekoratívnej hodnoty to znamená aj dodatočnú porciu antioxidantov v porovnaní s bielym karfiolom. Di Sicilia Violetto vytvára stredne veľké ružice dobre chránené listami a jeho chuť je jemne oriešková a výraznejšie pikantná než pri bielych odrodách – bližšia brokolici než klasickému karfiolu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOdroda je prispôsobená pestovaniu vo voľnej pôde a najlepšie sa jej darí v jesennom termíne: vysadená koncom jari dozrieva v septembri a októbri, keď nižšie teploty podporujú tvorbu pevných ružíc a intenzívne sfarbenie. Počas horúceho leta majú ružice karfiolu tendenciu rozvoľňovať sa, preto je jesenný zber najistejšou cestou k dobrej úrode.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003ePestovanie krok za krokom\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eVýsev (apríl – máj, na predpestovanie priesad):\u003c\/strong\u003e semená vysievame do sadbovačov alebo kvetináčov s ľahkým, priepustným substrátom do hĺbky približne 1 cm pri teplote 18–20 °C. Klíčenie sa objavuje po 5–8 dňoch. Po vzídení znížime teplotu na 15–18 °C, aby sa sadenice nevyťahovali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003ePrepichovanie:\u003c\/strong\u003e pri výseve do debničiek prepichujeme sadenice vo fáze 1–2 pravých listov do kvetináčov s priemerom 6–8 cm. Pri výseve priamo do sadbovačov prepichovanie nie je potrebné. Priesada pripravená na vysadenie má 4–5 listov a je stará približne 5–6 týždňov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eVysádzanie (máj – jún):\u003c\/strong\u003e priesady vysádzame na trvalé stanovište do sponu 40–50 × 50 cm, o niečo hlbšie, než rástli v kvetináči. Karfiol potrebuje úrodnú, humóznu pôdu s reakciou blízkou neutrálnej (pH 6,5–7,2) a dobre zásobenú vápnikom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eStarostlivosť:\u003c\/strong\u003e kľúčová je rovnomerná vlhkosť – preschnutie vo fáze tvorby ružíc vedie k malým a voľným hlávkam. Zalievame výdatne, mulčujeme a 2–3-krát za sezónu prihnojíme hnojivom na hlúbovú zeleninu. Kryt z netkanej textílie v prvých týždňoch chráni pred kvetárkou kapustovou a mlynárikom kapustovým. Zberáme, keď je ružica kompaktná a jednotlivé ružičky sa ešte nezačínajú rozvoľňovať.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eVyužitie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDi Sicilia Violetto sa konzumuje ako každý karfiol – \u003cstrong\u003esurový\u003c\/strong\u003e v šalátoch a s dipmi, kde fialová farba vynikne najlepšie, \u003cstrong\u003epripravený na pare\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epečený\u003c\/strong\u003e s olivovým olejom a cesnakom alebo v krémových polievkach s netradičnou farbou. Pri varení vo vode sa farba mení na zelenkastú, preto je vhodnejšia krátka príprava na pare alebo pečenie. Je to aj \u003cstrong\u003eozdoba zeleninovej záhrady\u003c\/strong\u003e – fialové ružice medzi zeleňou listov vyzerajú ako kvetinový záhon.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eTip od záhradkára\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eAk chcete zachovať fialovú farbu na tanieri, karfiol krátko pripravte na pare alebo do vody pridajte trochu citrónovej šťavy či octu – kyslé prostredie stabilizuje antokyány. V zásaditej vode (napríklad so sódou) ružice zozelenajú. A priesady nevysádzajte príliš skoro: odroda dozrievajúca v augustových horúčavách vytvorí menšie a voľnejšie ružice než tá, ktorá sa zberá počas chladného októbra.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eŠpecifikácia\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eLatinský názov\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eBrassica oleracea var. botrytis\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eOdroda\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eDi Sicilia Violetto\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eFarba ružíc\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003efialová\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eStanovište\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eslnečné, pôda úrodná a vlhká\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSezónnosť\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003ejednoročná rastlina (pestovaná ako jednoročná)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eTermín výsevu\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eapríl – máj (na predpestovanie priesad)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eTermín vysádzania\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003emáj – jún\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eTermín zberu\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eseptember – október\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSpon\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e40–50 × 50 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eČistá hmotnosť\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e1,00 g (~300 semien)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSéria\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTradičná\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eVýrobca\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eKód EAN\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837431748\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025167667528,"sku":"WL-KAL-DSV-100","price":7.3,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/kalafior-di-sicilia-violetto.jpg?v=1788891741","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/sk\/products\/kalafior-di-sicilia-violetto-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}