{"product_id":"nasiona-papryki-habanero-orange","title":"Семена оранжевого перца чили Habanero - Capsicum chinense","description":"\u003ch2 style=\"font-size:14pt;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum chinense 'Habanero'\u003c\/strong\u003e – Классический оранжевый хабанеро\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eПерец, с которого начинается настоящее знакомство с чили. \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum chinense 'Habanero'\u003c\/strong\u003e в классической оранжевой форме имеет остроту \u003cstrong\u003e100 000 – 350 000 SHU\u003c\/strong\u003e (чаще всего 200–300 тыс.), относится к классу \u003cstrong\u003eочень острых\u003c\/strong\u003e перцев и обладает неповторимым фруктово-цветочным ароматом, благодаря которому стал эталоном всего вида. Точка отсчёта по шкале Сковилла и основа кухни Юкатана.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eОстрота и вкус\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eДиапазон \u003cstrong\u003e100 000 – 350 000 SHU\u003c\/strong\u003e ставит хабанеро в несколько десятков раз выше халапеньо. Типичные плоды имеют остроту 200–300 тыс. SHU, а при более редком поливе растения она увеличивается. Это всё ещё далеко от перцев superhot, но на кухне одного плода достаточно для целой кастрюли.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eЗа остротой скрывается богатый аромат: фруктовый, с выразительной цветочной нотой, напоминающей тропические плоды. Именно этот аромат делает хабанеро основой столь многих соусов – он добавляет не только остроту, но и характер.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eПлоды и внешний вид растения\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eСтручки \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003e'Habanero'\u003c\/strong\u003e имеют фонариковидную форму, длину \u003cstrong\u003e2–6 cm\u003c\/strong\u003e и тонкую восковую кожицу, которая блестит на солнце. Созревая, они меняют цвет с зелёного на насыщенный оранжевый. Плоды свисают под листьями на тонких плодоножках, часто по несколько в одном узле.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eРастение вырастает до \u003cstrong\u003e60–120 cm\u003c\/strong\u003e в зависимости от места выращивания и размера контейнера. Оно имеет кустистую форму и широкие тёмно-зелёные листья, типичные для Capsicum chinense.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eПроисхождение и история\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eХабанеро происходит из Амазонии, откуда на протяжении веков продвигался на север, пока не достиг полуострова Юкатан, где стал неотъемлемой частью местной кухни. Название происходит от Гаваны – именно через кубинский порт перец попадал в торговый оборот, и так его запомнили купцы. Сегодня оранжевый хабанеро – самая узнаваемая форма этого перца в мире.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eТребования к выращиванию в умеренном климате\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eОт высадки рассады до сбора зрелых плодов проходит около \u003cstrong\u003e90–100 дней\u003c\/strong\u003e, то есть меньше, чем у перцев superhot. В умеренном климате Европы хабанеро хорошо растёт в большом горшке на солнечном тёплом месте, а ещё лучше – в теплице или парнике. Предпочитает слегка кислую почву и утреннее солнце. Более редкий полив усиливает остроту плодов, но нельзя допускать увядания растения. Горшечное растение можно перезимовать в светлом помещении.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eИспользование в кулинарии\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eСоусы, сальса и классические блюда Юкатана – от сальсы с хабанеро до маринадов для мяса. Фруктовый аромат прекрасно сочетается с манго, лаймом и луком. При нарезке рекомендуется использовать перчатки.\u003c\/p\u003e","brand":"mr.seed","offers":[{"title":"5","offer_id":54169175523656,"sku":"2832","price":9.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"10","offer_id":54169175556424,"sku":"2833","price":18.1,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":54169175589192,"sku":"2834","price":80.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"100","offer_id":54169175621960,"sku":"2835","price":134.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/papryka-habanero-orange-1.jpg?v=1790705087","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/ru\/products\/nasiona-papryki-habanero-orange","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}