{"product_id":"nasiona-papryki-aji-picante-de-eusebio","title":"Семена перца чили Ají Picante de Eusebio - Capsicum frutescens","description":"\u003ch2 style=\"font-size:14pt;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum frutescens 'Ají Picante de Eusebio'\u003c\/strong\u003e – канарский перец для mojo picón\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eНебольшой перец с Тенерифе, который в канарской кухне отправляется прямо в соус mojo picón. \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum frutescens 'Ají Picante de Eusebio'\u003c\/strong\u003e – местный сорт с Канарских островов со \u003cstrong\u003eсредней\u003c\/strong\u003e остротой около \u003cstrong\u003e10 000 SHU\u003c\/strong\u003e – заметно пикантный, но достаточно мягкий, чтобы есть его в больших количествах. Редкий, почти не встречающийся в европейских садах, а при этом простой в выращивании и прекрасно подходящий для выращивания в горшке.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eОстрота и вкус\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eОколо \u003cstrong\u003e10 000 SHU\u003c\/strong\u003e – это примерно вдвое больше, чем у обычного халапеньо: острота ощутимая и приятная, но не заглушает вкус блюда. Плоды обладают фруктовым ароматом, типичным для вида Capsicum frutescens, к которому относится и знаменитый табаско. Это острота «на каждый день»: для приправы, а не для экстремальных испытаний.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eПлоды и внешний вид растения\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eСтручки \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003e'Ají Picante de Eusebio'\u003c\/strong\u003e небольшие, каплевидной формы, длиной около \u003cstrong\u003e3 см\u003c\/strong\u003e. По мере созревания они меняют окраску и приобретают насыщенный фруктовый аромат. Растение вырастает примерно до \u003cstrong\u003e1 м\u003c\/strong\u003e, ветвится, и при обильном плодоношении его стоит подвязывать к опоре и слегка обрезать: это делает куст более компактным и облегчает сбор урожая.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eПроисхождение и история\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eСорт происходит с Тенерифе, крупнейшего из Канарских островов, где развивался как местный садовый перец. Своё название он получил в честь садовода по имени Эусебио, который выращивал его и передавал другим. За пределами архипелага сорт почти неизвестен – один из тех, что попадают в коллекции благодаря энтузиастам, а не крупным семеноводческим компаниям.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eУсловия выращивания в умеренном климате\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eЭтот перец происходит из тёплого солнечного климата, поэтому в умеренном климате Европы лучше всего растёт на полностью солнечном, защищённом от ветра месте. В защищённом грунте – в теплице, тоннеле или под плёнкой – он даёт заметно \u003cstrong\u003eбольший урожай\u003c\/strong\u003e, чем в открытом грунте. Хорошо растёт в большом горшке: осенью, когда ночи становятся прохладными, растение можно перенести на светлый подоконник, где оно продолжит созревать и плодоносить. Подвязка к опоре и лёгкая обрезка помогают поддерживать компактную форму куста.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eКулинарное использование\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eНа Канарских островах этот перец используют как ингредиент mojo picón – острого красного соуса с чесноком, кумином и оливковым маслом, который подают к картофелю papas arrugadas. Кроме того, он подходит в качестве универсальной приправы: свежий – для блюд, сушёный и молотый – в виде порошка, а также для домашних соусов чили. Острота около 10 000 SHU позволяет использовать его щедро, не опасаясь, что он заглушит вкус блюда.\u003c\/p\u003e","brand":"mr.seed","offers":[{"title":"5","offer_id":54169605472584,"sku":"2844","price":3.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"10","offer_id":54169605505352,"sku":"2845","price":6.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":54169605538120,"sku":"2846","price":28.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"100","offer_id":54169605570888,"sku":"2847","price":47.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/Projektbeznazwy_1_1d466568-b0b3-47c4-bd18-87634dffe230.jpg?v=1790860545","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/ru\/products\/nasiona-papryki-aji-picante-de-eusebio","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}