{"product_id":"kapusta-brukselska-red-nasiona","title":"Брюссельская капуста Red — Brassica oleracea var. gemmifera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eБрюссельская капуста бордового цвета.\u003c\/strong\u003e Red — среднеранний сорт брюссельской капусты с кочанчиками необычного фиолетово-зелёного оттенка, предназначенный для осенне-зимнего сбора урожая. Помимо пищевой ценности, он обладает высокими декоративными качествами: высокие бордово-фиолетовые растения в заснеженном саду выглядят лучше многих клумб. После заморозков кочанчики становятся слаще, а цвет — ещё насыщеннее.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eКратко\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eТип:\u003c\/strong\u003e красная брюссельская капуста, среднеранний сорт\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eКочанчики:\u003c\/strong\u003e многочисленные, плотные, фиолетово-зелёные\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eПосев:\u003c\/strong\u003e апрель (под укрытиями или на рассаднике)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eВысадка:\u003c\/strong\u003e конец мая — начало июня\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eСбор урожая:\u003c\/strong\u003e октябрь — декабрь\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eМесто:\u003c\/strong\u003e солнечное, почва плодородная, богатая кальцием\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eСложность:\u003c\/strong\u003e средняя — длительный сезон, требуется место\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eКоличество семян в упаковке:\u003c\/strong\u003e около 90 шт. (0,30 г)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eОсобенности сорта\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eКрасная брюссельская капуста представлена небольшой группой сортов, а Red — один из наиболее доступных. Фиолетовая окраска листьев и кочанчиков обусловлена антоцианами — теми же пигментами, что и в краснокочанной капусте, — и помимо визуального эффекта означает более высокое содержание антиоксидантов. Кочанчики плотные, хорошо закрытые и густо расположены на стебле, а вкус слегка ореховый и более мягкий, чем у зелёных сортов, особенно после первых заморозков.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНаиболее полно цвет проявляется в прохладных условиях: летом молодые растения зеленоватые, с фиолетовым налётом, а осенью и зимой приобретают глубокий бордовый оттенок. Благодаря этому Red одинаково хороша и на тарелке, и в качестве элемента зимнего украшения сада. При кратковременной термической обработке кочанчики сохраняют цвет, поэтому в запечённом виде или сырыми выглядят особенно эффектно.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eВыращивание шаг за шагом\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eПосев (апрель, под укрытиями или на рассаднике):\u003c\/strong\u003e семена высевают в ящики, кассеты или на рассадник на глубину 1–1,5 см при температуре 15–20°C. Всходы появляются через 5–8 дней. Рассаду выращивают в прохладе и при полном освещении.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eПикировка:\u003c\/strong\u003e сеянцы из ящиков пикируют в фазе первого настоящего листа в горшки диаметром 7–8 см. В кассетах оставляют по одному растению в ячейке. Готовая к высадке рассада имеет 5–6 листьев и прошла закаливание.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eВысадка (конец мая — начало июня):\u003c\/strong\u003e высаживают глубоко, до первых листьев, по схеме 40–50 × 40–50 см, в плодородную, богатую гумусом почву, содержащую кальций (pH 6,5–7,5). Землю вокруг растений тщательно уплотняют — высокие стебли должны стоять устойчиво.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eУход:\u003c\/strong\u003e регулярный полив, до июля — подкормки удобрением с азотом, позднее — с калием, который дополнительно усиливает окраску. Стебли окучивают и при необходимости подвязывают. В конце сентября рекомендуется прищипнуть верхушку, чтобы кочанчики созревали равномернее. Сбор проводят снизу, когда кочанчики становятся твёрдыми и достигают 2–3 см.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eИспользование\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRed — брюссельская капуста \u003cstrong\u003eдля зимнего стола\u003c\/strong\u003e: её можно запекать целиком с оливковым маслом, готовить на пару или обжаривать на сливочном масле. Кочанчики, нарезанные тонкими ломтиками, подходят также \u003cstrong\u003eдля употребления в сыром виде\u003c\/strong\u003e в салатах и овощных закусках — фиолетовый цвет эффектно контрастирует с зеленью. После бланширования хорошо переносит заморозку. В саду выполняет двойную функцию: овощной и \u003cstrong\u003eдекоративной культуры\u003c\/strong\u003e, которую можно посадить рядом с кале и декоративной капустой.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eСовет садовода\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eПолную насыщенность цвета Red приобретает только в прохладе, поэтому не собирайте кочанчики преждевременно летом — они будут зеленоватыми и горьковатыми. Дождитесь первых заморозков. Чтобы фиолетовый цвет не «убежал» в воду во время приготовления, выбирайте запекание или готовьте на пару, а при варке в воде добавьте ложку уксуса или лимонного сока.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eХарактеристики\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eЛатинское название\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eBrassica oleracea var. gemmifera\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eСорт\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eRed\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eЦвет кочанчиков\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eфиолетово-зелёный\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eМесто\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eсолнечное, почва плодородная, богатая кальцием\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eСезонность\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eдвулетнее растение (выращивается как однолетнее)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eСрок посева\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eапрель (под укрытиями или на рассаднике)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eСрок высадки\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eконец мая — начало июня\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eСрок сбора урожая\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eоктябрь — декабрь\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eСхема посадки\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e40–50 × 40–50 см\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eМасса нетто\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e0,30 г (~90 семян)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eСерия\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eТрадиционная\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eПроизводитель\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eКод EAN\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837439751\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025173238088,"sku":"WL-BRU-RED-030","price":9.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/kapusta-brukselska-red_73463cca-3a72-4f3d-a46b-e0c4cc3769e4.jpg?v=1788892072","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/ru\/products\/kapusta-brukselska-red-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}