{"product_id":"nasiona-papryki-habanero-orange","title":"Nasiona papryki chili 'Habanero' pomarańczowa - Capsicum chinense","description":"\u003ch2 style=\"font-size:14pt;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum chinense 'Habanero'\u003c\/strong\u003e – Klasyczne pomarańczowe habanero\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003ePapryka, od której zaczyna się każda poważna przygoda z chili. \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum chinense 'Habanero'\u003c\/strong\u003e w klasycznej pomarańczowej wersji to \u003cstrong\u003e100 000 – 350 000 SHU\u003c\/strong\u003e (najczęściej 200–300 tys.), klasa \u003cstrong\u003ebardzo ostra\u003c\/strong\u003e, i ten niepodrabialny owocowo-kwiatowy aromat, który uczynił z niej wzorzec dla całego gatunku. Punkt odniesienia w skali Scoville'a i podstawa kuchni Jukatanu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOstrość i smak\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eZakres \u003cstrong\u003e100 000 – 350 000 SHU\u003c\/strong\u003e plasuje habanero kilkadziesiąt razy wyżej niż jalapeño. Typowe owoce mieszczą się w przedziale 200–300 tys. SHU, a ostrość rośnie, gdy roślina jest podlewana rzadziej. To wciąż daleko od papryk superhot, ale w kuchni jeden owoc wystarcza na cały garnek.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eZa ostrością stoi bogaty aromat: owocowy, z wyraźną nutą kwiatową, kojarzoną z owocami tropikalnymi. Właśnie ten aromat sprawia, że habanero jest bazą tak wielu sosów – dodaje nie tylko mocy, ale i charakteru.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOwoce i wygląd rośliny\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eStrąki \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003e'Habanero'\u003c\/strong\u003e mają kształt latarnika, długość \u003cstrong\u003e2–6 cm\u003c\/strong\u003e i cienką, woskową skórkę, która lśni w słońcu. Dojrzewają z zielonego do intensywnie pomarańczowego. Owoce zwisają pod liśćmi na cienkich szypułkach, często po kilka w węźle.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eRoślina dorasta do \u003cstrong\u003e60–120 cm\u003c\/strong\u003e, w zależności od stanowiska i wielkości pojemnika. Ma krzaczasty pokrój i ciemnozielone, szerokie liście typowe dla Capsicum chinense.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePochodzenie i historia\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eHabanero wywodzi się z Amazonii, skąd przez wieki wędrowało na północ, aż trafiło na półwysep Jukatan, gdzie stało się nieodłącznym elementem lokalnej kuchni. Nazwa pochodzi od Hawany – to przez kubański port papryka trafiała do handlu i tak zapamiętali ją kupcy. Pomarańczowe habanero jest dziś najbardziej rozpoznawalną formą tej papryki na świecie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWymagania uprawowe w klimacie umiarkowanym\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eOd sadzonki do zbioru dojrzałych owoców mija około \u003cstrong\u003e90–100 dni\u003c\/strong\u003e, czyli mniej niż u papryk superhot. W klimacie umiarkowanym Europy habanero dobrze rośnie w dużej doniczce na słonecznym, ciepłym stanowisku, a jeszcze lepiej w szklarni lub tunelu. Lubi lekko kwaśną glebę i poranne słońce. Rzadsze podlewanie wzmacnia ostrość owoców, ale nie należy dopuszczać do więdnięcia. Roślinę w doniczce można zimować w jasnym pomieszczeniu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie kulinarne\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eSosy, salsy i klasyczne dania Jukatanu – od salsy habanero po marynaty do mięs. Owocowy aromat świetnie łączy się z mango, limonką i cebulą. Przy krojeniu warto używać rękawiczek.\u003c\/p\u003e","brand":"mr.seed","offers":[{"title":"5","offer_id":54169175523656,"sku":"2832","price":9.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"10","offer_id":54169175556424,"sku":"2833","price":18.1,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":54169175589192,"sku":"2834","price":80.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"100","offer_id":54169175621960,"sku":"2835","price":134.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/papryka-habanero-orange-1.jpg?v=1790705087","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/products\/nasiona-papryki-habanero-orange","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}