{"product_id":"nasiona-papryki-capsicum-baccatum-var-baccatum","title":"Nasiona dzikiej papryki - Capsicum baccatum var. baccatum","description":"\u003ch2 style=\"font-size:14pt;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum baccatum var. baccatum\u003c\/strong\u003e – dzika forma ají\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003ePapryka, jaką znała Ameryka Południowa, zanim człowiek zaczął ją selekcjonować. \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum baccatum var. baccatum\u003c\/strong\u003e to dziki przodek wszystkich uprawnych ají – roślina z Boliwii, Brazylii i Paragwaju, przechowywana w bankach genów pod numerami PI 260567 i CGN 23260. Drobne czerwone jagódki o \u003cstrong\u003eśredniej\u003c\/strong\u003e ostrości \u003cstrong\u003e10 000 – 30 000 SHU\u003c\/strong\u003e, wieloletni krzew i kawałek historii papryki w jednej doniczce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOstrość i smak\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eOstrość dzikiej baccatum mieści się w przedziale \u003cstrong\u003e10 000 – 30 000 SHU\u003c\/strong\u003e – od dwukrotności jalapeño po poziom porównywalny z ostrzejszymi odmianami serrano. Jak na tak małe owoce to sporo: pojedyncza jagoda potrafi wyraźnie doprawić całe danie. Dzięki drobnym rozmiarom i cienkiej ściance owoce świetnie się suszą i mielą, dając intensywny proszek.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOwoce i wygląd rośliny\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eOwoce \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003evar. baccatum\u003c\/strong\u003e to drobne, okrągłe lub lekko podłużne jagody o średnicy \u003cstrong\u003e1–2,5 cm\u003c\/strong\u003e, często ze spłaszczonym wierzchołkiem. Dojrzewają z zielonego do czerwonego. Liście są małe i gładkie, wyraźnie drobniejsze niż u odmian uprawnych. Krzew dorasta do \u003cstrong\u003e90–150 cm\u003c\/strong\u003e, a w doniczce po przycięciu utrzymuje się na wysokości około 60 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePochodzenie i historia\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eCapsicum baccatum var. baccatum to dzika forma gatunku, z której wywodzą się uprawne ají – botanicznie var. pendulum. Rośnie naturalnie w Boliwii, Brazylii i Paragwaju. Materiał nasienny tej formy przechowują banki genów (PI 260567 w USA, CGN 23260 w Holandii), dzięki czemu trafił do hodowców i kolekcjonerów. To roślina, którą uprawia się bardziej dla poznania i kolekcji niż dla wagi plonu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWymagania uprawowe w klimacie umiarkowanym\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eWbrew tropikalnemu rodowodowi dzika baccatum radzi sobie zaskakująco dobrze w chłodniejszych, północnych klimatach – gatunek Capsicum baccatum jest znany z tolerancji na chłodniejsze noce. Od sadzonki do pierwszych dojrzałych owoców mija \u003cstrong\u003e63–120 i więcej dni\u003c\/strong\u003e, zależnie od ciepła i światła. To roślina wieloletnia: po sezonie warto ją przyciąć i przenieść do jasnego pomieszczenia, bo temperatury poniżej \u003cstrong\u003e5 °C\u003c\/strong\u003e ją uszkadzają. Plon może być niższy niż u odmian uprawnych – to cena za dziki charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZastosowanie kulinarne\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eDrobne, ostre jagody najlepiej sprawdzają się w suszeniu i proszkach chili – po zmieleniu dają intensywną, czerwoną przyprawę. Można je też dodawać w całości do olejów, marynat i wywarów. Dla wielu osób głównym powodem uprawy jest jednak wartość botaniczna: to żywy okaz przodka ají, idealny do kolekcji papryk i ogrodów edukacyjnych.\u003c\/p\u003e","brand":"mr.seed","offers":[{"title":"5","offer_id":54169608094024,"sku":"2848","price":3.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"10","offer_id":54169608126792,"sku":"2849","price":6.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":54169608159560,"sku":"2850","price":28.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"100","offer_id":54169608192328,"sku":"2851","price":47.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/Projektbeznazwy.jpg?v=1790859367","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/products\/nasiona-papryki-capsicum-baccatum-var-baccatum","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}