{"product_id":"oberzyna-tsakoniki-nasiona","title":"Aubergine Tsakoniki - Solanum melongena","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eGestreepte aubergine, rechtstreeks uit de Peloponnesos.\u003c\/strong\u003e Tsakoniki is een traditioneel Grieks aubergineras met langwerpige, knotsvormige vruchten (ca. 17 × 8 cm), met een witte schil bedekt met paarse strepen. Daaronder zit wit, zacht vruchtvlees – beslist milder dan dat van donkerpaarse aubergines, zonder de kenmerkende bitterheid. De vruchten worden jong geoogst, wanneer ze het lekkerst zijn.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eIn het kort\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVruchten:\u003c\/strong\u003e knotsvormig, wit met paarse strepen, ca. 17 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVruchtvlees:\u003c\/strong\u003e wit, zacht, niet bitter\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZaaien onder glas:\u003c\/strong\u003e eerste helft van maart\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eUitplanten:\u003c\/strong\u003e eind mei\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e augustus – september\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eStandplaats:\u003c\/strong\u003e zonnig, beschut, bij voorkeur in een tunnel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMoeilijkheidsgraad:\u003c\/strong\u003e gemiddeld – heeft veel warmte nodig\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAantal zaden per verpakking:\u003c\/strong\u003e ca. 100 stuks (0,5 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eWat dit ras bijzonder maakt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTsakoniki komt uit de regio Leonidio op de Peloponnesos, waar het al generaties lang zo algemeen wordt geteeld dat het zelfs een eigen feest heeft. Het ras verschilt niet alleen qua uiterlijk van gewone aubergines: het vruchtvlees is stevig en zeer zacht van smaak, bevat weinig zaden en is praktisch niet bitter, waardoor je het vóór het bakken niet hoeft te zouten. Bovendien is het rijk aan vezels, kalium, calcium en magnesium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe planten zijn vrij compact en zetten gemakkelijk vruchten, zolang ze maar warmte krijgen. In Nederlandse omstandigheden leveren ze waarschijnlijk de beste opbrengst onder folie; in de volle grond doen ze het goed in warme jaren, op een zonnige en windbeschutte standplaats. Het decoratieve gestreepte uiterlijk krijg je er gratis bij.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eTeelt stap voor stap\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eZaaien (eerste helft van maart, onder glas):\u003c\/strong\u003e zaai de zaden in potjes of zaaitrays, op een diepte van ca. 1 cm, bij een temperatuur van 24–26 °C. De kieming vindt plaats na 10–14 dagen; om te kiemen heeft aubergine constante warmte nodig. Een verwarmingsmat of een vensterbank boven de radiator komt daarom goed van pas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eVerspenen:\u003c\/strong\u003e verspeen de zaailingen zodra het eerste paar echte bladeren is verschenen in potjes of zaaitrays met openingen van 6–8 cm. Kweek de zaailingen op een lichte plek bij 18–22 °C en geef niet te veel water.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eUitplanten (eind mei):\u003c\/strong\u003e plant de zaailingen na de laatste nachtvorst uit op hun vaste plek, met een plantafstand van 50–60 × 50 cm, in vruchtbare, vochtige grond. Bij voorkeur onder folie of in een tunnel; in de volle grond kies je de warmste plek in de tuin, met een donkere mulchlaag die de bodem opwarmt. In een pot heeft de plant minimaal 15 l substraat nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eVerzorging:\u003c\/strong\u003e geef regelmatig en overvloedig water, bemest elke 2 weken met meststof voor tomaten en gebruik bij een zware vruchtdracht een stok als steun. Oogst de vruchten onrijp, wanneer ze 12–17 cm groot zijn en een glanzende schil hebben – overrijpe vruchten worden sponsachtig en de strepen vervagen. Regelmatig oogsten stimuleert de plant om nieuwe vruchten te zetten.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTsakoniki is een aubergine \u003cstrong\u003eom te vullen\u003c\/strong\u003e – de langwerpige vorm en het stevige vruchtvlees behouden hun vorm in de oven. Ook heerlijk \u003cstrong\u003eop de grill\u003c\/strong\u003e in plakken, \u003cstrong\u003egepaneerd\u003c\/strong\u003e en gebakken, gestoofd met tomaten, ui en knoflook op Griekse wijze (imam bayildi, briam), of als basis voor stevige \u003cstrong\u003esoepen\u003c\/strong\u003e en spreads. Zelfs mensen die niet zo van aubergine houden, waarderen de zachte smaak.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eTip van de tuinder\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eWacht niet tot de vruchten de afmetingen van winkelexemplaren hebben bereikt. Tsakoniki is het lekkerst als hij jong is – bij een lengte van 12–15 cm, met een veerkrachtige schil en duidelijke strepen. Zo'n vrucht is niet bitter en bevat weinig zaden, en een plant die regelmatig wordt leeggeplukt, zet twee keer zoveel vruchten als een plant waaraan je de vruchten volledig laat uitgroeien.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eLatijnse naam\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eSolanum melongena\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eRas\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTsakoniki\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eVruchtkleur\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003ewit met paarse strepen\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eStandplaats\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003ezonnig, beschut, onder glas\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eTeeltduur\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eeenjarige plant\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eZaaitijd\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eeerste helft van maart (onder glas)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eUitplanttijd\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eeind mei\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eOogsttijd\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eaugustus – september\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePlantafstand\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e50–60 × 50 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNetto gewicht\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e0,50 g (~100 zaden)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSerie\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTraditioneel\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eProducent\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEAN-code\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837448050\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025180152136,"sku":"WL-OBE-TSA-050","price":7.3,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/oberzyna-tsakoniki.jpg?v=1788892689","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/nl\/products\/oberzyna-tsakoniki-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}