{"product_id":"kapusta-brukselska-red-nasiona","title":"Spruitkool Red - Brassica oleracea var. gemmifera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSpruitjes in bordeauxkleur.\u003c\/strong\u003e Red is een middellate variëteit van spruitjes met kropjes in een ongebruikelijke paarsgroene tint, bestemd voor de herfst- en winteroogst. Naast de voedingswaarde heeft deze variëteit ook een grote sierwaarde – de hoge, bordeauxpaarse planten komen in een besneeuwde tuin beter tot hun recht dan menig bloemperk. Na de eerste nachtvorst zijn de kropjes zoeter en is de kleur nog intenser.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eIn het kort\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e rode spruitkool, middellate variëteit\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eKropjes:\u003c\/strong\u003e talrijk, compact, paarsgroen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eUitzaaien:\u003c\/strong\u003e april (onder beschutting of op een zaaibed)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eUitplanten:\u003c\/strong\u003e eind mei – begin juni\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e oktober – december\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eStandplaats:\u003c\/strong\u003e zonnig, vruchtbare grond, rijk aan calcium\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMoeilijkheidsgraad:\u003c\/strong\u003e gemiddeld – lang seizoen, heeft ruimte nodig\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAantal zaden per verpakking:\u003c\/strong\u003e ca. 90 stuks (0,30 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eWat deze variëteit bijzonder maakt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRode spruitjes vormen een kleine groep variëteiten en Red is een van de gemakkelijkst verkrijgbare. De paarse kleur van de bladeren en kropjes is afkomstig van anthocyanen – dezelfde kleurstoffen als in rodekool – en betekent naast een visueel effect ook een hoger gehalte aan antioxidanten. De kropjes zijn compact, goed gesloten en dicht op de stengel geplaatst. De smaak is licht nootachtig en milder dan die van groene variëteiten, vooral na de eerste vorst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe kleur ontwikkelt zich het best bij koelte: jonge planten zijn in de zomer groenachtig met een paarse waas, terwijl ze in de herfst en winter diep bordeauxrood worden. Daardoor is Red zowel geschikt voor op het bord als voor de winterse tuindecoratie. De kropjes behouden hun kleur bij een korte bereiding, waardoor ze er geroosterd of rauw bijzonder uitzien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eStap voor stap telen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eUitzaaien (april, onder beschutting of op een zaaibed):\u003c\/strong\u003e zaai de zaden in kweekbakken, zaaitrays of op een zaaibed op een diepte van 1–1,5 cm, bij een temperatuur van 15–20°C. De kieming vindt plaats na 5–8 dagen. Kweek de zaailingen koel en in volledig licht op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eVerspenen:\u003c\/strong\u003e verspeen zaailingen uit kweekbakken tijdens de fase van het eerste echte blad in potten van 7–8 cm. Laat in trays één plant per cel staan. Zaailingen die klaar zijn om uit te planten hebben 5–6 bladeren en zijn afgehard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eUitplanten (eind mei – begin juni):\u003c\/strong\u003e plant diep uit, tot aan de eerste bladeren, met een plantafstand van 40–50 × 40–50 cm, in vruchtbare, humusrijke grond die rijk is aan calcium (pH 6,5–7,5). Druk de grond rond de planten stevig aan – de hoge stengels moeten stabiel staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eVerzorging:\u003c\/strong\u003e geef regelmatig water. Bemest tot juli met een stikstofmeststof en later met kalium, dat de kleur bovendien versterkt. Aard de stengels aan en ondersteun ze indien nodig. Eind september is het verstandig de top uit te knijpen, zodat de kropjes gelijkmatiger rijpen. Oogst van onderaf wanneer de kropjes hard zijn en 2–3 cm groot.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRed is spruitkool \u003cstrong\u003evoor de wintertafel\u003c\/strong\u003e: in zijn geheel geroosterd met olijfolie, gestoomd of in boter gebakken. In dunne plakjes gesneden zijn de kropjes ook \u003cstrong\u003erauw\u003c\/strong\u003e geschikt voor salades en rauwkost – het paars vormt een mooi contrast met het groen. Na blancheren zijn ze goed in te vriezen. In de tuin heeft de plant een dubbele functie: als groente en als \u003cstrong\u003esierplant\u003c\/strong\u003e, die samen met boerenkool en sierkolen kan worden geplant.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eTip van de tuinier\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eRed krijgt pas bij koelte zijn volle kleur. Oogst de kropjes daarom niet te vroeg in de zomer – ze zijn dan groenachtig en wat bitter. Wacht tot de eerste nachtvorst. Om te voorkomen dat het paars tijdens het koken in het water verdwijnt, kun je ze beter roosteren of stomen. Voeg bij koken in water een eetlepel azijn of citroensap toe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eLatijnse naam\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eBrassica oleracea var. gemmifera\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eVariëteit\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eRed\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eKleur van de kropjes\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003epaarsgroen\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eStandplaats\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003ezonnig, vruchtbare grond, rijk aan calcium\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSeizoensgebondenheid\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003etweejarige plant (geteeld als eenjarige)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eZaaitijd\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eapril (onder beschutting of op een zaaibed)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eUitplanttijd\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eeind mei – begin juni\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eOogsttijd\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eoktober – december\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePlantafstand\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e40–50 × 40–50 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNetto gewicht\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e0,30 g (~90 zaden)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSerie\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTraditioneel\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eProducent\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEAN-code\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837439751\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025173238088,"sku":"WL-BRU-RED-030","price":9.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/kapusta-brukselska-red_73463cca-3a72-4f3d-a46b-e0c4cc3769e4.jpg?v=1788892072","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/nl\/products\/kapusta-brukselska-red-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}