{"product_id":"kapusta-brukselska-groninger-nasiona","title":"Spruitkool Groninger - Brassica oleracea var. gemmifera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSpruitjes die van vorst houden.\u003c\/strong\u003e Groninger is een middellate, Nederlandse spruitjesvariëteit voor de vroege winteroogst. De hoge planten zijn langs de stengel bedekt met talrijke, stevige, donkergroene spruitjes. Bij een zachte winter overwinteren de spruitjes rustig in de volle grond en kunnen ze tot januari geleidelijk worden geoogst. Een klassieker die na de eerste nachtvorst het lekkerst smaakt.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eKort samengevat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e groene spruitjes, middellate variëteit\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSpruitjes:\u003c\/strong\u003e talrijk, stevig, donkergroen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZaaien:\u003c\/strong\u003e april (op een zaaibed of onder beschutting)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eUitplanten:\u003c\/strong\u003e eind mei – begin juni\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e november – januari, ca. 120–125 dagen na het uitplanten\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eStandplaats:\u003c\/strong\u003e zonnig, vruchtbare grond, rijk aan calcium\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMoeilijkheidsgraad:\u003c\/strong\u003e gemiddeld – lang seizoen, heeft ruimte nodig\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAantal zaden in de verpakking:\u003c\/strong\u003e ca. 300 stuks (1 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eWat deze variëteit bijzonder maakt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGroninger stamt af van traditioneel Nederlands kwekersmateriaal en was decennialang een van de meest geteelde spruitjesvariëteiten in Europa. Een sterk punt is de gelijkmatigheid: de spruitjes zitten dicht opeen en gelijkmatig over de hele hoogte van de stengel, zijn goed gesloten en hebben een compacte structuur, waardoor ze tijdens het koken niet uit elkaar vallen. De omhullende bladeren zijn donkergroen en sluiten nauw aan, waardoor de spruitjes tegen beschadiging worden beschermd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet grootste voordeel is echter de vorstbestendigheid. Groninger verdraagt winterse kou zonder noemenswaardige verliezen en kan bij een zachte winter tot januari op het bed blijven staan, als een natuurlijke „opslagplaats\" voor verse groenten. Nachtvorst verbetert de smaak zelfs: zetmeel wordt omgezet in suikers en de kenmerkende bitterheid neemt af.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eStap voor stap telen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eZaaien (april, op een zaaibed of onder beschutting):\u003c\/strong\u003e zaai de zaden in bakken, zaaitrays of op een zaaibed op een diepte van 1–1,5 cm, bij een temperatuur van 15–20°C. De kieming volgt na 5–8 dagen. Kweek de zaailingen koel (12–16°C) en bij voldoende licht op, zodat ze stevig blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eVerspenen:\u003c\/strong\u003e verspeen zaailingen uit bakken in het stadium van het eerste echte blad naar potjes van 7–8 cm; zaailingen van het zaaibed plant je rechtstreeks op hun definitieve plaats. Zaailingen zijn klaar om uit te planten wanneer ze 5–6 bladeren hebben en ongeveer 5–6 weken oud zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eUitplanten (eind mei – begin juni):\u003c\/strong\u003e plant diep uit, tot aan de eerste bladeren, met een plantafstand van 40–50 × 40–50 cm, op een zonnige standplaats in vruchtbare, humusrijke grond met een neutrale of licht alkalische pH (6,5–7,5). Spruitjes hebben calcium en stabiliteit nodig – druk de grond rond de planten goed aan, want hoge stengels vallen gemakkelijk om.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eVerzorging:\u003c\/strong\u003e geef tot juli regelmatig water en stikstofbemesting, en daarna uitsluitend kalium en fosfor – stikstof aan het einde van het seizoen zorgt voor losse spruitjes. Aard de stengels aan en ondersteun hoge planten. Rond september en oktober kun je de groeipunt uitknijpen, waardoor de spruitjes sneller uitgroeien. Oogst van onderaf door rijpe spruitjes met een diameter van 2–4 cm af te breken.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGroninger-spruitjes zijn een groente voor de \u003cstrong\u003e​​winterkeuken\u003c\/strong\u003e: gestoomd, in hun geheel \u003cstrong\u003egeroosterd\u003c\/strong\u003e met olijfolie en knoflook, gebakken in boter met spek, of verwerkt in soepen en ovenschotels. Spruitjes na nachtvorst zijn zoeter en milder, waardoor zelfs sceptici ervan genieten. Ze zijn uitstekend geschikt om na kort blancheren in te \u003cstrong\u003evriezen\u003c\/strong\u003e. In de tuin nemen ze lange tijd een bed in beslag, maar daar staat tegenover dat ze oogst leveren wanneer de meeste andere groenten al lang zijn verdwenen.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eTip van de tuinier\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eHaast je niet met de oogst – de lekkerste Groninger-spruitjes oogst je na de eerste nachtvorst van enkele graden, wanneer de vorst de bladeren heeft „gezoet\". Wordt er strenge winter verwacht, trek dan de hele planten met wortel en al uit en zet ze in zand in een koele kelder – de spruitjes rijpen verder en blijven nog enkele weken vers.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eLatijnse naam\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eBrassica oleracea var. gemmifera\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eVariëteit\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eGroninger\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eKleur van de spruitjes\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003edonkergroen\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eStandplaats\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003ezonnig, vruchtbare grond, rijk aan calcium\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eTeeltduur\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003etweejarige plant (geteeld als eenjarige)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eZaaiperiode\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eapril (op een zaaibed of onder beschutting)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eUitplantperiode\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eeind mei – begin juni\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eOogstperiode\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003enovember – januari\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePlantafstand\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e40–50 × 40–50 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNetto gewicht\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e1,00 g (~300 zaden)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSerie\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTraditioneel\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eProducent\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEAN-code\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837439607\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025173205320,"sku":"WL-BRU-GRO-100","price":6.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/kapusta-brukselska-groninger.jpg?v=1788892071","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/nl\/products\/kapusta-brukselska-groninger-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}