{"product_id":"nasiona-papryki-capsicum-baccatum-var-baccatum","title":"Savvaļas piparu sēklas - Capsicum baccatum var. baccatum","description":"\u003ch2 style=\"font-size:14pt;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum baccatum var. baccatum\u003c\/strong\u003e – ají savvaļas forma\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003ePaprika, kādu Dienvidamerika pazina, pirms cilvēks sāka to selekcionēt. \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum baccatum var. baccatum\u003c\/strong\u003e ir visu kultivēto ají savvaļas priekštece – augs no Bolīvijas, Brazīlijas un Paragvajas, kas gēnu bankās tiek glabāts ar numuriem PI 260567 un CGN 23260. Sīkas sarkanas ogas ar \u003cstrong\u003evidēju\u003c\/strong\u003e asumu \u003cstrong\u003e10 000 – 30 000 SHU\u003c\/strong\u003e, daudzgadīgs krūms un gabaliņš piparu vēstures vienā podā.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsums un garša\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eSavvaļas baccatum asums ir \u003cstrong\u003e10 000 – 30 000 SHU\u003c\/strong\u003e robežās – no divreiz lielāka asuma nekā jalapeño līdz līmenim, kas salīdzināms ar asākām serrano šķirnēm. Tik maziem augļiem tas ir diezgan daudz: ar vienu ogu var izteikti papildināt vesela ēdiena garšu. Nelielā izmēra un plānās sieniņas dēļ augļi lieliski žūst un maļami, iegūstot intensīvu pulveri.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAugļi un auga izskats\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003evar. baccatum\u003c\/strong\u003e augļi ir sīkas, apaļas vai nedaudz iegarenas ogas ar \u003cstrong\u003e1–2,5 cm\u003c\/strong\u003e diametru, bieži ar saplacinātu galotni. Tās nogatavojoties maina krāsu no zaļas uz sarkanu. Lapas ir mazas un gludas, ievērojami sīkākas nekā kultivētajām šķirnēm. Krūms izaug līdz \u003cstrong\u003e90–150 cm\u003c\/strong\u003e, bet podā pēc apgriešanas saglabājas aptuveni 60 cm augsts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIzcelsme un vēsture\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eCapsicum baccatum var. baccatum ir sugas savvaļas forma, no kuras cēlušies kultivētie ají – botāniski var. pendulum. Tā dabiski aug Bolīvijā, Brazīlijā un Paragvajā. Šīs formas sēklu materiālu glabā gēnu bankas (PI 260567 ASV, CGN 23260 Nīderlandē), tāpēc tas ir nonācis selekcionāru un kolekcionāru rīcībā. Šo augu audzē vairāk izziņai un kolekcijai, nevis ražas daudzuma dēļ.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAudzēšanas prasības mērenā klimatā\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eNeraugoties uz tropisko izcelsmi, savvaļas baccatum pārsteidzoši labi panes vēsāku ziemeļu klimatu – suga Capsicum baccatum ir pazīstama ar toleranci pret vēsām naktīm. No stāda iestādīšanas līdz pirmajiem nogatavojušajiem augļiem paiet \u003cstrong\u003e63–120 un vairāk dienas\u003c\/strong\u003e atkarībā no siltuma un gaismas. Tas ir daudzgadīgs augs: pēc sezonas to ieteicams apgriezt un pārvietot gaišā telpā, jo temperatūra zem \u003cstrong\u003e5 °C\u003c\/strong\u003e to bojā. Raža var būt mazāka nekā kultivētajām šķirnēm – tāda ir cena par savvaļas raksturu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIzmantošana kulinārijā\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eSīkās, asās ogas vislabāk izmantot kaltēšanai un čili pulvera gatavošanai – samaltas tās veido intensīvu, sarkanu garšvielu. Tās var pievienot arī veselas eļļām, marinādēm un buljoniem. Tomēr daudziem galvenais audzēšanas iemesls ir botāniskā vērtība: tas ir dzīvs ají priekšteča eksemplārs, kas lieliski piemērots paprikas kolekcijām un izglītojošiem dārziem.\u003c\/p\u003e","brand":"mr.seed","offers":[{"title":"5","offer_id":54169608094024,"sku":"2848","price":3.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"10","offer_id":54169608126792,"sku":"2849","price":6.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":54169608159560,"sku":"2850","price":28.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"100","offer_id":54169608192328,"sku":"2851","price":47.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/Projektbeznazwy.jpg?v=1790859367","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/lv\/products\/nasiona-papryki-capsicum-baccatum-var-baccatum","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}