{"product_id":"oberzyna-tsakoniki-nasiona","title":"Melanzana Tsakoniki - Solanum melongena","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eMelanzana striata, direttamente dal Peloponneso.\u003c\/strong\u003e Tsakoniki è una tradizionale varietà greca di melanzana, con frutti allungati e claviformi (circa 17 × 8 cm), dalla buccia bianca ricoperta di striature viola. Sotto si nasconde una polpa bianca e delicata, decisamente più dolce rispetto alle melanzane viola scuro e priva della caratteristica nota amarognola. I frutti si raccolgono giovani, quando sono più gustosi.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eFrutti:\u003c\/strong\u003e claviformi, bianchi con striature viola, circa 17 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePolpa:\u003c\/strong\u003e bianca, delicata, senza amarezza\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSemina in ambiente protetto:\u003c\/strong\u003e prima metà di marzo\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTrapianto:\u003c\/strong\u003e fine maggio\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRaccolta:\u003c\/strong\u003e agosto – settembre\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e soleggiata, riparata, preferibilmente in tunnel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDifficoltà:\u003c\/strong\u003e media – ha bisogno di molto calore\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNumero di semi nella confezione:\u003c\/strong\u003e circa 100 pezzi (0,5 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eCosa distingue questa varietà\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTsakoniki proviene dalla regione di Leonidio, nel Peloponneso, dove viene coltivata così diffusamente da generazioni da avere persino una festa dedicata. Si distingue dalle melanzane comuni non solo per l'aspetto: la polpa è compatta, molto delicata al gusto, con pochi semi e praticamente priva di amarezza, quindi non è necessario salarla prima della frittura. È inoltre ricca di fibre, potassio, calcio e magnesio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe piante sono piuttosto compatte e allegano facilmente i frutti, purché abbiano calore. Nelle condizioni dell'Europa centrale producono più affidabilmente sotto il film; in piena terra danno buoni risultati negli anni caldi, in una posizione soleggiata e riparata dal vento. L'effetto decorativo a strisce è incluso.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eColtivazione passo dopo passo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSemina (prima metà di marzo, in ambiente protetto):\u003c\/strong\u003e seminiamo i semi in vasi o alveoli, a una profondità di circa 1 cm, a una temperatura di 24–26°C. La germinazione avviene dopo 10–14 giorni; per germogliare la melanzana ha bisogno di calore costante, quindi è utile un tappetino riscaldante o un davanzale sopra il termosifone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eRipicchettatura:\u003c\/strong\u003e quando compare la prima coppia di foglie vere, ripicchettiamo le piantine in vasi o alveoli con fori da 6–8 cm. Coltiviamo le piantine in un luogo luminoso, a una temperatura di 18–22°C, evitando i ristagni d'acqua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eTrapianto (fine maggio):\u003c\/strong\u003e mettiamo a dimora dopo le gelate, con una distanza di 50–60 × 50 cm, in un terreno fertile e ricco d'acqua. Meglio sotto un film o in un tunnel; in piena terra scegliamo il luogo più caldo dell'orto, con una pacciamatura scura che riscaldi il terreno. In vaso necessita di almeno 15 l di substrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eCura:\u003c\/strong\u003e annaffiature regolari e abbondanti, concimazione ogni 2 settimane con un fertilizzante per pomodori e tutore quando il carico di frutti è maggiore. Raccogliamo i frutti immaturi, quando misurano 12–17 cm e hanno la buccia lucida: quelli troppo maturi diventano spugnosi e le striature sbiadiscono. La raccolta regolare stimola la pianta a formare nuovi frutti.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eUtilizzo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTsakoniki è una melanzana \u003cstrong\u003eda farcire\u003c\/strong\u003e: la forma allungata e la polpa compatta mantengono la struttura in forno. È ottima anche \u003cstrong\u003ealla griglia\u003c\/strong\u003e a fette, \u003cstrong\u003eimpanata\u003c\/strong\u003e e fritta, stufata con pomodori, cipolla e aglio alla greca (imam bayildi, briam), nonché come base per dense \u003cstrong\u003ezuppe\u003c\/strong\u003e e creme spalmabili. Il suo gusto delicato piace persino a chi non ama particolarmente le melanzane.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eConsiglio del giardiniere\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eNon aspettare che i frutti raggiungano le dimensioni di quelli in vendita. Tsakoniki è migliore da giovane, quando misura 12–15 cm, ha la buccia elastica e striature ben visibili. In questa fase il frutto non è amaro e ha pochi semi; inoltre, una pianta raccolta regolarmente produrrà il doppio dei frutti rispetto a una sulla quale li si lascia crescere fino a completa maturazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eSpecifiche\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNome latino\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eSolanum melongena\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eVarietà\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTsakoniki\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eColore dei frutti\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003ebianco con striature viola\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEsposizione\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003esoleggiata, riparata, in ambiente protetto\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCiclo\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003epianta annuale\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeriodo di semina\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eprima metà di marzo (in ambiente protetto)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeriodo di trapianto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003efine maggio\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeriodo di raccolta\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eagosto – settembre\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eDistanza d'impianto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e50–60 × 50 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeso netto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e0,50 g (~100 semi)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSerie\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTradizionale\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCodice EAN\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837448050\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025180152136,"sku":"WL-OBE-TSA-050","price":7.3,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/oberzyna-tsakoniki.jpg?v=1788892689","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/it\/products\/oberzyna-tsakoniki-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}