{"product_id":"kapusta-glowiasta-czerwona-kalibos-nasiona","title":"Cavolo cappuccio rosso Kalibos - Brassica oleracea var. capitata f. rubra","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eLa più dolce tra i cavoli rossi.\u003c\/strong\u003e Kalibos è una varietà medio-tardiva di cavolo rosso, caratterizzata da teste coniche e foglie rosso-violacee, famosa per il suo gusto eccezionale: dolce, delicato e privo della tipica asprezza del cavolo rosso. Le teste pesano 1–1,5 kg e maturano 105–120 giorni dopo il trapianto. La varietà è destinata al consumo fresco e alla conservazione di breve durata.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e cavolo rosso conico, varietà medio-tardiva\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTeste:\u003c\/strong\u003e coniche, compatte, 1–1,5 kg, rosso-violacee\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSemina in ambiente protetto:\u003c\/strong\u003e marzo – aprile\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTrapianto:\u003c\/strong\u003e maggio\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRaccolta:\u003c\/strong\u003e settembre – ottobre, 105–120 giorni dal trapianto\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e soleggiata, terreno fertile e umido\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDifficoltà:\u003c\/strong\u003e moderata – lungo periodo vegetativo\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNumero di semi nella confezione:\u003c\/strong\u003e circa 150 pezzi (0,50 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eCosa distingue questa varietà\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKalibos è una vecchia varietà originaria della Cecoslovacchia, diventata un vero cult tra gli orticoltori, non per il suo aspetto, sebbene le teste appuntite e di colore porpora intenso siano davvero insolite, ma soprattutto per il sapore. Le foglie sono più sottili e delicate rispetto a quelle dei cavoli rossi tondi, succose, croccanti e decisamente dolci, senza amarezza. Nelle prove di degustazione, Kalibos supera regolarmente le varietà industriali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa forma conica deriva dai cavoli di tipo «appuntito», come il cavolo verde Filderkraut. Le teste sono compatte, ben chiuse e con un torsolo piccolo. È una varietà medio-tardiva: trapiantata a maggio, matura a settembre e ottobre, e le teste raccolte possono essere conservate per alcune settimane al fresco. Non è una varietà adatta alla conservazione prolungata, ma in compenso offre una qualità che nessun cavolo da conservazione può eguagliare.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eColtivazione passo dopo passo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSemina (marzo – aprile, in ambiente protetto):\u003c\/strong\u003e seminate i semi in cassette o alveoli a una profondità di circa 1 cm, a una temperatura di 18–20°C. La germinazione avviene dopo 4–7 giorni. Dopo la germinazione, coltivate le piantine in un ambiente fresco (12–16°C) e luminoso. È possibile seminare direttamente a dimora anche in aprile, 2–3 semi per postarella, lasciando poi la piantina più vigorosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eRipicchettatura:\u003c\/strong\u003e ripicchettate le piantine provenienti dalle cassette nella fase della prima foglia vera, in vasi da 7–8 cm. Le piantine sono pronte per il trapianto quando hanno 4–5 foglie, sono acclimatate e hanno circa 6 settimane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eTrapianto (maggio):\u003c\/strong\u003e piantate in profondità, fino alle prime foglie, con una distanza di 40–50 × 40–50 cm, in una posizione soleggiata. Il terreno deve essere fertile, ricco di humus e costantemente umido, con pH 6,5–7,5. Kalibos apprezza un’aiuola concimata con letame nell’autunno precedente e la presenza di tagete, che allontanano i parassiti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eCure:\u003c\/strong\u003e annaffiate regolarmente per tutta la stagione, soprattutto in agosto, quando le teste si formano. Concimate 2–3 volte, con un’elevata presenza di potassio, che favorisce il colore e la dolcezza. Il tessuto non tessuto o una rete proteggono dalla cavolaia e dalla mosca del cavolo. Raccogliete quando le teste sono compatte, generalmente a settembre e ottobre: le leggere gelate migliorano ulteriormente il sapore.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eUtilizzo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKalibos è perfetta \u003cstrong\u003eda consumare cruda\u003c\/strong\u003e: in insalate, insalatine, come guarnizione finemente affettata per hamburger e tacos, dove la sua dolcezza e croccantezza fanno la differenza. È ottima anche \u003cstrong\u003estufata\u003c\/strong\u003e con mela, cipolla e un po’ di aceto, \u003cstrong\u003eal forno\u003c\/strong\u003e tagliata a spicchi e nelle zuppe. Le teste giovani possono anche essere \u003cstrong\u003efermentate\u003c\/strong\u003e: il cavolo rosso fermentato con Kalibos ha un bellissimo colore rosa e un gusto delicato. La raccolta autunnale permette di \u003cstrong\u003econservare\u003c\/strong\u003e le teste per alcune settimane in cantina.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eIl consiglio del giardiniere\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eKalibos ha foglie esterne più sottili rispetto alle varietà industriali e, in caso di annaffiature irregolari, le teste possono spaccarsi. Se dopo un periodo di siccità è prevista un’abbondante pioggia, ruotate leggermente la testa nel terreno oppure recidete con la vanga una parte delle radici su un lato: ciò limiterà l’assorbimento improvviso dell’acqua. Le teste mature non dovrebbero rimanere troppo a lungo nell’aiuola: tagliatele quando sono compatte e trasferitele in un luogo fresco.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eSpecifiche\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNome latino\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eBrassica oleracea var. capitata f. rubra\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eVarietà\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eKalibos\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eColore delle teste\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003erosso-violaceo\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEsposizione\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003esoleggiata, terreno fertile e umido\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCiclo\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003epianta biennale (coltivata come annuale)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeriodo di semina\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003emarzo – aprile (in ambiente protetto o a dimora)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeriodo di trapianto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003emaggio\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeriodo di raccolta\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003esettembre – ottobre\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eDistanza d’impianto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e40–50 × 40–50 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeso netto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e0,50 g (~150 semi)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSerie\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTradizionale\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCodice EAN\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837437962\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025173172552,"sku":"WL-KAP-KAL-050","price":6.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/kapusta-glowiasta-czerwona-kalibos-stozkowa.jpg?v=1788892071","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/it\/products\/kapusta-glowiasta-czerwona-kalibos-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}