{"product_id":"kapusta-brukselska-red-nasiona","title":"Cavolo di Bruxelles Red - Brassica oleracea var. gemmifera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eCavolo di Bruxelles color borgogna.\u003c\/strong\u003e Red è una varietà medio-precoce di cavolo di Bruxelles, con grumoli dalla tonalità insolita, viola-verde, destinata alla raccolta autunno-invernale. Oltre al valore nutrizionale, ha notevoli qualità decorative: le piante alte, bordeaux-violacee, risaltano in un giardino innevato più di molte aiuole. Dopo le gelate, i grumoli sono più dolci e il colore ancora più intenso.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e cavolo di Bruxelles rosso, varietà medio-precoce\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGrumoli:\u003c\/strong\u003e numerosi, compatti, viola-verdi\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSemina:\u003c\/strong\u003e aprile (sotto protezione o in semenzaio)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTrapianto:\u003c\/strong\u003e fine maggio – inizio giugno\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRaccolta:\u003c\/strong\u003e ottobre – dicembre\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e soleggiata, terreno fertile e ricco di calcio\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDifficoltà:\u003c\/strong\u003e moderata – ciclo lungo, richiede spazio\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNumero di semi nella confezione:\u003c\/strong\u003e circa 90 pz. (0,30 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eCosa distingue questa varietà\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI cavoli di Bruxelles rossi costituiscono un piccolo gruppo di varietà e Red è una delle più facilmente reperibili. La colorazione violacea delle foglie e dei grumoli è dovuta agli antociani, gli stessi pigmenti presenti nel cavolo rosso, e oltre all’effetto visivo indica un maggiore contenuto di antiossidanti. I grumoli sono compatti, ben chiusi e disposti fitti sul fusto; il sapore è leggermente nocciolato e più delicato rispetto alle varietà verdi, soprattutto dopo le prime gelate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl colore si sviluppa pienamente con il freddo: in estate le piante giovani sono verdastre con una patina violacea, mentre in autunno e inverno assumono una tonalità bordeaux intenso. Per questo Red è ottima tanto nel piatto quanto come elemento decorativo del giardino invernale. I grumoli mantengono il colore con cotture brevi, quindi al forno o crudi hanno un aspetto particolarmente suggestivo.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eColtivazione passo dopo passo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSemina (aprile, sotto protezione o in semenzaio):\u003c\/strong\u003e seminate i semi in cassette, vassoi alveolati o in semenzaio, a una profondità di 1–1,5 cm, a una temperatura di 15–20°C. La germinazione avviene dopo 5–8 giorni. Coltivate le piantine al fresco e in piena luce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eRipicchettatura:\u003c\/strong\u003e ripicchettate le piantine seminate in cassetta allo stadio della prima foglia vera, in vasi da 7–8 cm. Nei vassoi lasciate una sola pianta per alveolo. Le piantine pronte per il trapianto hanno 5–6 foglie e sono state acclimatate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eTrapianto (fine maggio – inizio giugno):\u003c\/strong\u003e piantate in profondità, fino alle prime foglie, con una distanza di 40–50 × 40–50 cm, in un terreno fertile, umifero e ricco di calcio (pH 6,5–7,5). Compattate bene il terreno intorno alle piante: i fusti alti devono rimanere stabili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eCura:\u003c\/strong\u003e annaffiate regolarmente; fino a luglio concimate con un fertilizzante azotato, in seguito con uno potassico, che intensifica ulteriormente la colorazione. Rincalzate e, se necessario, sostenete i fusti. Alla fine di settembre è consigliabile cimare la pianta, affinché i grumoli maturino in modo più uniforme. Raccogliete dal basso quando i grumoli sono duri e misurano 2–3 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eUtilizzo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRed è un cavolo di Bruxelles \u003cstrong\u003eper la tavola invernale\u003c\/strong\u003e: cotto al forno intero con olio d’oliva, al vapore o saltato nel burro. I grumoli tagliati a fettine sottili sono adatti anche \u003cstrong\u003ecrudi\u003c\/strong\u003e per insalate e insalate miste: il viola crea un efficace contrasto con il verde. Si congela bene dopo la sbollentatura. In giardino svolge un doppio ruolo: ortaggio e \u003cstrong\u003epianta ornamentale\u003c\/strong\u003e, da coltivare accanto al cavolo riccio e ai cavoli ornamentali.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eConsiglio del giardiniere\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eRed raggiunge il massimo della colorazione solo con il freddo, quindi non raccogliete i grumoli troppo presto in estate: saranno verdastri e amarognoli. Aspettate le prime gelate. Per evitare che il viola “si disperda” nell’acqua durante la cottura, preferite il forno o la cottura al vapore; se li lessate in acqua, aggiungete un cucchiaio di aceto o di succo di limone.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eSpecifiche\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNome latino\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eBrassica oleracea var. gemmifera\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eVarietà\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eRed\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eColore dei grumoli\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eviola-verde\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEsposizione\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003esoleggiata, terreno fertile e ricco di calcio\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCiclo colturale\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003epianta biennale (coltivata come annuale)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeriodo di semina\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eaprile (sotto protezione o in semenzaio)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeriodo di trapianto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003efine maggio – inizio giugno\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeriodo di raccolta\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eottobre – dicembre\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eDistanza d’impianto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e40–50 × 40–50 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeso netto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e0,30 g (~90 semi)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSerie\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTradizionale\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCodice EAN\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837439751\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025173238088,"sku":"WL-BRU-RED-030","price":9.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/kapusta-brukselska-red_73463cca-3a72-4f3d-a46b-e0c4cc3769e4.jpg?v=1788892072","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/it\/products\/kapusta-brukselska-red-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}