{"product_id":"kapusta-brukselska-groninger-nasiona","title":"Cavolo di Bruxelles Groninger - Brassica oleracea var. gemmifera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eCavolo di Bruxelles, amante del gelo.\u003c\/strong\u003e Groninger è una varietà olandese medio-tardiva di cavolo di Bruxelles, destinata alla raccolta all'inizio dell'inverno. Le piante alte si ricoprono lungo il fusto di numerosi cavoletti compatti, verde scuro, e durante gli inverni miti il cavolo di Bruxelles sverna tranquillamente in piena terra: i cavoletti si raccolgono così man mano, fino a gennaio. Un classico che, dopo le prime gelate, dà il meglio di sé.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eIn breve\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e cavolo di Bruxelles verde, varietà medio-tardiva\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCavoletti:\u003c\/strong\u003e numerosi, compatti, verde scuro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSemina:\u003c\/strong\u003e aprile (in semenzaio o sotto protezione)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTrapianto:\u003c\/strong\u003e fine maggio – inizio giugno\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRaccolta:\u003c\/strong\u003e novembre – gennaio, circa 120–125 giorni dal trapianto\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e soleggiata, terreno fertile e ricco di calcio\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDifficoltà:\u003c\/strong\u003e moderata – stagione lunga, richiede spazio\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNumero di semi nella confezione:\u003c\/strong\u003e circa 300 pezzi (1 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eCosa distingue questa varietà\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGroninger deriva dal tradizionale materiale di selezione olandese e per decenni è stata una delle varietà di cavolo di Bruxelles più coltivate in Europa. Il suo punto di forza è l'uniformità: i cavoletti sono disposti fitti e regolari lungo tutta l'altezza del fusto, ben chiusi e dalla struttura compatta, perciò non si sfaldano durante la cottura. Le foglie esterne sono verde scuro e molto aderenti, proteggendo i cavoletti dai danni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vantaggio principale è però la resistenza al gelo. Groninger sopporta il freddo invernale senza perdite significative e, durante gli inverni miti, può rimanere nell'aiuola fino a gennaio, diventando un naturale “magazzino” di verdure fresche. Le gelate migliorano persino il sapore: l'amido si trasforma in zuccheri e il caratteristico gusto amarognolo si attenua.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eColtivazione passo dopo passo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSemina (aprile, in semenzaio o sotto protezione):\u003c\/strong\u003e seminiamo in cassette, alveoli o in semenzaio a una profondità di 1–1,5 cm, a una temperatura di 15–20°C. Germinazione dopo 5–8 giorni. Coltiviamo le piantine al fresco (12–16°C) e in piena luce, affinché crescano robuste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eRipicchettatura:\u003c\/strong\u003e ripicchettiamo le piantine dalle cassette nella fase della prima foglia vera in vasi da 7–8 cm; dal semenzaio le trapiantiamo direttamente a dimora. Le piantine sono pronte per il trapianto quando hanno 5–6 foglie e circa 5–6 settimane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eTrapianto (fine maggio – inizio giugno):\u003c\/strong\u003e piantiamo in profondità, fino alle prime foglie, con una distanza di 40–50 × 40–50 cm, in posizione soleggiata e in un terreno fertile, ricco di humus, neutro o leggermente alcalino (pH 6,5–7,5). Il cavolo di Bruxelles ha bisogno di calcio e stabilità: compattiamo il terreno intorno alle piante, perché i fusti alti si rovesciano facilmente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eCure:\u003c\/strong\u003e annaffiamo e concimiamo regolarmente con azoto fino a luglio, poi esclusivamente con potassio e fosforo: l'azoto a fine stagione produce cavoletti poco compatti. Rincalziamo i fusti con la terra e sosteniamo le piante alte. Tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre si può cimare la sommità del fusto, accelerando la crescita dei cavoletti. Raccogliamo dal basso, staccando i cavoletti maturi di 2–4 cm di diametro.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eUtilizzo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl cavolo di Bruxelles Groninger è un ortaggio della \u003cstrong\u003ecucina invernale\u003c\/strong\u003e: cotto al vapore, \u003cstrong\u003earrostito\u003c\/strong\u003e intero con olio d'oliva e aglio, saltato nel burro con pancetta, nelle zuppe e negli sformati. I cavoletti dopo le gelate sono più dolci e delicati, perciò piacciono anche agli scettici. Si presta ottimamente alla \u003cstrong\u003esurgelazione\u003c\/strong\u003e dopo una breve sbollentatura. In giardino occupa l'aiuola a lungo, ma in compenso offre il raccolto quando la maggior parte degli ortaggi è ormai terminata da tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eConsiglio del giardiniere\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eNon avere fretta di raccogliere: i cavoletti Groninger più saporiti si raccolgono dopo le prime gelate di alcuni gradi, quando il gelo ha “addolcito” le foglie. Se è previsto un inverno rigido, estirpa le piante intere con le radici e sistemale nella sabbia in una cantina fresca: i cavoletti continueranno a maturare e resteranno freschi ancora per diverse settimane.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eSpecifiche\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNome latino\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eBrassica oleracea var. gemmifera\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eVarietà\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eGroninger\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eColore dei cavoletti\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003everde scuro\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEsposizione\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003esoleggiata, terreno fertile e ricco di calcio\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCiclo\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003epianta biennale (coltivata come annuale)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeriodo di semina\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eaprile (in semenzaio o sotto protezione)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeriodo di trapianto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003efine maggio – inizio giugno\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeriodo di raccolta\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003enovembre – gennaio\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eDistanza d'impianto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e40–50 × 40–50 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeso netto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e1,00 g (~300 semi)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eLinea\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTradizionale\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCodice EAN\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837439607\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025173205320,"sku":"WL-BRU-GRO-100","price":6.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/kapusta-brukselska-groninger.jpg?v=1788892071","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/it\/products\/kapusta-brukselska-groninger-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}