{"product_id":"oberzyna-tsakoniki-nasiona","title":"Aubergine Tsakoniki - Solanum melongena","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eAubergine rayée, directement du Péloponnèse.\u003c\/strong\u003e Tsakoniki est une variété grecque traditionnelle d’aubergine aux fruits allongés et en forme de massue (env. 17 × 8 cm), à la peau blanche striée de marques violettes. Elle recouvre une chair blanche et délicate, nettement plus douce que celle des aubergines violet foncé, sans amertume caractéristique. Les fruits se récoltent jeunes, lorsqu’ils sont les plus savoureux.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eFruits :\u003c\/strong\u003e en forme de massue, blancs à stries violettes, env. 17 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eChair :\u003c\/strong\u003e blanche, délicate, sans amertume\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSemis sous abri :\u003c\/strong\u003e première moitié de mars\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePlantation :\u003c\/strong\u003e fin mai\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e août – septembre\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eEmplacement :\u003c\/strong\u003e ensoleillé, abrité, de préférence sous tunnel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDifficulté :\u003c\/strong\u003e moyenne – nécessite beaucoup de chaleur\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNombre de graines par sachet :\u003c\/strong\u003e env. 100 graines (0,5 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eCe qui distingue cette variété\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTsakoniki est originaire de la région de Leonídio, dans le Péloponnèse, où elle est cultivée depuis des générations, au point d’avoir sa propre fête. Elle se distingue des aubergines ordinaires non seulement par son apparence : sa chair est ferme, très douce en bouche, contient peu de graines et est pratiquement dépourvue d’amertume. Il n’est donc pas nécessaire de la saler avant la cuisson. Elle est également riche en fibres, en potassium, en calcium et en magnésium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes plantes sont assez compactes et nouent volontiers leurs fruits à condition de bénéficier de chaleur. Dans les conditions d’Europe centrale, elles donnent de meilleurs résultats sous film plastique ; en pleine terre, elles réussissent les années chaudes, dans un emplacement ensoleillé et protégé du vent. L’effet décoratif rayé est offert.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eCulture étape par étape\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSemis (première moitié de mars, sous abri) :\u003c\/strong\u003e semez les graines en pots ou en plaques alvéolées, à environ 1 cm de profondeur, à une température de 24–26 °C. La levée intervient après 10–14 jours ; pour germer, l’aubergine a besoin d’une chaleur constante. Un tapis chauffant ou un rebord de fenêtre au-dessus d’un radiateur convient donc parfaitement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eRepiquage :\u003c\/strong\u003e au stade de la première paire de vraies feuilles, repiquez les jeunes plants en pots ou en plaques alvéolées de 6–8 cm. Cultivez les plants dans un endroit lumineux, à une température de 18–22 °C, sans excès d’arrosage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003ePlantation (fin mai) :\u003c\/strong\u003e plantez en place après les dernières gelées, à 50–60 × 50 cm d’intervalle, dans un sol fertile et bien pourvu en eau. La culture sous film plastique ou en tunnel est idéale ; en pleine terre, choisissez l’endroit le plus chaud du jardin et utilisez un paillis sombre qui réchauffe le sol. En pot, la plante a besoin d’au moins 15 l de substrat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e arrosez régulièrement et abondamment, fertilisez toutes les 2 semaines avec un engrais pour tomates et tuteurez la plante si elle porte beaucoup de fruits. Récoltez les fruits immatures lorsqu’ils mesurent 12–17 cm et que leur peau est brillante : les fruits trop mûrs deviennent spongieux et leurs rayures pâlissent. Des récoltes régulières stimulent la plante à produire de nouveaux fruits.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTsakoniki est une aubergine \u003cstrong\u003eà farcir\u003c\/strong\u003e : sa forme allongée et sa chair ferme gardent leur tenue au four. Elle est également excellente \u003cstrong\u003eau gril\u003c\/strong\u003e, coupée en tranches, \u003cstrong\u003epanée\u003c\/strong\u003e et frite, mijotée avec des tomates, de l’oignon et de l’ail à la grecque (imam bayildi, briam), ainsi que comme base de \u003cstrong\u003esoupes\u003c\/strong\u003e épaisses et de tartinades. Sa saveur délicate plaît même à ceux qui n’apprécient pas particulièrement les aubergines.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eConseil du jardinier\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eN’attendez pas que les fruits atteignent la taille de ceux du commerce. Tsakoniki est meilleure lorsqu’elle est jeune, à 12–15 cm, avec une peau ferme et des rayures bien marquées. À ce stade, le fruit est dépourvu d’amertume et contient peu de graines. De plus, une plante récoltée régulièrement produira deux fois plus de fruits que celle sur laquelle vous les laissez atteindre leur pleine maturité.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNom latin\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eSolanum melongena\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eVariété\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTsakoniki\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCouleur des fruits\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eblanche à stries violettes\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEmplacement\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eensoleillé, abrité, sous abri\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCycle\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eplante annuelle\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePériode de semis\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003epremière moitié de mars (sous abri)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePériode de plantation\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003efin mai\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePériode de récolte\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eaoût – septembre\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEspacement\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e50–60 × 50 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePoids net\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e0,50 g (~100 graines)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eGamme\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTraditionnelle\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eFabricant\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCode EAN\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837448050\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025180152136,"sku":"WL-OBE-TSA-050","price":7.3,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/oberzyna-tsakoniki.jpg?v=1788892689","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/fr\/products\/oberzyna-tsakoniki-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}