{"product_id":"nasiona-papryki-peppapeach-stripey","title":"Graines de piment « Peppapeach Stripey » - Capsicum baccatum","description":"\u003ch2 style=\"font-size:14pt;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum baccatum 'Peppapeach Stripey'\u003c\/strong\u003e – Peppadew pêche rayé\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eDes fruits ronds couleur pêche, striés de rouge – l’un des piments les plus photogéniques de ces dernières années. \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum baccatum 'Peppapeach Stripey'\u003c\/strong\u003e est une nouvelle variété de collection, à la force \u003cstrong\u003emodérée\u003c\/strong\u003e et à la saveur douce et fruitée, issue du très populaire Sugar Rush Peach. Pour ceux qui veulent avoir au jardin quelque chose que presque personne ne possède encore.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eForce et saveur\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003ePeppapeach Stripey appartient à la catégorie \u003cstrong\u003emodérée\u003c\/strong\u003e : il est nettement piquant, mais sans être douloureux, avec une force comparable à celle du jalapeño et des ají classiques. Il n’existe pas encore de mesures précises sur l’échelle de Scoville – c’est une variété très récente – c’est pourquoi nous décrivons sa force comme le font ses sélectionneurs.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eLa saveur est douce et fruitée, héritée du Sugar Rush Peach, l’un des piments les plus savoureux de l’espèce Capsicum baccatum. Sa chair épaisse et juteuse, de type peppadew, permet de manger les fruits entiers crus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFruits et aspect de la plante\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eLes fruits de \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003e'Peppapeach Stripey'\u003c\/strong\u003e sont arrondis, semblables à ceux du peppadew. Verts, ils mûrissent pour devenir \u003cstrong\u003ecouleur pêche avec des rayures et des taches rouges\u003c\/strong\u003e, chaque fruit présentant un motif légèrement différent. Comme la variété n’est pas encore totalement stabilisée, certains fruits peuvent pousser sans rayures ou être entièrement rouges – c’est une caractéristique de la variété, pas un défaut.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eLa plante est haute et vigoureuse : dans de bonnes conditions, elle dépasse \u003cstrong\u003e180 cm\u003c\/strong\u003e et nécessite un tuteurage. Elle est également très productive, ses fruits pendant en abondance le long des tiges. Les amateurs de taille peuvent aussi la conduire en bonsaï de piment.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOrigine et histoire\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eL’histoire de cette variété commence en 2012–2013, lorsque Chris Fowler a sélectionné dans le Sugar Rush Peach un variant à fruits ronds, d’abord nommé « Peachadew », puis « Peppapeach ». La forme rayée est apparue vers 2021 grâce au travail de Matt Layton et Rich Blood, et sa stabilisation s’est achevée en 2024. C’est l’une des variétés les plus récentes de notre offre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eExigences de culture en climat tempéré\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eComme la plupart des Capsicum baccatum, Peppapeach Stripey tolère mieux les nuits fraîches que les habaneros ou les autres piments de l’espèce chinense, ce qui constitue un atout important dans le climat tempéré européen. Il s’agit toutefois d’une variété tardive – les fruits mûrissent en fin de saison – et elle réussit donc mieux en serre, sous tunnel ou dans un emplacement très chaud et abrité. Le grand buisson a besoin d’un pot volumineux ou d’un sol fertile en pleine terre, ainsi que d’un tuteur solide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUtilisations culinaires\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eLes fruits ronds à paroi épaisse se prêtent particulièrement bien à la farce au fromage et à la conservation au vinaigre façon peppadew. Ils sont également délicieux dans les salsas et les salades, où leur douceur et leur force modérée équilibrent les ingrédients acides et salés. Les fruits rayés apportent en outre une touche décorative à chaque assiette.\u003c\/p\u003e","brand":"mr.seed","offers":[{"title":"5","offer_id":54168922194248,"sku":"2828","price":17.7,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"10","offer_id":54168922227016,"sku":"2829","price":34.2,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":54168922259784,"sku":"2830","price":151.7,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"100","offer_id":54168922292552,"sku":"2831","price":252.8,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/papryka-peppapeach-stripey-1.jpg?v=1790705078","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/fr\/products\/nasiona-papryki-peppapeach-stripey","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}