{"product_id":"nasiona-papryki-aji-benito","title":"Graines de piment « Ají Benito » - Capsicum baccatum","description":"\u003ch2 style=\"font-size:14pt;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum baccatum 'Ají Benito'\u003c\/strong\u003e – Ají bolivien en pot\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eCroquant, juteux et si productif que les branches ploient sous le poids des fruits. \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum baccatum 'Ají Benito'\u003c\/strong\u003e est une variété traditionnelle de Bolivie, d'une force \u003cstrong\u003emoyenne\u003c\/strong\u003e – environ \u003cstrong\u003e10 000 – 30 000 SHU\u003c\/strong\u003e – et au goût fruité et sucré, que l'on peut manger cru, directement sur le plant. Son port bas et étalé en fait l'un des meilleurs piments pour les pots et les paniers suspendus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eForce et goût\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eLes sources indiquent des valeurs très variables pour l'Ají Benito, de 1 000 à 37 000 SHU ; en pratique, la plupart des fruits se situent entre \u003cstrong\u003e10 000 – 30 000 SHU\u003c\/strong\u003e, soit d'un niveau comparable à celui du jalapeño à plusieurs fois plus fort. C'est une force perceptible, mais agréable - suffisamment douce pour être consommée sans préparation.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eLe goût est fruité et sucré, typique des meilleurs ají de l'espèce Capsicum baccatum. La paroi épaisse, juteuse et croquante du fruit fait davantage penser à un petit poivron doux qu'à un piment classique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFruits et aspect du plant\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eLes fruits de \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003e'Ají Benito'\u003c\/strong\u003e sont pendants et trapus, mesurant environ \u003cstrong\u003e2 × 6 cm\u003c\/strong\u003e, avec une paroi épaisse. Ils mûrissent du vert au rouge. Ils apparaissent en très grand nombre sur le plant - cette variété est très productive.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eLe plant est bas, environ \u003cstrong\u003e50 cm\u003c\/strong\u003e de haut, mais étalé : il s'élargit jusqu'à 1 m. Ce port lui permet de faire merveille dans un grand pot et dans des paniers suspendus, où les tiges chargées de fruits peuvent retomber librement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOrigine et histoire\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eL'Ají Benito est une variété traditionnelle de Bolivie, pays considéré comme un centre de diversité de l'espèce Capsicum baccatum. Dans les Andes, les piments de type ají sont cultivés depuis des milliers d'années ; c'est là que sont apparues des variétés à la chair épaisse et juteuse, consommées crues ou en salade. L'Ají Benito associe cette tradition andine à un port bas, rare parmi les baccatum.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eExigences de culture en climat tempéré\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eC'est l'un des piments les plus faciles à cultiver dans le climat tempéré européen : il tolère mieux le froid que les variétés de l'espèce chinense, fructifie après seulement \u003cstrong\u003e80–90 jours\u003c\/strong\u003e et ne nécessite pas de tuteurs hauts. Il pousse de préférence dans un pot de \u003cstrong\u003e7,5–10 l\u003c\/strong\u003e ou dans un panier suspendu, en situation ensoleillée. Le plein soleil et des arrosages réguliers et modérés suffisent pour que le plant se couvre de fruits.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUtilisations culinaires\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eL'Ají Benito est meilleur cru - dans les salades, les salsas et comme encas croquant. Ses parois épaisses conviennent également à la marinade, tandis que les surplus de récolte peuvent être séchés et moulus en une poudre aromatique moyennement forte.\u003c\/p\u003e","brand":"mr.seed","offers":[{"title":"5","offer_id":54169535316296,"sku":"2840","price":3.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"10","offer_id":54169535349064,"sku":"2841","price":6.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":54169535381832,"sku":"2842","price":28.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"100","offer_id":54169535414600,"sku":"2843","price":47.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/papryka-aji-benito-1.jpg?v=1790705105","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/fr\/products\/nasiona-papryki-aji-benito","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}