{"product_id":"kalarepa-delikatess-blauer-nasiona","title":"Chou-rave Delikatess Blauer - Brassica oleracea var. gongylodes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eChou-rave violet pour l’automne et l’hiver.\u003c\/strong\u003e Delikatess Blauer est une variété de chou-rave semi-tardive, formant de gros renflements sphériques bleu-violet, à la chair crème et juteuse. Elle est principalement destinée à la récolte automnale : les renflements atteignent 150–220 g, ne deviennent pas ligneux et se conservent en cave jusqu’en février. La période de végétation est d’environ 75 jours.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e chou-rave violet, variété semi-tardive\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRenflement :\u003c\/strong\u003e sphérique, 150–220 g, bleu-violet, non ligneux\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSemis :\u003c\/strong\u003e juin – juillet (en caissette ou directement en pleine terre)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePlantation :\u003c\/strong\u003e juillet – août\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e septembre – novembre, après environ 75 jours\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eEmplacement :\u003c\/strong\u003e ensoleillé, sol fertile et humide\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDifficulté :\u003c\/strong\u003e facile – variété adaptée aux débutants\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNombre de graines dans le sachet :\u003c\/strong\u003e env. 600 graines (2 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eLes particularités de cette variété\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDelikatess Blauer est une variété allemande de la famille « Delikatess », qui se distingue par l’association d’un gros renflement et d’une chair tendre – une caractéristique rare, car les choux-raves de gros calibre deviennent généralement ligneux. La peau violette ne constitue que la couche extérieure ; à l’intérieur, la chair est blanc crème, croquante et légèrement sucrée, avec une saveur proche de celle d’une jeune tige de brocoli. Les variétés violettes sont également nettement plus résistantes au froid et à la surmaturité que les variétés blanches ; ce sont donc elles qui conviennent le mieux à la culture automnale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon principal atout est sa conservation : les renflements récoltés en octobre ou novembre, après avoir été débarrassés de leurs feuilles, se conservent dans une cave fraîche ou dans du sable jusqu’en février, sans perdre leur fermeté. C’est l’un des rares choux-raves que l’on peut considérer comme un légume d’hiver.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eCulture étape par étape\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSemis (juin – juillet, pour une récolte automnale) :\u003c\/strong\u003e semez les graines en pépinière ou en plaques alvéolées, à environ 1 cm de profondeur, à une température de 15–20 °C. La levée intervient après 4–7 jours. Vous pouvez également semer directement en pleine terre, en rangs espacés de 30 cm, puis éclaircir les plantules à 25–30 cm. Un semis plus précoce (avril – mai) donnera une récolte estivale, mais la variété exprime le mieux ses qualités en automne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eRepiquage \/ éclaircissage :\u003c\/strong\u003e les plants issus de plaques alvéolées n’ont pas besoin d’être repiqués ; repiquez ceux de la pépinière au stade de 3–4 feuilles. En cas de semis direct, éclaircissez lorsque les plants ont 2–3 feuilles, afin de les espacer finalement de 25–30 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003ePlantation (juillet – août) :\u003c\/strong\u003e plantez les plants au stade de 4–5 feuilles, peu profondément – le renflement doit se former au-dessus du sol – avec un espacement de 30 × 30 cm. Une plantation trop profonde produit des renflements allongés et de moindre qualité. Choisissez un emplacement ensoleillé et un sol fertile, riche en humus et humide, au pH de 6,5–7,5.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e arrosez régulièrement : une période sèche suivie de fortes pluies favorise le fendillement des renflements. Fertilisez une ou deux fois avec un engrais complet et désherbez superficiellement. Récoltez lorsque les renflements atteignent 8–12 cm de diamètre ; cette variété tolère la surmaturité et les légères gelées jusqu’à environ -3 °C, ce qui permet de la laisser en pleine terre jusqu’en novembre.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDelikatess Blauer est un chou-rave à déguster \u003cstrong\u003ecru\u003c\/strong\u003e (en rondelles avec du sel, en crudités avec de la pomme et de la carotte), \u003cstrong\u003eà cuire\u003c\/strong\u003e ou à braiser, dans les soupes, \u003cstrong\u003eà farcir\u003c\/strong\u003e et à rôtir entier, ainsi que \u003cstrong\u003epour la conservation\u003c\/strong\u003e hivernale. Les jeunes feuilles sont comestibles comme le chou kale : vous pouvez les faire mijoter ou les ajouter aux soupes. C’est une excellente variété pour une planche automnale après la récolte des légumes précoces ; elle permet de profiter de l’espace libéré par les pois, la laitue ou les pommes de terre primeurs.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eConseil du jardinier\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003ePour la conservation, récoltez les choux-raves par temps sec, coupez les feuilles juste au-dessus du renflement, mais laissez la racine : ils se dessècheront ainsi beaucoup plus lentement. Disposez les renflements dans une caisse remplie de sable humide ou dans un sac perforé, dans une cave fraîche (0–4 °C). La variété violette se conserve plusieurs mois dans ces conditions, tout en gardant une chair croquante.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNom latin\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eBrassica oleracea var. gongylodes\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eVariété\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eDelikatess Blauer\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCouleur du renflement\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003ebleu-violet, chair blanc crème\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEmplacement\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eensoleillé, sol fertile et humide\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCycle\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eplante annuelle (cultivée comme une annuelle)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePériode de semis\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003ejuin – juillet (pour une récolte automnale) ; avril – mai (pour une récolte estivale)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePériode de plantation\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003ejuillet – août\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePériode de récolte\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eseptembre – novembre\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEspacement\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e30 × 30 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePoids net\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e2,00 g (~600 graines)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eGamme\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTraditionnelle\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eProducteur\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCode EAN\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837433100\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025167798600,"sku":"WL-KLR-DBL-200","price":5.7,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/kalarepa-delikatess-blauer_5b9c6353-2b93-44f8-9e87-aef87fec232b.jpg?v=1788891742","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/fr\/products\/kalarepa-delikatess-blauer-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}