{"product_id":"fasolnik-chinski-dlugie-straki-nasiona","title":"Dolique asperge à longues gousses - Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eLe haricot dont les gousses se mesurent en dizaines de centimètres.\u003c\/strong\u003e Le haricot kilomètre, également appelé haricot asperge ou haricot serpent, est un parent asiatique du haricot, aux gousses fines et pendantes de 30 à 60 cm de long. Elles sont dépourvues de fibres, plus délicates et plus sucrées que celles du haricot vert classique. La plante, grimpante et très décorative, produit par été chaud de la fin juillet jusqu’aux premières gelées.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGousses :\u003c\/strong\u003e vertes, fines, 30–60 cm, sans fibres\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePort :\u003c\/strong\u003e plante annuelle grimpante, 2–3 m, nécessite un support\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSemis en pleine terre \/ sous abri :\u003c\/strong\u003e mai\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSemis pour plants :\u003c\/strong\u003e deuxième moitié d’avril\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e fin juillet – octobre\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e très chaude, ensoleillée, à l’abri du vent ; tunnel plastique\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDifficulté :\u003c\/strong\u003e modérée – nécessite beaucoup de chaleur\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNombre de graines par sachet :\u003c\/strong\u003e env. 35 (5 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eCe qui distingue cette variété\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe haricot kilomètre appartient botaniquement à un genre totalement différent de celui du haricot (Vigna, et non Phaseolus) – il est étroitement apparenté au haricot adzuki et au haricot mungo. Originaire des régions tropicales d’Asie du Sud, il présente les caractéristiques qui en découlent : il adore la chaleur, résiste mieux à la sécheresse que le haricot, mais ne tolère absolument pas le froid. Les gousses poussent par paires à partir d’un même nœud, atteignent un demi-mètre en quelques jours et se récoltent jeunes, lorsqu’elles sont encore fines comme un crayon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn bouche, les gousses sont délicates, légèrement noisettées, sans fibres ni enveloppe « papier ». Moins aqueuses que les haricots verts, elles supportent très bien la cuisson au wok – c’est un légume emblématique des plats sautés. En Europe centrale, il donne probablement les meilleurs résultats sous tunnel ou contre un mur exposé au sud ; en pleine terre, il a vraiment besoin d’un été chaud.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eCulture étape par étape\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSemis (mai, en pleine terre ou sous tunnel) :\u003c\/strong\u003e seulement lorsque le sol atteint au moins 15–18 °C – généralement après le 15 mai. Semer 2 à 3 graines par poquet, à 2–3 cm de profondeur, avec un espacement de 60–80 × 40 cm le long des supports. Levée après 7–14 jours.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003ePlants (deuxième moitié d’avril) :\u003c\/strong\u003e pour prendre de l’avance sur la saison, semer une graine par pot de 8 cm, à une température de 22–25 °C, puis planter fin mai avec précaution – le haricot kilomètre n’aime pas que ses racines soient abîmées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSupports :\u003c\/strong\u003e filet, tuteurs ou ficelles de 2 à 2,5 m ; sous tunnel, le conduire comme les concombres. Les tiges s’enroulent d’elles-mêmes autour du support.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e arrosage modéré, au pied – la plante supporte une courte sécheresse, mais pas l’excès d’eau. Le paillage et un emplacement chaud et abrité sont essentiels. L’apport d’azote est inutile (plante légumineuse). Récolter les gousses tous les 2 à 3 jours, lorsqu’elles mesurent 30–50 cm et sont encore lisses, sans graines saillantes.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe haricot kilomètre est un légume de la \u003cstrong\u003ecuisine asiatique\u003c\/strong\u003e : sauté au wok avec de l’ail et du gingembre, dans les currys, comme des « spaghetti de légumes », entier ou coupé comme un haricot vert – \u003cstrong\u003ecuit, sauté ou blanchi\u003c\/strong\u003e. Il convient également à la \u003cstrong\u003econgélation et à la conservation\u003c\/strong\u003e. La plante est spectaculaire : ses fleurs violacées et ses longues gousses pendantes sur une pergola créent une ambiance exotique, tout en formant un bon écran pour la paroi d’un tunnel.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eConseil du jardinier\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eLe haricot kilomètre réagit immédiatement au froid : les jeunes plants dans une terre froide restent simplement à l’arrêt et jaunissent. Attendez que les nuits restent durablement au-dessus de 10 °C avant de semer et, si vous cultivez en pleine terre, couvrez les jeunes plants d’un voile de forçage pendant les 2 à 3 premières semaines. Récoltez les gousses jeunes : lorsqu’elles sont trop mûres, elles perdent leur croquant et ralentissent la floraison.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNom latin\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eVigna unguiculata subsp. sesquipedalis\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCouleur des gousses\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003everte\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eHauteur\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e2–3 m (plante grimpante)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eExposition\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eensoleillée, très chaude, abritée\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCycle\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eplante annuelle\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePériode de semis sous abri\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003edeuxième moitié d’avril (plants) \/ mai (tunnel)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePériode de semis en pleine terre\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003edeuxième moitié de mai\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePériode de récolte\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003efin juillet – octobre\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEspacement\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e60–80 × 40 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePoids net\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5 g (~35 graines)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSérie\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTraditionnelle\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eFabricant\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCode EAN\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837426904\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025182675272,"sku":"WL-FSN-DS-500","price":9.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/fasolnik-chinski-dlugie-straki.jpg?v=1788892964","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/fr\/products\/fasolnik-chinski-dlugie-straki-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}