{"product_id":"oberzyna-tsakoniki-nasiona","title":"Berenjena Tsakoniki - Solanum melongena","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eBerenjena rayada, directamente del Peloponeso.\u003c\/strong\u003e Tsakoniki es una variedad griega tradicional de berenjena, con frutos alargados y de forma mazuda (aprox. 17 × 8 cm), de piel blanca cubierta de vetas moradas. Bajo ella se esconde una pulpa blanca y delicada, mucho más suave que la de las berenjenas de color morado oscuro y sin el característico amargor. Los frutos se cosechan jóvenes, cuando están más sabrosos.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eEn resumen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eFrutos:\u003c\/strong\u003e mazudos, blancos con vetas moradas, aprox. 17 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePulpa:\u003c\/strong\u003e blanca, delicada, sin amargor\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSiembra bajo cubierta:\u003c\/strong\u003e primera mitad de marzo\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTrasplante:\u003c\/strong\u003e finales de mayo\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e agosto – septiembre\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eUbicación:\u003c\/strong\u003e soleada, resguardada, preferiblemente en túnel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDificultad:\u003c\/strong\u003e media: necesita mucho calor\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNúmero de semillas por paquete:\u003c\/strong\u003e aprox. 100 unidades (0,5 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eQué distingue a esta variedad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTsakoniki procede de la región de Leonidio, en el Peloponeso, donde se cultiva desde hace generaciones con tanta frecuencia que incluso tiene su propia festividad. No solo se diferencia de las berenjenas comunes por su aspecto: la pulpa es firme y de sabor muy delicado, con pocas semillas y prácticamente sin amargor, por lo que no es necesario salarla antes de freírla. Además, es rica en fibra, potasio, calcio y magnesio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas plantas son bastante compactas y producen frutos con facilidad siempre que dispongan de calor. En las condiciones de Europa Central, ofrecen mejores cosechas bajo plástico; al aire libre prosperan en los años cálidos, en un lugar soleado y protegido del viento. El efecto decorativo de sus rayas viene incluido.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eCultivo paso a paso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSiembra (primera mitad de marzo, bajo cubierta):\u003c\/strong\u003e sembramos las semillas en macetas o bandejas, a una profundidad de aprox. 1 cm, a una temperatura de 24–26 °C. Germinan al cabo de 10–14 días; para germinar, la berenjena necesita calor constante, por lo que resulta útil una manta térmica o un alféizar situado sobre un radiador.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eRepicado:\u003c\/strong\u003e cuando aparezca el primer par de hojas verdaderas, repicamos las plántulas a macetas o bandejas con alveolos de 6–8 cm. Mantenemos los plantones en un lugar luminoso, a una temperatura de 18–22 °C, y evitamos el exceso de riego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eTrasplante (finales de mayo):\u003c\/strong\u003e plantamos en el lugar definitivo después de las heladas, con un marco de 50–60 × 50 cm, en un suelo fértil y con buena capacidad de retención de agua. Lo ideal es cultivarla bajo plástico o en un túnel; al aire libre, elige el lugar más cálido del jardín y utiliza un acolchado oscuro que caliente el suelo. En una maceta necesita al menos 15 l de sustrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eCuidados:\u003c\/strong\u003e riego regular y abundante, abonado cada 2 semanas con fertilizante para tomates y un tutor cuando la carga de frutos sea mayor. Cosechamos los frutos inmaduros, cuando miden 12–17 cm y tienen la piel brillante; si maduran demasiado, se vuelven esponjosos y las rayas pierden intensidad. La cosecha regular estimula a la planta a producir nuevos frutos.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTsakoniki es una berenjena \u003cstrong\u003epara rellenar\u003c\/strong\u003e: su forma alargada y su pulpa firme mantienen la forma en el horno. También es excelente \u003cstrong\u003ea la parrilla\u003c\/strong\u003e, en rodajas, \u003cstrong\u003eempanada\u003c\/strong\u003e y frita, guisada con tomate, cebolla y ajo al estilo griego (imam bayildi, briam), así como base para \u003cstrong\u003esopas\u003c\/strong\u003e y cremas espesas. Su sabor delicado gusta incluso a quienes no suelen disfrutar de la berenjena.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eConsejo del jardinero\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eNo esperes a que los frutos alcancen el tamaño de los que se venden en las tiendas. Tsakoniki está mejor cuando es joven, con 12–15 cm, la piel firme y las rayas bien marcadas. Este fruto no tiene amargor y contiene pocas semillas; además, una planta cosechada con regularidad producirá el doble de frutos que otra en la que se dejen madurar por completo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNombre latino\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eSolanum melongena\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eVariedad\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTsakoniki\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eColor de los frutos\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eblanco con vetas moradas\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eUbicación\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003esoleada, resguardada, bajo cubierta\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCiclo\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eplanta anual\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eFecha de siembra\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eprimera mitad de marzo (bajo cubierta)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eFecha de trasplante\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003efinales de mayo\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eFecha de cosecha\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eagosto – septiembre\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eMarco de plantación\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e50–60 × 50 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeso neto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e0,50 g (~100 semillas)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSerie\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTradicional\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCódigo EAN\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837448050\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025180152136,"sku":"WL-OBE-TSA-050","price":7.3,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/oberzyna-tsakoniki.jpg?v=1788892689","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/es\/products\/oberzyna-tsakoniki-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}