{"product_id":"kapusta-chinska-pak-choi-nasiona","title":"Col china Pak Choi - Brassica rapa subsp. chinensis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSeis semanas hasta el wok.\u003c\/strong\u003e El pak choi es una col china anual que se cosecha apenas 5–6 semanas después de la siembra. Forma rosetas abiertas de hojas verde oscuro sobre pecíolos anchos, carnosos y blancos como la nieve; precisamente estos son la parte más sabrosa de la planta. Es ideal como cultivo de segunda cosecha después de las hortalizas tempranas y, gracias a su tolerancia a las heladas de hasta -5 °C, sigue creciendo cuando la mayoría de los bancales ya están vacíos.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eEn resumen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e col china tipo pak choi, planta anual\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHojas:\u003c\/strong\u003e verde oscuro, sobre pecíolos blancos y carnosos\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSiembra directa:\u003c\/strong\u003e julio – agosto (segunda cosecha); abril bajo protección\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTrasplante:\u003c\/strong\u003e 2–3 semanas después de la siembra en semillero\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e 5–6 semanas desde la siembra, septiembre – noviembre\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eUbicación:\u003c\/strong\u003e soleada o semisombra, suelo fértil y húmedo\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDificultad:\u003c\/strong\u003e fácil – variedad para principiantes\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNúmero de semillas por paquete:\u003c\/strong\u003e aprox. 350 uds. (1 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eQué distingue a esta variedad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl pak choi (bok choy) es una de las hortalizas básicas de la cocina china y se desarrolla sorprendentemente bien en el jardín. A diferencia de la col china, no forma un cogollo compacto, sino que crece como una roseta abierta, por lo que se pueden cosechar tanto las plantas enteras como las hojas exteriores individuales. Los pecíolos blancos son jugosos y crujientes, de sabor suave y ligeramente mostazado, mientras que las hojas recuerdan a unas espinacas delicadas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSu mayor ventaja es la rapidez y la época de cultivo: la planta madura en pocas semanas y crece mejor en las condiciones más frescas de finales de verano y otoño. Sembrada en verano como segunda cosecha, evita el problema de la subida a flor, que afecta a las siembras primaverales con días largos, y tolera heladas de hasta -5 °C, por lo que se puede cosechar incluso en noviembre.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eCultivo paso a paso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSiembra (julio – agosto directamente en el suelo, abril bajo protección):\u003c\/strong\u003e siembra las semillas directamente en el suelo a una profundidad de aprox. 1 cm, en hileras separadas 30 cm, a una temperatura de 15–20 °C. Germinan al cabo de 3–6 días. La siembra primaveral bajo protección en abril permite una cosecha temprana, pero con días largos y frío las plantas tienden a espigarse con mayor facilidad, por lo que la siembra de verano es más segura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eAclareo:\u003c\/strong\u003e cuando las plántulas tengan 2–3 hojas, acláralas dejando una separación de 20–25 cm. Las plantas jóvenes arrancadas se pueden comer inmediatamente como complemento de ensaladas. Si se siembra en semillero, trasplanta al cabo de 2–3 semanas, cuando las plantas tengan 3–4 hojas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSiembra directa \/ trasplante:\u003c\/strong\u003e elige una ubicación soleada o ligeramente sombreada y un suelo fértil, rico en humus, constantemente húmedo, con un pH de 6,5–7. Marco de plantación: 25–30 × 20–25 cm. El pak choi crece bien después de guisantes, patatas tempranas, lechuga o cebolla, pero no después de otras crucíferas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eCuidados:\u003c\/strong\u003e el riego regular es fundamental: con sequía, las hojas se endurecen y amargan, y la planta sube a flor. Acolcha el suelo y elimina las malas hierbas superficialmente. Por lo general, no es necesario abonar si el suelo está bien preparado. Una malla o manta antiheladas protegerá las plantas de los alticinos y la mariposa blanca de la col. Cosecha la planta entera, cortando la roseta justo por encima del suelo, o recoge hojas individuales desde el exterior.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl pak choi es una hortaliza \u003cstrong\u003epara wok\u003c\/strong\u003e: se saltea brevemente con ajo, jengibre y salsa de soja, se añade a sopas ramen y pho, o se cocina estofado o al vapor. Las hojas y los pecíolos jóvenes se comen \u003cstrong\u003ecrudos\u003c\/strong\u003e en ensaladas y ensaladillas, como la col china. También resulta adecuado para platos tradicionales, como sustituto de las espinacas o la col rizada. En el jardín es una \u003cstrong\u003esegunda cosecha\u003c\/strong\u003e ideal y una hortaliza perfecta \u003cstrong\u003epara jardineras y macetas en el balcón\u003c\/strong\u003e: compacta, rápida y decorativa.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eConsejo del jardinero\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eEl mayor enemigo del pak choi son los alticinos: pequeños escarabajos saltadores que perforan cientos de agujeros en las hojas. La solución es cubrir el bancal con una manta antiheladas o una malla fina justo después de la siembra y mantener el suelo constantemente húmedo, ya que estos insectos prefieren la sequía y el calor. Las siembras de verano realizadas en la segunda mitad de agosto suelen evitar el pico de su actividad.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNombre latino\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eBrassica rapa subsp. chinensis\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eVariedad\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003ePak Choi\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eColor\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003ehojas verde oscuro, pecíolos blancos\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eUbicación\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003esoleada o semisombra, suelo fértil y húmedo\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eCiclo\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eplanta anual\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eÉpoca de siembra bajo protección\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eabril\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eÉpoca de siembra directa\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003ejulio – agosto (segunda cosecha)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eÉpoca de trasplante\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e2–3 semanas después de la siembra en semillero\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eÉpoca de cosecha\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5–6 semanas desde la siembra; septiembre – noviembre\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eMarco de plantación\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e25–30 × 20–25 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeso neto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e1,00 g (~350 semillas)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSerie\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTradicional\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. 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