{"product_id":"kalarepa-delikatess-weisser-nasiona","title":"Colirrábano Delikatess Weisser - Brassica oleracea var. gongylodes","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eEl primer crujido de la temporada.\u003c\/strong\u003e Delikatess Weisser (también conocida como Delikatess Witte) es una colrabi de maduración media-temprana, con engrosamientos redondos de color blanco verdoso y una pulpa jugosa y ligeramente dulce. Desde el trasplante de los plantones hasta la cosecha solo pasan 5–6 semanas, por lo que resulta perfecta como cultivo precedente: deja libre el bancal antes de que lleguen los tomates o las judías.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eEn resumen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e colrabi blanca, variedad de maduración media-temprana\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eEngrosamiento:\u003c\/strong\u003e redondo, blanco verdoso, pulpa jugosa y dulce\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSiembra bajo protección:\u003c\/strong\u003e marzo; en semillero, abril\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTrasplante:\u003c\/strong\u003e abril – mayo (fase de 3–4 hojas)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e mayo – julio, 5–6 semanas después del trasplante\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eUbicación:\u003c\/strong\u003e soleada, suelo fértil y húmedo\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDificultad:\u003c\/strong\u003e fácil – variedad para principiantes\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNúmero de semillas por envase:\u003c\/strong\u003e aprox. 600 uds. (2 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eQué distingue a esta variedad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDelikatess Weisser pertenece al probado grupo de variedades «Delikatess», apreciadas por su pulpa, que permanece crujiente durante mucho tiempo y no se vuelve leñosa a pesar de su rápido crecimiento. El engrosamiento tiene forma esférica regular, una piel fina de color verde claro y un interior blanco y jugoso, de sabor suave y ligeramente dulce: es una colrabi perfecta para comer directamente del bancal, sin tener que pelar una piel gruesa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSu corto periodo vegetativo la convierte en una variedad primaveral ideal: sembrada bajo protección en marzo, permite cosechar ya en mayo y junio. También puede sembrarse en varias tandas cada 2–3 semanas hasta julio, para disponer de colrabias jóvenes y crujientes durante todo el verano. Es apta para un almacenamiento breve: en el frigorífico conserva su firmeza durante unas dos semanas.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eCultivo paso a paso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eSiembra (marzo bajo protección, abril en semillero):\u003c\/strong\u003e sembramos las semillas en cajas o bandejas a una profundidad de aprox. 1 cm, a una temperatura de 15–18 °C. Germinan al cabo de 4–7 días. Tras la germinación, cultivamos los plantones en un lugar fresco (12–16 °C) y con plena luz: las temperaturas altas y la oscuridad producen plántulas débiles y después favorecen la subida a flor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eRepicado:\u003c\/strong\u003e repicamos las plántulas de las cajas en la fase de cotiledones o de la primera hoja verdadera a macetas de 5–6 cm. En las bandejas dejamos una planta por alveolo. Antes del trasplante, las endurecemos durante una semana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eTrasplante (abril – mayo):\u003c\/strong\u003e plantamos los plantones en la fase de 3–4 hojas a poca profundidad, a la misma profundidad que tenían en la maceta, con un marco de 20–30 × 20–30 cm. Conviene cubrir las plantaciones tempranas con manta de cultivo: las protege del frío y adelanta la cosecha una o dos semanas. El suelo debe ser fértil, rico en humus, húmedo y tener un pH de 6,5–7,5.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eCuidados:\u003c\/strong\u003e el riego regular es la tarea más importante: una colrabi que se seca y después recibe abundante agua se agrieta. Escardamos superficialmente y no aporcamos. Cosechamos pronto, cuando los engrosamientos tienen 6–8 cm de diámetro; los ejemplares demasiado grandes pierden su textura crujiente. Después de la cosecha, el bancal queda libre para las hortalizas amantes del calor.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eUso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDelikatess Weisser es, sobre todo, una colrabi \u003cstrong\u003epara consumir cruda\u003c\/strong\u003e: en rodajas con un poco de sal, en ensaladas, como complemento crujiente para bocadillos y ensaladas. También resulta excelente \u003cstrong\u003ecocida\u003c\/strong\u003e al vapor, en sopas, estofada con nata y \u003cstrong\u003erellena\u003c\/strong\u003e. Las hojas jóvenes pueden cocinarse como las espinacas. Gracias a sus reducidas exigencias y a su corto periodo vegetativo, es una de las mejores hortalizas \u003cstrong\u003epara cultivo precedente\u003c\/strong\u003e y para cultivar en bancales elevados o en \u003cstrong\u003emacetas grandes en el balcón\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eConsejo del jardinero\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eLa subida a flor es el problema más frecuente de las colrabias tempranas; la provoca un periodo prolongado de frío por debajo de 10 °C cuando la planta ya tiene varias hojas. Por eso, no trasplantes los plantones demasiado pronto a un bancal sin protección: espera a que el suelo se caliente o cubre las plantas con manta de cultivo. Un plantón endurecido, pero que no haya sufrido heladas, producirá engrosamientos regulares y esféricos.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eEspecificaciones\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNombre latino\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eBrassica oleracea var. gongylodes\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eVariedad\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eDelikatess Weisser (Delikatess Witte)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eColor del engrosamiento\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eblanco verdoso, pulpa blanca\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eUbicación\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003esoleada, suelo fértil y húmedo\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEstacionalidad\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eplanta anual (cultivada como anual)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eFecha de siembra\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003emarzo (bajo protección), abril (en semillero)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eFecha de trasplante\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eabril – mayo\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eFecha de cosecha\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003emayo – julio (5–6 semanas después del trasplante)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eMarco de plantación\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e20–30 × 20–30 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePeso neto\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e2,00 g (~600 semillas)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSerie\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTradicional\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eProductor\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. 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