{"product_id":"oberzyna-tsakoniki-nasiona","title":"Aubergine Tsakoniki – Solanum melongena","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eGestreifte Aubergine, direkt aus dem Peloponnes.\u003c\/strong\u003e Tsakoniki ist eine traditionelle griechische Auberginensorte mit länglichen, keulenförmigen Früchten (ca. 17 × 8 cm) mit weißer Schale und violetten Streifen. Darunter verbirgt sich weißes, zartes Fruchtfleisch – deutlich milder als bei dunkelvioletten Auberginen und ohne die charakteristische Bitterkeit. Die Früchte werden jung geerntet, wenn sie am schmackhaftesten sind.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eKurz zusammengefasst\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eFrüchte:\u003c\/strong\u003e keulenförmig, weiß mit violetten Streifen, ca. 17 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eFruchtfleisch:\u003c\/strong\u003e weiß, zart, nicht bitter\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAussaat unter Abdeckung:\u003c\/strong\u003e erste Märzhälfte\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAuspflanzen:\u003c\/strong\u003e Ende Mai\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e August – September\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eStandort:\u003c\/strong\u003e sonnig, geschützt, idealerweise im Folientunnel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSchwierigkeit:\u003c\/strong\u003e mittel – benötigt viel Wärme\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSamenanzahl in der Packung:\u003c\/strong\u003e ca. 100 Stück (0,5 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eWas diese Sorte auszeichnet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTsakoniki stammt aus der Region Leonidio auf dem Peloponnes, wo sie seit Generationen so verbreitet angebaut wird, dass ihr sogar ein eigenes Fest gewidmet ist. Von gewöhnlichen Auberginen unterscheidet sie sich nicht nur durch ihr Aussehen: Das Fruchtfleisch ist fest, sehr mild im Geschmack, enthält nur wenige Samen und ist praktisch nicht bitter, sodass es vor dem Braten nicht gesalzen werden muss. Außerdem ist es reich an Ballaststoffen, Kalium, Kalzium und Magnesium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Pflanzen bleiben recht kompakt und setzen gerne Früchte an, sofern sie ausreichend Wärme bekommen. Unter mitteleuropäischen Bedingungen tragen sie am zuverlässigsten unter Folie; im Freiland gelingen sie in warmen Jahren an einem sonnigen, windgeschützten Standort. Das dekorative Streifenmuster gibt es gratis dazu.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eSchritt für Schritt anbauen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eAussaat (erste Märzhälfte, unter Abdeckung):\u003c\/strong\u003e Die Samen werden in Töpfe oder Anzuchtplatten etwa 1 cm tief bei einer Temperatur von 24–26 °C ausgesät. Die Keimung erfolgt nach 10–14 Tagen; zum Keimen benötigt die Aubergine konstante Wärme. Daher eignen sich eine Heizmatte oder eine Fensterbank über der Heizung besonders gut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003ePikieren:\u003c\/strong\u003e Im Stadium des ersten echten Blattpaares werden die Sämlinge in Töpfe oder Anzuchtplatten mit 6–8 cm großen Öffnungen pikiert. Die Jungpflanzen werden hell bei 18–22 °C kultiviert und nicht zu stark gegossen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eAuspflanzen (Ende Mai):\u003c\/strong\u003e Nach den letzten Frösten werden die Pflanzen am endgültigen Standort mit einem Abstand von 50–60 × 50 cm in einen fruchtbaren, wasserspeichernden Boden gesetzt. Am besten unter Folie oder in einen Tunnel; im Freiland an den wärmsten Platz im Garten, mit dunkler Mulchschicht, die den Boden erwärmt. Im Topf benötigt die Pflanze mindestens 15 l Substrat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e regelmäßig und reichlich gießen, alle 2 Wochen mit Tomatendünger düngen und bei hoher Fruchtlast einen Stützstab verwenden. Die Früchte werden unreif geerntet, wenn sie 12–17 cm groß sind und eine glänzende Schale haben – überreife Früchte werden schwammig und die Streifen verblassen. Regelmäßiges Ernten regt die Pflanze zur Bildung weiterer Früchte an.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTsakoniki ist eine Aubergine \u003cstrong\u003ezum Füllen\u003c\/strong\u003e – die längliche Form und das feste Fruchtfleisch behalten im Ofen ihre Form. Auch \u003cstrong\u003ein Scheiben gegrillt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epaniert\u003c\/strong\u003e und gebraten, mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch nach griechischer Art geschmort (Imam Bayildi, Briam) sowie als Grundlage für herzhafte \u003cstrong\u003eSuppen\u003c\/strong\u003e und Aufstriche ist sie hervorragend geeignet. Der milde Geschmack überzeugt sogar Menschen, die Auberginen sonst nicht besonders mögen.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eTipp vom Gärtner\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eWarten Sie nicht, bis die Früchte ihre im Handel üblichen Größen erreichen. Tsakoniki schmeckt jung am besten – bei einer Größe von 12–15 cm, fester Schale und deutlich sichtbaren Streifen. Solche Früchte sind nicht bitter und enthalten kaum Samen. Außerdem setzt eine regelmäßig abgeerntete Pflanze doppelt so viele Früchte an wie eine, an der die Früchte vollständig ausreifen dürfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eBotanischer Name\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eSolanum melongena\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSorte\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTsakoniki\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eFruchtfarbe\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eweiß mit violetten Streifen\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eStandort\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003esonnig, geschützt, unter Abdeckung\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSaisonalität\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eeinjährige Pflanze\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eAussaatzeit\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eerste Märzhälfte (unter Abdeckung)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePflanzzeit\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eEnde Mai\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eErntezeit\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eAugust – September\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003ePflanzabstand\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e50–60 × 50 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eNettogewicht\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e0,50 g (~100 Samen)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eSerie\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eTraditionell\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEAN-Code\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837448050\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025180152136,"sku":"WL-OBE-TSA-050","price":7.3,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/oberzyna-tsakoniki.jpg?v=1788892689","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/de\/products\/oberzyna-tsakoniki-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}