{"product_id":"nasiona-papryki-habanero-orange","title":"Chilisamen 'Habanero' orange - Capsicum chinense","description":"\u003ch2 style=\"font-size:14pt;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum chinense 'Habanero'\u003c\/strong\u003e – Klassisches orangefarbenes Habanero\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eDie Paprika, mit der jedes ernsthafte Chili-Abenteuer beginnt. \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003eCapsicum chinense 'Habanero'\u003c\/strong\u003e in der klassischen orangefarbenen Variante erreicht \u003cstrong\u003e100.000 – 350.000 SHU\u003c\/strong\u003e (meist 200.000–300.000), gehört zur Klasse \u003cstrong\u003esehr scharf\u003c\/strong\u003e und besitzt jenes unverwechselbare fruchtig-blumige Aroma, das sie zum Maßstab für die gesamte Art gemacht hat. Ein Referenzpunkt auf der Scoville-Skala und Grundlage der Küche Yucatáns.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSchärfe und Geschmack\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eDer Bereich von \u003cstrong\u003e100.000 – 350.000 SHU\u003c\/strong\u003e macht das Habanero mehrere Dutzend Mal schärfer als eine Jalapeño. Typische Früchte liegen bei 200.000–300.000 SHU, und die Schärfe nimmt zu, wenn die Pflanze seltener gegossen wird. Damit liegt sie noch weit unter Superhot-Chilis, doch in der Küche reicht eine Frucht für einen ganzen Topf.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eHinter der Schärfe verbirgt sich ein reiches Aroma: fruchtig, mit einer deutlichen blumigen Note, die an tropische Früchte erinnert. Genau dieses Aroma macht das Habanero zur Grundlage so vieler Saucen – es verleiht ihnen nicht nur Schärfe, sondern auch Charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFrüchte und Aussehen der Pflanze\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eDie Schoten von \u003cstrong style=\"color:#656B39;\"\u003e'Habanero'\u003c\/strong\u003e haben eine lampionartige Form, sind \u003cstrong\u003e2–6 cm\u003c\/strong\u003e lang und besitzen eine dünne, wachsartige Schale, die in der Sonne glänzt. Sie reifen von Grün zu intensivem Orange ab. Die Früchte hängen an dünnen Stielen unter den Blättern, oft mehrere an einem Knoten.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eDie Pflanze wird je nach Standort und Größe des Gefäßes \u003cstrong\u003e60–120 cm\u003c\/strong\u003e hoch. Sie wächst buschig und hat dunkelgrüne, breite Blätter, die typisch für Capsicum chinense sind.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkunft und Geschichte\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eDas Habanero stammt aus dem Amazonasgebiet und wanderte von dort über Jahrhunderte nach Norden, bis es auf die Halbinsel Yucatán gelangte, wo es zu einem festen Bestandteil der regionalen Küche wurde. Der Name leitet sich von Havanna ab – über den kubanischen Hafen gelangte die Paprika in den Handel, und so blieb sie den Händlern im Gedächtnis. Das orangefarbene Habanero ist heute weltweit die bekannteste Form dieser Paprika.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnbauanforderungen im gemäßigten Klima\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eVon der Jungpflanze bis zur Ernte reifer Früchte vergehen etwa \u003cstrong\u003e90–100 Tage\u003c\/strong\u003e, also weniger als bei Superhot-Chilis. Im gemäßigten Klima Europas wächst das Habanero gut in einem großen Topf an einem sonnigen, warmen Standort und noch besser im Gewächshaus oder Folientunnel. Es bevorzugt leicht sauren Boden und Morgensonne. Selteneres Gießen verstärkt die Schärfe der Früchte, doch die Pflanze sollte nicht welken. Eine Topfpflanze kann an einem hellen Ort überwintert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"font-size:12pt;\"\u003eFür Saucen, Salsas und klassische Gerichte Yucatáns – von Habanero-Salsa bis zu Marinaden für Fleisch. Das fruchtige Aroma harmoniert hervorragend mit Mango, Limette und Zwiebeln. Beim Schneiden empfiehlt es sich, Handschuhe zu tragen.\u003c\/p\u003e","brand":"mr.seed","offers":[{"title":"5","offer_id":54169175523656,"sku":"2832","price":9.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"10","offer_id":54169175556424,"sku":"2833","price":18.1,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":54169175589192,"sku":"2834","price":80.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"100","offer_id":54169175621960,"sku":"2835","price":134.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/papryka-habanero-orange-1.jpg?v=1790705087","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/de\/products\/nasiona-papryki-habanero-orange","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}