{"product_id":"kapusta-brukselska-red-nasiona","title":"Брюкселско зеле Red - Brassica oleracea var. gemmifera","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eБрюкселско зеле в бордо.\u003c\/strong\u003e Red е средноранен сорт брюкселско зеле с главички в необичаен виолетово-зелен оттенък, предназначен за есенно-зимно прибиране. Освен хранителната си стойност има и значителни декоративни качества – високите бордово-виолетови растения изглеждат в заснежената градина по-добре от не една цветна леха. След слани главичките са по-сладки, а цветът – още по-интензивен.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eНакратко\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eТип:\u003c\/strong\u003e червено брюкселско зеле, средноранен сорт\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eГлавички:\u003c\/strong\u003e многобройни, плътни, виолетово-зелени\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eСеитба:\u003c\/strong\u003e април (под покритие или в разсадник)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eЗасаждане:\u003c\/strong\u003e края на май – началото на юни\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eБеритба:\u003c\/strong\u003e октомври – декември\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eМестоположение:\u003c\/strong\u003e слънчево, плодородна почва, богата на калций\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eТрудност:\u003c\/strong\u003e умерена – дълъг сезон, изисква място\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cstrong\u003eБрой семена в опаковката:\u003c\/strong\u003e ок. 90 бр. (0,30 g)\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eС какво се отличава този сорт\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eЧервеното брюкселско зеле е малка група сортове, а Red е един от най-лесно достъпните. Виолетовото оцветяване на листата и главичките се дължи на антоцианини – същите пигменти, които се съдържат в червеното зеле – и освен визуален ефект означава по-високо съдържание на антиоксиданти. Главичките са плътни, добре затворени и разположени гъсто по стъблото, а вкусът е леко орехов и по-мек от този на зелените сортове, особено след първите слани.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЦветът се развива най-пълно на студено: младите растения през лятото са зеленикави с виолетов налеп, а през есента и зимата преминават в наситено бордо. Благодарение на това Red е еднакво добър както в чинията, така и като елемент от зимната украса на градината. Главичките запазват цвета си при кратка термична обработка, затова изглеждат изключително добре печени или сурови.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eОтглеждане стъпка по стъпка\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eСеитба (април, под покритие или в разсадник):\u003c\/strong\u003e семената се засяват в сандъчета, многоклетъчни табли или в разсадник на дълбочина 1–1,5 cm, при температура 15–20°C. Поникват след 5–8 дни. Разсадът се отглежда на хладно и при пълна светлина.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eПикиране:\u003c\/strong\u003e пикирайте растенията от сандъчетата във фаза на първи същински лист в саксии с диаметър 7–8 cm. В табли оставяйте по едно растение във всяка клетка. Разсадът е готов за засаждане, когато има 5–6 листа и е закален.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eЗасаждане (края на май – началото на юни):\u003c\/strong\u003e засаждайте дълбоко, до първите листа, на разстояние 40–50 × 40–50 cm, в плодородна, хумусна, богата на калций почва (pH 6,5–7,5). Притъпквайте добре почвата около растенията – високите стъбла трябва да стоят стабилно.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: #656B39;\"\u003eГрижи:\u003c\/strong\u003e редовно поливане, торене до юли с азотен тор, а след това с калий, който допълнително засилва оцветяването. Загърляйте и при необходимост подпирайте стъблата. В края на септември е добре да прищипете върха, за да узряват главичките по-равномерно. Берете отдолу нагоре, когато главичките са твърди и достигнат 2–3 cm.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eПриложение\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRed е брюкселско зеле \u003cstrong\u003eза зимната трапеза\u003c\/strong\u003e: печено цяло със зехтин, приготвено на пара или запържено в масло. Главичките, нарязани на тънки филийки, са подходящи и \u003cstrong\u003eсурови\u003c\/strong\u003e за салати и зеленчукови салати – виолетовото ефектно контрастира със зеленото. Понася добре замразяване след бланширане. В градината изпълнява двойна роля: зеленчук и \u003cstrong\u003eдекоративно растение\u003c\/strong\u003e, което може да се засади в компанията на кейл и декоративни зелеви растения.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eСъвет от градинаря\u003c\/h3\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f5f3ee; border-left: 4px solid #656B39; padding: 12px 16px; margin: 1em 0;\"\u003e\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eRed придобива пълния си цвят едва на студено, затова не берете главичките преждевременно през лятото – ще бъдат зеленикави и горчиви. Изчакайте първите слани. За да не „избяга“ виолетовият цвят във водата при варене, предпочитайте печене или готвене на пара, а при варене във вода добавете лъжица оцет или лимонов сок.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch3 style=\"color: #5C3727; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.5em;\"\u003eСпецификация\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse;\"\u003e\u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eЛатинско име\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eBrassica oleracea var. gemmifera\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eСорт\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eRed\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eЦвят на главичките\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eвиолетово-зелен\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eМестоположение\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eслънчево, плодородна почва, богата на калций\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eСезонност\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eдвугодишно растение (отглежда се като едногодишно)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eСрок за сеитба\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eаприл (под покритие или в разсадник)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eСрок за засаждане\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eкрая на май – началото на юни\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eСрок за беритба\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eоктомври – декември\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eРазстояние на засаждане\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e40–50 × 40–50 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eНетно тегло\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e0,30 g (~90 семена)\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eСерия\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eТрадиционна\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eПроизводител\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003eW. Legutko\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003cth style=\"background-color: #5C3727; color: #fff; text-align: left; padding: 8px 12px; width: 40%;\"\u003eEAN код\u003c\/th\u003e \u003ctd style=\"padding: 8px 12px; border-bottom: 1px solid #e5e5e5;\"\u003e5903837439751\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"W. Legutko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025173238088,"sku":"WL-BRU-RED-030","price":9.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/2649\/0440\/files\/kapusta-brukselska-red_73463cca-3a72-4f3d-a46b-e0c4cc3769e4.jpg?v=1788892072","url":"https:\/\/www.mrseed.eu\/bg\/products\/kapusta-brukselska-red-nasiona","provider":"mr.seed","version":"1.0","type":"link"}